黄福佳

（安顺市文化馆，贵州安顺 561000）

1 发展茶文化旅游产业的意义

我国有着悠久的茶文化历史，在现代市场经济环境下，茶文化在旅游产业发展方面的价值逐渐凸显，而依托茶文化发展旅游产业也成为各地区经济发展规划中的重要内容。茶文化旅游产业的发展，无论是在经济建设、文化发展还是生态保护方面均具有重要意义。

1.1 有利于开拓旅游市场

茶文化旅游产业的发展，能够优化完善旅游产品的结构，推动我国旅游业逐渐脱离传统粗放型的发展模式，向更加成熟的发展方向探索。从而有利于旅游市场的开拓。

1.2 促进开发地区的经济发展

茶文化作为一种非物质资源，其在旅游产业机构调整中发挥着重要的作用，如一个生态茶园的开发能够从餐饮、住宿、交通、商品等多个角度拓宽居民的收入渠道，扩大经济发展规模，促进当地的经济发展。

1.3 提倡健康绿色的生活方式

根据需求层次理论，个体在满足了生理需求、安全需要之后，健康需求就会上升，而通过茶文化旅游，游客们从中能够了解、接受茶的相关知识，了解它的医学价值，在潜移默化中养成饮茶的习惯，提高其设计健康生活方式的动力。

1.4 提高人们的审美情趣

在茶文化旅游产业中，茶艺、茶画、茶舞、茶剧等文化内容是必不可少的，这些文化形式强调凝神静气、心平气和，对人的精神具有一定的抚慰作用。

1.5 传承与弘扬我国的传统茶文化

茶文化中融合了儒、释、道等多种思想，而通过旅游资源的开发，将茶文化与现代经济相结合，为茶文化的传承和创新发展探索出新的道路。

2 茶文化旅游资源的价值内涵

2.1 观赏价值

游客参加茶文化旅游的过程就是一个观赏旅游资源，体会旅游文化的过程。以茶文化为基础的旅游资源在构建中，可以从两个方面来分析其观赏价值：其一，对自然景观的观赏，茶叶种植对自然环境的要求非常高，常言道“好山出好茶”，游客在游览的过程中能够呼吸到清新的空气，欣赏到翠绿的茶园，眺望到云雾缭绕的群山，这些自然景观直接满足了游客的观赏需求；其二，在茶文化的展现中，茶艺工作者在制茶、烹茶等程序中也呈现出了绝佳的程式化美感，这种非物质文化也成为其观赏价值的主要来源。

2.2 体验价值

随着旅游产业的逐渐成熟，游客参加文化旅游的心理也发生了一定的变化，例如过去人们旅游的过程几乎等同于拍照，走马观花式的旅游难以体现旅游自身的价值；而现在许多游客开始关注旅游中的体验，即自身与旅游资源之间的对话，这种在情感、精神上的共鸣，能够提高其对旅游的评价。在文化旅游产业发展中，以茶文化为依托，游客能够跳出单纯的自然风光体现，亲身参与到生态园区的一些项目环节中来，进而在清幽的环境中了解茶文化、品味茶文化。

2.3 经济价值

茶文化旅游资源之所以具备经济价值，是因为其能够在满足旅游者旅游需求效用的基础上，体现市场化的货币衡量特点。简单来讲，生态茶园之所以依托茶文化构建旅游资源，不是为了单纯的传播茶文化，而是为了创造新的经济增长点，拉动当地经济发展。目前各地区的茶文化旅游产业均呈现出了浓厚的商业性质，如游客在旅游过程中可以购买当地的品牌茶叶；旅游中的食宿、餐饮、娱乐等环节拉动了就业，提高了从业者的收入；游客通过茶文化宣传，信任理解当地茶文化，进而形成文化旅游品牌，强化品牌效益。

2.4 医学价值

茶叶被奉为我国的“国饮”，茶叶在国人心中不单是一种饮品，更是养生保健的佳品，其中蕴含的医学价值已经得到了现代科学的验证。医学价值是茶文化中的一个重要内容，在文化旅游产业的构建中，旅游资源开发者会从茶叶的医学价值入手，对游客进行宣传，强调茶叶提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理效果，而这些医学价值恰好满足了一些游客的养生保健需求，提高了其参与茶文化旅游的积极性。

2.5 历史文化价值

文化旅游不同于普通意义上的旅游，其依托文化，将文化渗透在旅游的各个环节，为游客构建了一个文化氛围浓厚的旅游环境，进而在参与、体验的过程中，形成对文化的深入探索。随着现代市场经济的发展，文化多元的实际情况使得我国传统茶文化受到了巨大的冲击，其在传承与发展中面临着严峻的情况。针对此，各地区可以以茶文化为依托，探索茶文化的发展历史，为茶文化在市场经济环境下的发展提供良好途径，进而为相关的茶文化研究提供条件和依据。

3 以茶文化为载体的文化旅游产业发展路径

3.1 政府推动，促进当地茶文化旅游资源的开发

各地区茶文化旅游产业的发展离不开政府的大力支持。在社会主义市场经济环境下，虽然市场是经济调节的基础，但是政府的宏观调控也是必不可少的，尤其是我国茶文化旅游产业发展尚处于探索阶段，相关的制度规范还没有形成，例如一些地区的茶文化旅游只是打着文化的口号，其旅游内容更多的还是传统旅游模式，甚至存在着侵犯消费者利益的行为。针对此，政府应该积极发挥作用，一方面给予当地茶文化旅游产业的发展充分的资金、政策支持，例如通过政策上的倾斜、相关的优惠，吸引更多的社会资源投入其中；另一方面规范市场行为，推动茶文化旅游产业的规范化发展，以构建公平、公正的竞争环境，为茶文化旅游资源的挖掘提供条件。

3.2 市场引导，依托茶文化构建旅游品牌

茶文化旅游产业的发展应该依托市场，根据市场规律积极参与竞争，进而逐渐构建特色化的茶叶品牌，体现茶文化在拉动旅游产业发展中的作用。我国茶文化历史悠久，上千年来文人骚客为茶文化的发展做出了多样化的探索，使其逐渐脱离了实用功能，衍生出了文化和艺术价值，并在情感上让消费者获得积极的体验。这种在茶文化内涵上的特点，是构建茶文化旅游产业品牌的关键。企业通过对品牌文化的建设，一方面拓宽国内市场，让茶文化旅游更具特色，另一方面开拓国际市场，将茶文化旅游产业作为我国对外交流的标签，扩大我国传统茶文化的品牌影响力。

3.3 挖掘文化，创新茶文化旅游资源的利用

近年来，茶文化旅游热潮的掀起，使得众多地区纷纷加入了茶文化的挖掘，但是在开发过程中，由于缺乏对文化内涵的深入理解，导致文化旅游产业发展在品牌构建上出现雷同，从而影响了市场的活力。基于此，各地在开发文化旅游产业的过程中，应该注重对特色茶文化的挖掘。例如河南信阳在构建茶文化旅游产业的过程中，依托当地独具特色的茶文化旅游资源，设计了四条精品旅游线路：即茶乡风情游线路、茶产业集聚区游线路、茶文化游线路、禅茶文化游线路，每一条线路侧重点不同，在景观欣赏和文化体验等角度满足游客的多样化需求。

3.4 优化结构，提升茶文化旅游产业的发展层次

茶文化旅游产业的发展在我国还处于一个初级探索阶段，其产业结构的建设尚不完善，更多的企业处于低层次的发展阶段。产业结构调整过程中，在餐饮业方面，要就地取材，开发丰富的茶叶美食，并宣传绿色健康的饮食习惯；在宾馆业方面，要依托茶园优美、清雅的自然环境，建设特色民宿，为游客提供舒适、健康的休息环境；在交通方面，要坚持保护生态与经济开发的协调发展，保证园区景观的可持续性；在商品开发方面，要根据茶文化设计特色商品，如茶叶、茶具、纪念品、茶艺课程等。只有积极推动茶文化旅游产业内部结构的调整，才能优化结构，不断地提高综合效益。

4 结束语

总的来说，随着旅游产业的蓬勃发展，以茶文化为载体的文化旅游产业获得了广阔的发展空间。各地区通过发展茶文化旅游产业不仅能够实现旅游资源的整合，推动产业结构的转型，提高当地的整体收益，还能够从文化传承和创新发展的角度深入挖掘茶文化的内涵，探究传统茶文化与现代市场经济发展之间的关系，并为茶文化旅游产业探索出一条高效且可持续的发展道路。

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