沈成丞

（浙江工业职业技术学院，浙江绍兴 312000）

随着全球化趋势的加剧，国内外文化、经济等领域的交流合作愈发频繁，这也意味着社会对于英语人才的需求愈发迫切。高校作为人才的培养机构，其近年来为社会各个行业输送了大批量的英语人才，但是，需要指出的是不少英语人才在工作过程中出现诸如“专业能力低”、“口语交际水平一般”等问题，而这很显然在一定程度上反映了高校英语教学的不足和亟待改进之处。“有效教学”是上世纪开始兴起的教学理念，实践证明其在外语、历史人文、数理化、计算机及医药等专业领域的教学中均得到了不错的运用。针对大学英语教学中存在的问题，高校教师不妨将有效教学理念与英语教学相互融合，同时在其中融入茶文化等传统文化知识，确保学生能够学有所获。

1 有效教学概述

“有效教学”源于英文“effective teaching”，该教学理念是上世纪伴随“西方教学科学化运动”而出现的。受实用主义观点的影响，一些学者开始主张将教学视作一门“科学”，而这很显然与以往的“教学艺术论”存在一定的差异。基于此，越来越多的教学工作者开始尝试着运用科学的手段对教学工作进行探索，并从现代心理学、社会学等理论出发对教学方式进行革新和再思考，而这在很大程度上推动了现代教学领域的创新与发展。随着研究的深入，“有效教学”、“有效教师”等观点也相继被人们提出。事实上，教育界关于“有效教学”没有一个明确的定论，不同学者对于“有效教学”的定义或界定有着不同的看法。一些学者认为，有效教学是运用尽量少的教学时间和精力得到尽量多的教学效果，而这事实上可以理解为“投入产出比”之间的最大化；在另一些学者看来，有效教学是以实现教学目的和培养学生学习主动性为前提展开的教学。从汉语言层面出发，“有效教学”即“有效”与“教学”二字的结合，而很显然这与“无效教学”、“低效教学”等呈现出一种相对甚至相反的关系。结合近年来有效教学的相关研究及实践结果来看，我们认为“有效教学”是教师根据学生需求和教学规律开展的教学，这种教学具有“教与学统一”、“理论与实践结合”、“教学效果最大化”的特点。展开来讲，有效教学包括诸多教学理念，比如“注重学生自我发展”、“注重教学效益的最大化”、“注重教学目标的具体化”、“注重自我反思”等。为了实现有效教学的目标，教师首先需要革新教学理念，同时还应该从专业能力、教学素养等层面不断提升自己。当然，教师还应该有意识地提高自身的课堂把控水平（比如灵活设计及调整教学环节等）、信息反馈水平（注重师生交流，注意学生变化）、评价引导水平（比如评价的多元化、正向性等）。

2 茶文化与大学英语教学

2.1 当前大学英语教学的不足之处

大学英语课程是针对高校各专业学生开设的必修课程，通常高校学生需在一年级和二年级阶段接受这门课程的学习，同时不少高校对本校学生有着“毕业前考取CET-4级证书”的要求，可见高校对英语教学的重视程度。然而，不少高校毕业生虽然凭借着相关英语证书找到了一份工作，但是他们的英语水平却着实让一些企业管理者感到头疼，而这事实上与大学英语教学的“无效化”、“低效化”不无关系。目前，大学英语教学的不足之处主要包括以下几点。其一，教学理念落后。不少大学英语教师仍旧受到应试教育理念或功利思想的影响，他们在教学目标的设置上往往以“期末考试”、“英语证书考试”等主，而忽视了学生学习兴趣、学习主动性的培养。其二，教学方式过于单一化。不少英语教师仍旧习惯于“灌鸭式”的讲课方式，而忽视了师生之间交流的必要性，这导致很多学生在课堂上容易出现注意力不集中的问题，课堂收效也因此大打折扣。其三，教学内容的设置不合理。语言学家认为“语言与文化联系紧密，语言是文化的反映”，而很多大学英语课堂的教学内容往往反其道而行之，教学内容往往只局限于教材上的基本知识（比如词汇、语法、听力等），这些知识对于学生的英语学习而言是远远不够的，久而久之学生只能学到较为浅层的英语知识，而对于跨文化交际、中英文化差异等将会一概不知。

2.2 茶文化融入大学英语教学的作用

茶文化是我国传统文化中的一个分支，其是我们先祖的智慧结晶，因而历经千年而不衰。事实上，茶文化在各个领域都有所运用，比如企业管理、教育培训、广告设计、电影制作等，当然近年来其也被频繁应用于大学英语教学之中。对于大学英语教学而言，将茶文化融入其中有着三大作用。首先，茶文化的融入有助于学生跨文化交际意识的培养。我国和英语母语国家（英国、美国等）都有着茶文化，且茶文化存在一定的差异，从茶文化出发展开教学可以帮助学生认识到中英双语背后人们思维习惯、文化背景等的差异，帮助学生认识和理解他国文化，以一种包容的心态接受他国文化，这对于往后的跨文化交际而言是有利的。其次，茶文化的融入有助于学生将语言学习与文化学习结合起来，从而提升英语学习的效率。“语言与文化密不可分”，从文化切入开展语言学习可以帮助学生掌握较为抽象的语言概念、语法概念等，从而使学生在接下来的学习中能够不断提升自己。最后，茶文化的融入可以增强课堂教学的趣味性，从而帮助学生培养学习兴趣。比如，教师向学生讲述英国下午茶的着装及注意事项、英国皇室的饮茶传统等，可以使学生感受到英国茶文化的魅力；除此之外，教师从“black tea”与“红茶”的表述出发对中英双语中的颜色使用情况及差异展开说明，可以使学生更容易接受。

3 茶文化融入大学英语有效教学的实践框架

3.1 课前准备

课前准备是大学英语有效教学的准备环节，当然课前准备不单单只是“备课”这么简单。教师还需要结合学生的实际情况进行分析，比如教师可以设置一个名为“茶文化知多少”的问卷调查（里面包括“茶文化是什么”、“饮茶的注意事项”等问题），借此了解学生对于茶文化的了解情况，并结合问卷资料对课堂教学重点及教学活动等进行设计，确保学生在课堂上能够真正地吸收和理解茶文化英语知识。另外，为了增加学生的学习兴趣，教师除了要熟悉教材内容外，还应该尽量多地从互联网及学术资料中搜集趣味性的语言文化知识，帮助学生在“学有所得”的同时拓宽自身的认知范畴和知识框架。

3.2 课堂教学

课堂教学是大学英语有效教学的核心环节，这一环节是教师充分了解学生的过程。为了确保课堂教学的“有效性”，教师首先应该对教学方式进行优化，比如教师在讲解中西方茶文化时可以借助多媒体视频、图片及音频资料向学生展现二者的差异之处，使学生能够较为直观地认识到中西方茶文化在哪些方面存在不同。再者，教师还应该多设置一些教学活动，这些活动包括情景模拟、小组探讨、辩论大会等。举例来讲，为了使学生全面认识西方下午茶及茶话会习俗，教师可以让学生进行情景模拟或口语模拟，使学生在模拟过程中进行自由发挥，这样不仅加深了学生对于西方茶文化的了解，同时也培养了他们对于英语学习的兴趣。

3.3 课后评价

除了上述两个方面外，课后评价同样是大学英语教师所不能忽视的问题。以往教师对于学生的评价通常以试卷成绩为准，而事实上这种评价方式存在以偏概全之处。为了对学生的学习效果进行综合评价，教师不妨根据多个方面进行分析判断，比如出勤率（占比10%）、课堂表现（占比20%）、考试成绩（占比30%）、茶文化实践报告（15%）及口语表达测试（25%）。从这些因素出发，教师可以更为全面地了解学生的英语学习情况。当然，教师还可以结合师生互评对自己的教学问题加以了解，从而不断提升自己的教学水平。

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