刘 芳

（西安外国语大学英语教育学院，陕西西安 710014）

1 前言

在时代的发展长河之中，茶叶作为一种农产品，随着世界贸易活动的开展而在不同的国家得到广泛流转。在英国社会发展过程中，茶已经成为英国人民生活中不可缺少的物品，是与英国人民的日常生活息息相关。尤其在英国的文学领域，很多英国文学作品中都体现着茶文化，并在英国的文学作品中也占据着十分重要的位置。下面笔者就来谈谈英国文学作品中茶文化的表现，希望能起到抛砖引玉的作用。

2 英国文学作品中的茶文化

茶叶是在17世纪传入英国，因为茶叶具有多个方面的作用和功能属性，受到不少英国人民的喜爱，因此，逐渐形成了具有英国特色的茶文化。茶文化在英国的各个方面都有体现，而本文主要从英国文学作品中的茶文化入手来进行探讨和分析，需要注意的是，英国文学作品是由不同题材共同构成，因此，探讨茶文化在英国文学作品中的体现，需要从不同题材文学作品来进行研究，以此来明确英国文学作品中的茶文化。

2.1 以《呼啸山庄》为例探讨小说题材文学作品中的茶文化

小说是以故事虚构的形式来突显出当时所处社会的实际情况的一种文学题材，阅读小说题材的文学作品，读者不仅能够直观的感受到故事的情节变化，而且也能够间接的体会到当时社会的发展变化，而不同的文学作品因为背景不同，呈现的很多内容也是不径相同，由于茶文化是英国小说题材的文学作品中不可缺少的一部分，因此，不同英国小说题材的文学作品呈现出的茶文化内容也是不同的，为此，探讨英国文学作品中的茶文化，首先从文学作品呈现的茶文化内容入手进行探讨。以《呼啸山庄》这一部文学作品为例，作者艾米莉·勃朗特从女性独有的视角出发，描绘了她所处的那一时代英国茶文化内容，并且将茶文化作为点缀文章结构的装饰纬线，比如说在小说的开篇就可以看到有关于英国茶的描述，房客洛克乌看到呼啸山庄的壁炉台上有三个俗气的茶叶罐，之后的章节段落里，由茶叶罐引申到用茶匙倒茶、专用的茶壶煮茶以及饮茶等在小说中经常出现，除此之外，在《呼啸山庄》这一部文学作品中，也描绘了英式的茶礼、饮茶、茶俗等方面，比如说，借用房客洛克乌的视角，发现了不同的饮茶习俗，有用盆喝茶的人，也有喝冷茶的人等。

2.2 以《匹克梅梁》为例探讨戏剧题材文学作品中的茶文化

戏剧也是英国文学作品的重要组成部分之一，是将静态的文字以动态的表演形式呈现在人们的视野中，观看戏剧类的文学作品，观众不仅能够从生动的舞台表演中获得更多不同的感觉，而且也能够从其中获得更多的体会，与此同时，茶文化与戏剧类文学作品也是密切相连的，因此，探讨英国文学作品中的茶文化，其次可以从戏剧类的文学作品入手进行分析。以《匹克梅梁》这一部戏剧作品为例，由于这一部戏剧作品是英国文学作品和茶文化融合的象征和化身，作者萧伯纳将维多利亚时代饮茶成为英国人日常生活必需品融入其中，因此，英国的茶文化在这一部戏剧作品中体现的淋漓极致。在《匹克梅梁》的第三幕中，息金斯夫人举办的茶会中，男士都身穿燕尾服，女士都衣着光鲜亮丽，整个茶会呈现出高贵、优雅等方面的特点，而伊莉莎这个角色的融入，就能呈现出鲜明的对比，显得伊莉莎与高贵、优雅的英国茶会之间存在的不协调一览无余，由此可见，英国文学作品中不仅体现了当时的茶文化内容，而且也反映了社会的发展情况。

3 从英国文学作品中来看茶文化

这一章节主要探讨两个方面的内容，一是从英国文学作品中体现的茶文化内容，二是英国文学作品与茶文化之间发挥相辅相成作用的体现，通过对这两个方面内容的阐述，希望可以促进茶文化与英国文学作品得到更好的发展，从而推动整体的进步。

3.1 英国文学作品中体现的茶文化内容

英国茶文化是由上层社会逐渐发展到平民阶层，因此，在英国茶文化的发展过程中融入政治、经济、文化等方面的因素是必然的，在探讨英国文学作品的茶文化过程中，不难发现，英国文学作品中体现的茶文化内容，主要表现在以下几个方面：第一，在茶叶流入英国之前，英国人民是以酒和咖啡这两种饮品为主，但是当茶叶流入英国之后，在很大程度上改变了英国人民的生活方式和生活习惯，比如说饮茶成为英国人民日常生活中不可缺少的一部分，首先，英国人民对早晨的时间十分看重，因此有早茶的习惯，而英式早茶的原材料主要是红茶，以此来发挥提神、醒目的作用；其次，在英国茶文化中英式上午茶是必不可少的，主要是在工作时间饮的茶，英国人民在饮茶之后会休息片刻，从而在放松的基础上为下午的工作打下基础；再次，从上层社会沿用下来的英式下午茶仍然占据着主要的位置，成为英国人民进行情感交流的主要方式；最后，晚饭之后，英国人民喜欢来一杯清茶，以此来去除晚饭的甜腻之感。第二，在英国茶文化之中，不仅包含着英国的绅士风度，而且也包含着英国的民族精神，首先是英国的饮茶方式最初是贵族和王室的奢侈品，逐渐演变成英国人民一日三餐中的必需品，而最初形成的良好习惯，也渗透到英国人民的日常生活中，进而促使英国茶文化体现英国的绅士风度；其次英国文学作品中有关茶文化的章节部分，在很大程度上能够体现英国具有民族特色的气质和精神，可以从中看到英国民族隐含的民族优越感和自豪感。

3.2 英国文学作品与茶文化之间发挥相辅相成作用的体现

茶文化已经融入到英国人民的日常生活之中，成为英国人民不可缺少的重要一部分，与此同时，英国文学作品在世界文学领域占据着重要的位置，而在英国文学作品中，很多方面都与茶文化密切相连，因此，英国文学作品与茶文化之间能够发挥相辅相成的作用。这一方面的作用，主要体现在以下几个方面：第一，文学作品是作者采取文字的形式来实现自我情感的表达、社会现实的揭露等目的的一种途径，英国作为工业革命的起源地，其文学作品在世界发展史上不仅占据着重要的位置，而且也发挥着不可忽视的作用。自从17世纪，茶叶流入英国这一国家之后，不仅促使英国人民的生活方式和生活习惯发生了不小的改变，而且也为英国文学作品的创造提供了丰富的素材，很多英国文学作品都在不同程度上体现着茶文化的内容，因此，茶文化融入到英国文学作品之中，进一步促进英国文学作品得到更好的发展。第二，茶叶最初出现在英国的上层社会，对应的那一时期的英国文学作品中有关茶文化的部分就与英国上层社会的很多方面相互关联。之后茶叶逐渐成为英国人民生活中不可缺少的物品，相对应的英国文学作品中有关茶文化的部分就更加“接地气”。与此同时，随着英国文学作品在国内以及国外的广为流传，能够在很大程度上推动茶文化的传播，进一步促进英国茶文化得到更好的发展。

4 结束语

茶叶从中国传入英国之后，在时代的演变之下，饮茶逐渐成为英国人民日常的生活习惯，与之伴随的就是独具一格的英式茶文化，而英式茶文化在很多方面都有所体现，本文主要从英国文学作品中的茶文化入手，在此基础上进行相关方面的探讨与分析，希望通过以上几个论点的分析，可以更加了解英式茶文化，从而促进世界茶文化体系的进步与发展。

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