刘必旺

（江苏海事职业技术学院，江苏南京 211170）

1 以跨文化交际能力培养为目的进行大学茶艺英语教学的重要意义

“跨文化交际”(InterculturalCommunication.)[1]是指不同地区、不同民族、不同语言之间的相互交流和相互影响。跨文化交际能力则是不同经济发展水平、不同文化历史的各民族之间相互沟通的能力。不同民族的物质水平，宗教异同，社会发展水平使得全球范围内不同民族之间的文化交流背景、交流沟通常用的方式和独特的风土人情出现了很大的差异。由于我国的经济水平飞速发展和人民生活水平不断地提高，综合国力显著增强，国际交流的竞争力也明显有所提升。所以目前培养跨文化交际能力变得越来越受到重视，当代大学课堂中进行茶艺英语教学的重要项目之一就是培养大学生的跨文化交际能力。

只有充分了解了对方的国情等各方面的情况，才能一步一步的提高自己国家的国际竞争力。在国际经济发展的全球化大环境的影响下，中国经济的发展也随着国际经济的发展而发展；我们在这样的时代背景下，只有对不同文化背景下的各个民族、各个国家的经济与综合国力情况进行充分的了解，才能有条不紊地提高中国的国际经济竞争能力。因此，我们应该注重培养好跨文化交际能力，将其作为现在大学茶艺英语教学的重点。

反之，如果我们不注重培养好跨文化交际能力，没有将培养跨文化交际作为现在大学茶艺英语教学的重点，大学生将只能拥有一些基础知识，没有实际运用英语的交流能力，就不能对当今社会飞速发展对外语人才的需要想出具体的应对措施；就与我国想要建设“人才强国”的理念相悖，建设“人才强国”的目标就不能完美的实现，而人才对一个国家的经济政治等方面的影响都是十分巨大的，如果没有人才，那我们国家的经济水平将不能迅速提高，综合国力也不能增强，那么在国际上就难以有立足之地，国际竞争力就显得十分的软弱，别的国家就会乘机欺负我们，由此就会带来一系列不好的影响。

所以，无论从有利的方面还是不利的影响，对大学生跨文化交际能力的培养都值得引起我们重视，并将其作为现在大学课堂中进行茶艺英语教学的重要项目。

2 以跨文化交际能力培养为目的进行大学茶艺英语教学的现状

当前时期我国教育的最大特点是注重理论基础知识，学生在理论上功底扎实，但在生活中的实践能力和动手操作能力却差强人意[2]。通过大学在课堂上进行茶艺英语教学且培养好学生跨文化交际的能力，实现不同语言的交流其实不是很难，但是实际上，在现实的学习生活中很多大学生的交流沟通能力并不强，甚至即便学了英语，但是在跨文化交流沟通中的阻碍还是很多。探究其原因，我们会发现，其实并不是因为他们在进行交流沟通时缺乏英语语言的基础知识，而是由于他们对两种有差异的文化的背景、交流沟通常用的方式不是很了解。所以在日常的大学茶艺英语教学中在对大学生英语语言能力提升的基础上，还应该注重教学中对两种有差异的文化的背景、交流沟通常用的方式进行讲解使得学生了解到差异的存在，注重跨文化交际能力的培养。通过调查，我们发现了大学茶艺英语教学跨文化交际能力培养中出现的一些问题，具体如下：

2.1 英语教学内容的匮乏

现在的大学英语教学中,主抓的还是应试教育，针对语法、词汇等的教学，对中西不同的方文化背景、交流沟通常用的方式等方面的知识几乎没有一个教师在茶艺英语教学中将他们传授给学生，大学生在学校英语学习中往往为了考试为了取得较高的绩点而学习。对不同民族的不同文化的背景、交流沟通常用的方式等方面的知识却很少有人去关注。

2.2 教学模式与社会不相适应

现在的大学茶艺英语教学的整个过程中仍然是以教师为中心，英语学习以应试教育为主,采取不同的教学模式以方便学生能通过各种各样的考试。在这种情况下，大学生也只能为了通过各种各样的考试而对不同民族的不同文化的背景、交流沟通常用的方式等方面的知识不去关注，为了通过考试为了取得较高的绩点而学习。大学英语教学的现状存在着严重的问题。因此，在大学英语教学中应采取有效教学措施，通过具体的教学途径培养学生的跨文化交际能力。让学生们对不同民族的不同文化的背景、交流沟通常用的方式等方面的知识关注起来。

3 以跨文化交际能力培养为目的进行大学茶艺英语教学的措施

3.1 课前整理相关的知识

在大学茶艺英语教学中，教师应该发挥好主导地位的作用，为了能够激发学生进行茶艺英语学习的兴趣和提高学生的跨文化交际能力，应该对所讲授的语法、句意和词汇涉及到的相关的有差异的文化的背景、交流沟通常用的具体方式等方面的知识进行挖掘。如教师在进行一些课程教学时，对于课程里涉及到的平日生活的细节以及不同文化的背景、交流沟通常用的方式等方面的知识进行提前的收集整理，然后利用多媒体，在课堂教学时展示给学生们，让他们通过观看视频等方式对不同文化背景下的风土人情、语言特点和交际方式产生不同程度的了解，提高学生们掌握了英语基础知识之后在实践中的运用能力。

3.2 课堂上传授跨文化知识

在现实的学习生活中很多大学生的交流沟通能力并不强，并不是因为他们在进行交流沟通时缺乏茶艺英语语言基础知识，而是由于他们对两种不同文化的背景、交流沟通常用的方式不是很了解。国内学习英语的主要方式就是通过英语教学的形式来实现，跨文化交际能力培养的主要方式就是可以通过大学茶艺英语教学的方式来实现。在课堂上老师应该适当的传授和跨文化相关的知识。如中国和美国的饮食习惯、人文环境等的不同。而且在饮水方面也大有不同，中国人向来喜欢喝茶，而美国人向来喜欢喝可乐等饮料，在美国人家里做客时，与他们的沟通和交流才会更加的顺畅，自己本身的跨文化交流能力才会有所提高。不同的文化表现在日常生活中都会有一些细微的差别[3]，所以在跨文化交际中首先要注意了解到这些细微的区别的存在，同时也要重视这些差别，表明中国对对方民族文化的尊重，实现良好的交流结果。

3.3 对跨文化知识进行课外活动的延伸

虽然我们可以在课堂上通过观看视频，以及教师对跨文化知识的传授让同学们对不同民族的不同文化的背景、交流沟通常用的方式等方面的知识有所了解。但是课堂教学的时间毕竟非常有限，我们应该对跨文化知识进行课外活动的延伸，让同学们在课外活动中对课堂上所学到的基础知识进行巩固。课后老师可以组织一些英语角，英语单词消消乐等活动，号召外国友人和我们的学生一起参加，让学生能够通过这一些活动与一些外国人进行亲自的交流沟通。让学生们在实践活动中体会到平时在课堂上学习不到的文化知识、文化的差异等。此外，教师还可以通过举办英语演讲比赛、英语知识竞赛等方式锻炼学生的言语表达能力，通过不同国家学生的英语演讲，让学生体会不同国家英语的表达方式，让学生们深入了解西方国家的语言文化知识,丰富学生实际应用英语的经验；教师也可以布置和跨文化相关的话题让学生们分组去图书馆查阅资料，并且对拥有的资料进行整理和收集，然后让同学们在课堂上以组为单位进行探讨交流分享。通过这样的方式在英语课堂中培养跨文化交流的能力。

4 结语

总而言之，目前全球化的影响下，英语学习越来越成为一项基本技能，学习英语的主要方式就是通过英语教学的形式来实现，跨文化交际能力培养的主要方式就是可以通过大学茶艺英语教学的方式来实现。教师在大学茶艺英语教学的过程中应该通过课前整理相关的知识，在课堂上传授跨文化知识，对跨文化知识进行课外活动延伸等方式解决英语教学内容的匮乏，教学模式与社会不相适应等问题。我们只有注重培养好跨文化交际能力，将其作为现在大学茶艺英语教学的重点，对不同文化背景下的各个民族、各个国家的情况进行充分的了解，才能有条不紊地提高中国的国际经济竞争能力，顺应时代发展的趋势。

[1]高一虹，陈海.跨文化交际能力的培养："跨越"与"超越".外语与外语教学.2015(10)：123-124.

[2]董晓波，张天一.以跨文化教育为主导的大学英语教学.黑龙江高教研究.2016(01)：155-157.

[3]胡文钟，应慧兰.英语教学中为什么要涉及文化.外国语.2016(43)：334-335.