王素玲

（宣化科技职业学院，河北张家口 075000）

我国有着几千年悠久的历史文化，茶文化是其中极具代表性的文化形态。在历史的长河中，茶文化融合了不同时期的文化特点，蕴含着丰富的思想内涵。将茶文化融入到化学教学中，能够充分发挥茶文化中的教育价值，激发学生学习化学的兴趣，对化学教学和传统文化的传承都有积极的意义。

1 化学教学中存在的问题与思考

随着我国教学改革的不断深化，许多学校开始将素质教育作为教学的核心目标，即在学校开设一些传统文化课程，希望以此营造浓厚的文化氛围，为学生提供更多文化营养，使他们对中国传统文化有更多的了解与认知。这些课程不仅丰富了教学资源，而且也在一定程度上激发了学生的学习兴趣，加深了他们对传统文化的了解。化学教学是一门理论与实践相结合的学科，旨在培养学生对化学知识的理解与运用，与人们的日常生活紧密相关。在化学教学中，有的教师为了能够丰富课堂教学，营造和谐的学习氛围，将化学知识与日常生活相结合，加强了学生对化学知识的学习和认知。但是不可否认，在实际教学中，依然存在一些问题，有的教师在将传统文化融入化学教学过程中时，没有明确的教学目标，导致传统文化的知识融入得过多，与化学教学主题出现冲突，也在一定程度上浪费了课堂教学时间，教学效果也不理想。由此，将传统文化融入化学教学中，并获得预期的教学目的，需要从几个方面加以把握。首先，教师要正确把握传统文化与化学教学目标之间的关系，即化学知识为主，传统文化为辅，从中找到二者的契合点，进行合理的融合，通过传统文化的渗透，进一步加深对化学教学内容的学习。其次，教师应当打破传统的教学模式，从过去以教师讲解为主，向辅助引导转变，将学生作为学习主体，从学生的实际学习情况出发，能够将传统文化与化学教学相结合的内容更好地渗透到学生中去，使他们主动地学习和掌握。最后，教师应当精心设计课堂教学模式，有效激发起学生的学习积极性，充分发挥学生的主观能动性，加强师生互动，尤其是在实践操作环节，教师可以通过营造生动的试验情境，给予学生更多的学习机会，增强他们的动手能力和思考能力。由此可见，将茶文化与化学教学相融合，能够营造一个更加浓厚的学习氛围，使学生更愿意投入到课堂学习当中，不仅能够有效地提升课堂效率，还能够使学生身临其境地感受传统文化的魅力，加深对化学知识的认知与理解。

化学教学与人们的实际生活密切相关，在化学教学中，教师应当教授和引导学生掌握基本的化学技能，并能够在实际生活中加以应用。因此，教师在实际教学中，应当为学生营造一个更加生动的教学情境，使学生在这一情境中可以更加真实、全面地掌握学习流程，亲自动手，主动思考问题和解决问题，以更好地提高学生的思维能力和创新能力。由此，在化学教学中，教师也应当从几个方面进行思考。首先，将化学知识与实际生活联系起来，增强学生主动学习实践的意愿。其次，将传统文化融入化学教学中，但仍需要突出教学主题内容，这样不仅能够激发学生兴趣，而且也从中感受到传统文化的魅力，使化学知识和传统文化知识得到更全面的掌握和渗透。

2 化学教学中融入茶文化的设计路径

2.1 营造浓厚的文化情境

将茶文化融入化学教学中，营造浓厚的传统文化情境，能够激发学生的学习兴趣，使他们身临其境地感受茶文化的艺术魅力，在潜移默化中获得更多知识。教师在开展化学教学之前，应适当地讲解一些茶文化知识，并以此为着力点，将化学课程内容导入，使二者更好地衔接起来。教师可以将茶文化与化学知识结合起来，告知学生，从化学的角度对茶文化知识进行研究，通过分析茶叶中所含的各种成分，将茶文化与化学之间的关系进行分析。可以说，教师在开展化学教学时，要紧紧围绕着化学这一内容进行讲解。例如，在讲解物质成分时，让学生充分了解该课程的重点内容，将茶叶物质融入这一课程当中。对于其中一些概念的讲解，教师可以通过泡茶这一教学示范，为学生讲解泡茶的步骤，在泡茶过程中，茶叶中的成分会通过水进行溶解，这正是化学中所研究的固液萃取方法，目的是为了将固体中的混合物进行分离。而泡茶正是利用热水将固体茶叶中的成分溶解到水中。通过教师演示泡茶过程，学生能够在真实的情境中了解化学原理，通过观察后会发现泡茶与化学研究有相似之处，也会对化学原理有一定的认知。通过这种茶文化的渗透延伸，学生对化学原理会有更直观深刻的理解，也为后续的学习打下基础。在浓厚的茶文化情境中，原本抽象的化学知识变得更为直观，学生也更易于接受和理解。为了能够进一步培养学生对化学知识的兴趣和探索能力，教师可以通过讲解茶叶的炒制过程，涉及到茶多酚的氧化和营养价值的分析，不仅能够很快地激发起学生的学习兴趣，吸引他们对茶叶的成分与作用进一步地学习了解，增强对化学概念的理解和记忆。

2.2 将茶叶与化学实验相融合

在化学教学中，教师通过对茶叶的讲解与演示，能够吸引学生的关注，使他们对茶叶成分产生更浓厚的兴趣。教师可以以此作为着手点，更系统地讲解茶叶中所含的成分以及作用。学生可以通过茶叶成分的检验，了解到预处理和成分检验两个检验步骤。首先，针对植物中的有机物质和无机物质展开预处理操作，通过运用溶剂或灼烧等方法对物质进行预处理。接下来对完成预处理的成分进行溶解，目的是完成后续的化学实验。通过实地参与试验，每一个步骤和环节都深深吸引着学生的注意力，对知识的学习和印象也会更加深刻。在化学实验中，为了能够提高精准度和实验效率，需要遵循简便、少干扰等原则。通过对这些方面知识的了解，学生对植物成分检验有更多的了解。此外，教师可以组织学生开展化学实验活动，加深学生对化学知识的印象。例如设计茶叶成分检验实验，在实验过程中，教师应积极引导学生对有机物质和无机物质进行检验，针对茶叶中所含的茶多酚物质、钙、铁等元素进行检验，验证茶叶的抗氧化性，使学生了解和掌握化学试验的具体操作，加深对化学知识的记忆，对茶文化知识也有了更深入的了解。

2.3 构建学生的化学知识体系

化学是一门对逻辑思维能力要求较高的学科，因此，化学知识体系的构建，就是通过拓宽学生知识面，培养学生逻辑思维和化学思维能力。在化学教学中，教师要通过对化学概念的分析来讲解化学知识的难点和重点，使学生扩大知识面，构建更加全面的知识体系，为后续的学习打下扎实基础。在茶文化与化学知识的融合过程中，教师要充分挖掘茶文化中的化学知识，将其应用到课堂教学中，可能向学生讲述茶中所含的各种物质，通过试验，发现茶水的化学特质，根据不同的化学概念进行分析，组织和引导学生对不同的概念进行交流，从中了解二者的不同，更好地统一和记忆概念。例如，在对茶多酚的分析研究中，可以创新检验方法，使对茶多酚的检验方式更多样化，既开拓了学生的知识面，而且也培养了学生对化学知识的掌握能力和研究能力，提升学生的思维创造性。

3 结语

综上所述，在新课改不断深化过程中，化学教学也面临着不断的创新发展。为了能够进一步丰富化学教学资源，将茶文化融入化学教学中，能够将茶文化价值更好地体现出来。在化学教学中，教师通过演示制茶、泡茶等试验，让茶文化与化学知识紧密联系起来，激发学生学习兴趣的同时，更好地完成对化学知识与概念的理解与记忆，同时，也能够拓宽学生的知识层面，使他们更好地投入到化学的学习中去。

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