茶多酚促进运动员有氧运动能力恢复的研究

2018-01-19张宏磊李正燕

福建茶叶 2018年7期

张宏磊，李正燕

（衡水学院体育系，河北衡水 053000）

根据当前运动训练与比赛活动的实际状况分析，当前如果运动员自身想要更好地以赛场上的实际表现，那么其中需要的不仅是技术、战术，甚至是具体的身心素质，同时更重要的是，其也需要参与者自身具备好的有氧和无氧能力。

1 有氧运动能力的实质性内涵理解

结合体育运动理论研究，我们认为有氧运动客观上是指在具体参加相关体育运动项目时，氧气往往会融入具体的运动项目之中，通过具体的分解，从而提供持续、充足的能量形式，尤其是在部分时间较长、强度一般的运动形式中，更多就是有氧运动在发挥作用。客观的看，多数运动中，其有氧运动与无氧运动之间都是交替进行的，并不存在单一的运动形式。

客观的看，有氧运动指的是人在充足的氧气供应状态下，所具体实施的体育锻炼活动，也就是说在有氧运动中，其氧气的需求与呼入基本相等，通过氧气释放，从而实现生理平衡。究竟是否算“有氧运动”，其重要的衡量的标准和前提是心率。当心率在每分钟150次运动量时，我们认为其算是有氧运动，因为在整个有氧运动中，其血液能够为心肌运动提供充足的氧气供应。所以，我们看到有氧运动的主要特点是运动强度相对较低、且节奏性比较强，但是其中对运动持续时间的要求比较高。

2 茶多酚元素的内涵及价值认知

茶多酚（Tea Polyphenols）指的是茶叶产品内，关于多酚类元素的称呼，其中内容多样，主要包含：黄烷醇类元素、黄酮类元素和酚酸类元素等诸多元素。其中主要元素为儿茶素，其中所占比重超过了60%，茶叶产品中，影响其色香味的主要元素是茶单宁元素（也被称作黄烷醇类元素），其也承担茶叶产品的保健功能及价值。根据具体的医学研究表明，茶叶产品的茶多酚等活性物元素具备解毒和防辐射等一系列作用,所以茶多酚的医学功效和价值也被称作“辐射克星”。

从具体的成分看，茶多酚元素主要为稠环芳香烃，其中内涵又极为多样，其主要组成部分中的儿茶素类元素，则主要由EGC元素；EGCG元素；ECG元素等多类元素构成。结合现代茶叶科学研究表明，茶叶产品中茶多酚元素的含量所占比重达到了20%以上，可以说，茶多酚元素是当前茶叶产品科学化发展，到一定阶段之后的成熟认知，因此探究茶多酚的合理应用体系，将为当前在茶叶产业科学发展奠定支撑。

结合茶多酚元素的物理性质看，其在常温状态下，多呈现为浅黄色粉末状态，并且很容易溶于40摄氏度到80摄氏度的水和含水乙醇之中。从1989年开始我国就开始将茶多酚纳入食品添加剂使用标准，在97年又被纳入中成药原料成分。就其化学性质看，茶多酚元素则更多是从茶叶产品内，来具体提取抗氧化食品元素，因此，其应用过程中抗氧化能力较强，且无任何毒、副作用，因此自研发之后，就得到了广泛而系统化的应用。茶多酚指的是茶叶产品中成分复杂，且分子量和整体结构差异较大的多酚类元素，其中有多种有机化合物组成，含量最高的成分元素依次为：L—EGCG 元素（50%至 60%）；L—EGC元素（15%-20%）、L—ECG元素（10%至15%）和LEC元素（5%至10%）等。

就茶多酚元素的具体应用功效看，其可被应用的方向是多样化的，尤其是结合大量临床医学实验研究看，其功能突出表现为：首先，抗癌效能，茶多酚元素能够起到良好的抗癌效果。整个茶多酚元素能够发挥良好的有害自由基清除活动，其能够有效阻断脂质元素过渡氧化的具体过程，有效提升体内酶元素的整体活性，从而实现抗癌症的良好效果。结合大量临床实验研究表明，茶叶产品中的茶多酚元素（特别是儿茶素类元素），能够对胃癌等诸多癌症疾病起到良好的预防，乃至有效的治疗效果。

其次，茶多酚元素的应用能够有效增强服用者自身的心肺功能，从而有效恢复服用者自身的精神状态，根据相关对照研究，我们看到合理服用茶多酚元素能够有效促进服用本人的心肌收缩能力的提高，尤其是其冠状动脉的扩张能力不断增强，加快服用者自身的血液循环速度，提升心脏泵血的能力，增加流经服用者自身的细胞营养物质元素，从而消除服用者自身的疲劳感现象，实现服用者身心素质的有效恢复。

3 运动员有氧运动能力恢复的价值作用分析

对于运动员本身来说，在参与具体的训练与相关比赛活动时，其对体能素质和身体状况往往有着相关特殊性，无论是运动本身的体能消耗，还是整体的运动系统化，都使得整个运动机制在成熟推广时，需要充分注重对各项细节给与必要关注与完善认知。尤其是通过对整个运动活动开展的实际特性进行综合而具体的分析，我们看到理想的运动形式中，不仅需要运动员自身具备良好的心态和技术，同时也需要运动员自身在具体参与训练活动和具体的比赛过程中，能够具备良好的身体耐力素质作为具体支撑。

对于运动员本身来说，任何一位运动员在具体参与运动活动时，其都面临着较高强度的动作训练力度，而有氧运动能力的及时恢复对其场上发挥和赛场表现都有着深层次影响。因此，当运动员缺乏必要的有氧运动能力时，其将会感觉疲劳。所以，完善而有效的有氧能量补充机制，不仅能够更好提升自身的新陈代谢能力，也能够使得运动员的完成高强度的有氧运动之后，也能够快速有效的参与整个运动比赛之中。

4 茶多酚元素促进运动员能力恢复的具体价值和影响

事实上，服用茶多酚元素能够有效抑制其本身的自由基增长。自由基是人体内新陈代谢过程中，所产生的常见垃圾物质现象，而随着运动量本身的有效增加，提升了运动员自身的脂质过氧化水平，进而在适当的运动之后，有效增加了骨骼肌中的丙二醛的具体含量，加强和提升自由基反应效果。客观的看，在运动员参与相关运动之后，其体内新陈代谢加快，从而使得运动员体内肌肉的生成量不断降低，从而很容易滋生运动性疲劳现象。不仅如此，自由基的增加也会导致酶元素的失灵现象，进而产生了相关病理变化，从而有效降低了肌肉收缩能力，进而产生了疲劳能力。

茶多酚元素的合理应用，也实现了自由基的有效消除，在运动员自身参与大量的运动训练活动之后，通过系统化补充相应的茶多酚元素，结合黄烷醇类元素与过氧自由基之间的结合，从而大大降低运动员自身的多余自由基，为肌肉提供了大量能量基础和来源，从而有效恢复运动员自身的收缩性能，加快运动员自身的身体疲劳恢复现象。

在运动活动开展之前，通过有效补充茶多酚元素，能够有效延缓体内疲劳产生的时间，增强了肌肉抗疲劳能力，在增强耐力和爆发力的同时，实现其运动技能的有效展现。客观的说，茶多酚元素作为一种纯天然的绿色元素，因此其对人体内并没有过多毒害影响，所以将茶多酚元素与现代运动训练机制相结合，从而在提升运动员成绩的同时，实现现代运动的有效补充。

对于有氧运动来说，其氧气更多是通过血红蛋白元素相结合的具体方式，从而使得血红蛋白含量与运动员自身的运动能力得到有效提升。茶多酚元素的合理饮用，将大大提升运动员体内的有氧元素的载体，从而有效避免整个运动员在参与大量运动活动之后，所可能产生的缺氧现象，进而有效延缓其体内的疲劳现象，提升运动员自身的运动能力。