试论茶文化的德育功能及对大学生思想的影响

2018-01-19何玉初

福建茶叶 2018年7期

何玉初

（湖北职业技术学院，湖北孝感 432000）

1 茶文化中的德育思想

1.1 茶道下的道德情操

“茶道”是茶文化的核心思想，是返璞归真、不与世俗同流合污的道家思想和“仁义为先”的儒家思想的结合。在全国211重点工程大学的茶文化社团活动建设中，茶道研讨会是学校社团的核心活动。在各高校茶道代言人的选拔标准里，除了要有丰富的茶文化知识储备，对历史上的茶道演变及人物轶事有所了解；更重要的是，在日常的实践活动中，要有“以德为先”的精神境界及行为经历。小到学校的茶道文化代言人，大到感动中国的道德模范代表，这些具有优秀品德的人都有一个共同的特性——都是以茶道为原则，以茶道精神鞭策自我的人。由此可见，茶道下的道德情操影响在社会的方方面面，不仅体现在茶道自身对品德的践行，还逐渐深入在道德模范群体之中。

1.2 茶德下的爱国主义

茶德由春秋时期茶叶自身清、静的美德，延伸到唐代《茶经》中所提出的饮茶人的礼仪，再到唐末《茶十德》中对茶德的高度概括，茶德的发展演变始终离不开爱国主义的熏陶，茶德下的爱国主义在当代社会践行在各个方面。首先，茶德中的以茶养气、以茶言志是富国强兵的根本。一个国家的发展离不开适时的休养生息，更离不开一代又一代新型年轻人的推动；其次，茶道中的仁义，以及人们互相敬畏、谦卑的高贵品质，是社会和谐的根本。茶道中的爱国主义体现在对个人的素质要求上；最后，“爱国者，必然以国为本”能够为了国家的和谐，克制自我。在每年各高校开展的纪念一二九爱国主义运动的宣讲会上，以爱国主义为核心的茶德精神，是需要让大学生学习的重要精神。对传统茶文化中茶德的强调，激发了学生们的民族自信心和自豪感，提高其爱国主义主旋律思想，促进国家的和谐发展。

1.3 茶纲中的基本准则

茶纲有三：“诚信、道德、教导”。这不仅是茶产品自身制作流程及在市场上流通的基本准则，也是茶文化背景下社会德育功能教化的标准。茶种的品质高低决定了茶产品的售卖价格，茶纲要求，茶叶必须诚信售卖，不得将晒干的不等价茶叶进行虚假营销。在茶的冲泡和制作过程中，需秉持诚信精神，认真将茶的每个步骤落实到位。在襄阳薤山茶园中，茶园门口的石头上就刻了“诚信”二字。去年就有工作人员因晾晒茶叶后的摇茶次数不够而被辞退。在大多数顾客无法用技术手段识别分辨茶种好坏的前提下，诚信便是茶文化工作者自律的要求。诚信也体现着一个人的道德和社会对他的教导程度。因此，茶纲中的基本准则是茶文化德育功能的标准和基石。

2 当代大学生德育思想分析

2.1 社会教育下的利己主义

改革开放后，推动了中国经济的迅速发展。在经济大时代下，社会教育以利益为主，将道德和做人准则抛之脑后。去年，化学专业毕业生在检测茶多酚等茶微量元素时，受资本驱使，为提高某茶商产品销量，私自篡改了检测结果，导致多名顾客饮茶后身体不适。而现代各无照经营的茶店，甚至三无茶产品已然层出不穷。为了取得最大化利润，福建偏远地区茶商将劣质茶叶经过包装、仿照制成品牌产品，制假售假，全然不顾茶叶质量对人体的影响，导致福建周边居民大面积出现中毒症状。当今以“金钱”为标杆的功利主义社会里，人们道德的天平倾斜，为追求利益，公然做违背道德甚至违法乱纪的事情。社会大环境下的利己主义让刚出社会的大学生逐渐被同化，因此，社会环境下茶文化的德育教育普及至关重要。

2.2 学校教育下的有才无德

应试教育背景下，学生的课业加重，学校一味的要求学生考试分数，忽略了学生的德育教育和素质培养。经城市茶社调查组统计，在茶社饮茶时制造大分贝噪音的，以大学生为首的青年人居多。而在茶社中对服务人员的态度探访中，对服务员不尊重的，也是以大学生为主。现代大学生经历改革开放后的中国优质环境，经历了计划生育下一家一孩的特殊待遇，经历了应试教育下“分数为王”的思想洗脑，对个人的道德要求并没有什么概念。许多大学生并没有意识到自身道德出现了问题，因为学校根本没有教过他们如何尊重他人。在此社会状况下，必须以茶文化为主，教化大学生的德育思想。

2.3 思品课程教学方式分析

前文提到，应试教育下催生了“分数为王”的极端观念。在马克思主义学说下的思想品德课上，教师仅仅以灌输式的讲授方法，向学生传达理论性知识；而学生反之也以背诵式学习，来记住思品书本内容的理论知识。由此可见，学生并没有深入理解思品课内容的核心内涵。在思品课的学生素质考试测试中，学校硬性规定该选择哪几个选项，而不是让学生自己去选在某种场景下的行为选择。学校为方便教育局查探，也仅仅将素质测试当做一种表面任务，甚至剥夺了学生对思品课程的理解机会。诸如此类教育局任务下的大学心理测试、大学品德场景测试等，都是已知答案的虚假填写。学校在思政课教学方式上就急功近利，追求分数和完美的测试结果，而忽略了学生的真正想法。学校不重视思品课程，培养出一批批有才无德的学生，不利于学生的身心健康和未来我国人才的可持续发展。

3 茶文化的德育功能在大学生思政教育中的应用

3.1 普及茶文化德育思想

普及茶文化德育思想，是使茶文化德育由理论转为实用性功能的必经之路，也是潜移默化地影响我国大学生的最佳方式。首先，在校内不定时进行茶文化德育宣讲课，让学生先从理论来了解茶文化的内涵和具体构成；其次，和校内的外国留学生开展中外茶文化交流研讨比赛，每两名中外同学的组合为一支队伍，各队伍就茶文化传统内涵、茶文化创新内涵及有趣茶故事进行知识竞赛；最后，在竞赛中激发学生学习茶文化的动力，也扩展了学生对茶文化德育功能的思维理解。并且在与他人的对峙中，茶文化的研讨辩论也能够促进竞赛双方对茶文化德育思想的新理解。综上所述，学校可以各种课外或课内的活动形式，普及茶文化德育思想，促进学生树立正确的三观，在活动中提高自己对道德的感知和理解。

3.2 开展茶德教育必修课

在大学课程中，必须要在各个学院开设茶德教育公共必修课，对大学生的德育教育进行理论和实践的全方位影响。在公共必修课上，分组对学生的德育思想及做了哪些高尚的道德行为进行调查，根据学生不同的心理状况，进行具体问题具体分析。在课上，对所有学生进行茶德教育，让其了解茶德的历史，并学习茶自身清静美的品德及历代文人墨客的道德小故事。在课下对不同德育程度的学生，分别布置不同的品德课内作业及课外实践作业，根据他们不同的道德思想观念，逐一进行加强或调整。在每周的公共必修课结束前，让每组学生分享自己的学习见解，进行一场小型的茶德互动交流研讨会，互相促进其道德思维的扩展。

3.3 加强学生品德实践扩展

现代社会，各类企业和班级为提高凝聚力，经常会进行课外素质拓展活动。学校可以此为借鉴，加强学生的品德实践扩展。首先，在思品课的学分评定中，除了应试考试的卷面分，还要加上课外拓展分。在硬性规定下要求学生去践行道德。其次，学校可以每个月集体组织各专业班级学生，分别取进行社会志愿者服务工作，在实践活动中提高自己的道德素养。例如组织学生帮助茶乡农人摘茶，再将部分学生亲手摘的茶送去敬老院，在看望老人的同时普及茶文化知识。除此之外，还可组织部分学生去盲校、残疾人医院宣讲不放弃的茶道精神，在激励他人的同时，提高自己的思想道德境界。综上，学校可通过开展各式各样的课外活动，加强学生对茶文化德育思想的践行，在实践中认识真理。