毛梅娜

（重庆理工大学外国语学院，重庆 400054）

在几千年历史进程中，中华民族形成了很多极具民族特色、内涵丰富的文化体系，其中包含茶文化。茶文化有完整的文化思维，是一种以茶道、茶德为核心的艺术体系，其所蕴藏的价值、精神直至今日依然备受推崇。当前，高校英语教学过于注重“听、说、读、写、译”能力训练，忽略了文化教学，不利于培养学生的文化素质与人文素养。对此，茶文化走进高校英语教学课堂并弥补了文化教学不足，进一步推动了高校英语教学质量提升。

1 我国高校英语教学现状

在现代教学技术和工具支持下，我国高校英语教学水平有了长足提升，基本跟上时代发展速度，客观的说，当前高校英语教学水平层次依然不高，教学活动始终停留在传统教学状态，没有做出明显的改革创新，理论教学与实践教学不能适应学生全面发展需要。在应试教育体制下，高校英语教学侧重于语言技能训练，忽略了英语教学本身所有的多样性和趣味性，造成教学活动缺乏特色、文化内涵不足，达不到理想的教学效果。怎样才能提高教学效果？关键在于保持英语课堂的多样性与趣味性，增强课堂内容对学生的吸引力，使学生主动参与、积极学习，这样才能构建有效课堂。

很多教师只把英语看作是一门语言知识教育课程，没有真正认识到英语教学的目的。英语教学除了以培养学生的英语口语表达能力和交际能力等为目标外，还要培养学生的语言素养和文化素养。然而，现阶段英语教学融入的文化不足，教学活动缺乏文化内涵。英语是一门语言，文化是其本质属性，为了保持教学的有效性必须基于英语的文化属性组织设计教学活动。

2 茶文化在高校英语教学中的作用

茶文化是中国的传统文化之一，其蕴含着丰富的物质文化和精神文化，思想深邃、内涵深刻。无论是茶文化的物质元素还是茶文化的精神元素，其对学生的德化、教化作用都超越了其他文化体系，将其引入高校英语课堂能够弥补传统英语教学文化内涵不足的缺陷，培养学生的文化素养。总之，茶文化应用于高校英语教学产生了巨大价值，作用十分显著。

2.1 茶文化是中英文化交流的纽带

茶文化是一种以茶事活动为主体的文化体系，包含了儒家、道家、释家等多种文化，涉及诸多的风俗习惯。其在高校英语教学中的应用，在提升英语教学文化内涵的同时也能够激发学生的兴趣，更积极主动的参与英语学习，进而提高学习效果。此外，英语与中文属于两种不同的语言体系，我国学生缺乏英语学习环境，学习英语的难度自然很大，因为有这样的文化差异和想法，不少学生不爱英语。而茶文化引入英语教学后，教师可以基于茶资源组织设计具体的教学活动，在中英文化之间搭建交流的平台，以便降低英语学习难度，使学生更容易掌握英语语言。如，讲中英两国的茶文化及之间的共同点、不同点，让学生了解中西文化的差异，更好的理解英国文化，奠定英语学习的良好基础。

2.2 茶文化丰富了英语教学素材

基于茶文化开展高校的英语教学活动，能够丰富英语教学的文化内容，增强英语语言教学的价值内涵。在茶文化视域下进行英语教学，可以使学生英语学习不脱离中国文化基础，避免出现母语失误情况。为了提高教学效果，教师将茶文化与英语教学结合起来，增进学生对西方文化的了解，更好的学习英语。

2.3 茶文化在英语教学中的启发作用

英语教学融入茶文化后，可以利用茶文化的德育功能对学生进行精神教化，让学生在茶文化熏陶下形成正确的价值观。基于茶文化构建有效的英语教学课堂，为学生提供一个文化气息浓厚的学习氛围，不仅能够帮助学生树立一个正确的价值取向，也可以让学生形成良好的学习习惯，持之以恒的学习英语。

3 茶文化在我国高校英语教学中应用的主要方法

3.1 多向渗透茶文化

在高校英语教学中，通过通识教育、宣传教育及文化渗透等途径多向开展茶文化渗透教育，使茶文化渗入到学生学习的方方面面，潜移默化的影响学生思维。下面对茶文化在英语教学中的多个途径渗透进行了分析。

第一，开设茶文化课程，对学生进行通识教育。为发挥茶文化的德育与精神教化作用，高校英语专业应开设茶文化课程，通过选修课学习方法使学生了解中国茶文化，以及与英国茶文化的差异，基于这样文化差异去理解中英文化差异，以便学生更好的理解英国文化，奠定英语学习基础。

第二，借助新型媒体宣传茶文化，对学生进行宣传教育。当代大学生钟情于手机、互联网等新兴媒体，多用微博、微信、QQ等进行日常交流。为使茶文化充分融入高校英语教学过程，教师基于微博、微信、QQ等平台搭建以茶事活动为主题的英语学习活动，直接向学生宣传茶文化，使学生在茶文化熏陶下激发英语学习兴趣，改变以往被动的学习态度。

第三，利用茶文化元素设计英语教学活动，对学生进行文化渗透教育。在英国，茶文化也是一种传统文化，有着坚实的群众基础，具有较大的社会影响力，这为中国茶文化融入高校英语教学奠定了基础。基于中国茶文化与英国茶文化之间的关联性，把茶文化与英语课程紧密地结合起来，向学生传达正确的价值理念和文化规范，培养学生的民族自豪感，肩负起文化传承重担。

3.2 根据学生认知规律引入茶文化

中英茶文化发展速度较快，各自的内涵十分深邃。高校英语教学引入茶文化要以学生全面发展需要为出发点，根据学生认知规律选择适合的茶文化，内容由物质元素到精神元素，深度由浅入深，一切都以学生的实际需求为基本依据。具体教学中，先阐述茶文化内容和知识体系，讲解与茶文化相关的英语语言结构，确保学生掌握茶文化知识的同时锻炼英语口语表达能力。然后，重点讲解茶相关的词汇，要求学生技艺并掌握、熟练应用，确保学生掌握英语语言体系。

学习是一个由浅入深的过程，茶文化在高校英语教中融入的内容也要由浅入深，符合基本的认知规律，与学生的认知能力相适应。唯有这样，才能保证融入的茶文化知识被学生所接受，发挥出茶文化的德育与教化作用。倘若不考虑学生实际认知情况和发展需要而盲目的引入茶文化，可能造成茶文化内容与英语考核内容结合的契合度差，不仅不能优化英语教学，反而会降低英语教学效果。因此，遵守学生的认知规律是高校英语教学引入茶文化内容的基本原则。

3.3 高校英语教学内容引入中西方茶文化作品

基于茶文化开展英语教学时，可以根据教学要求适当的引入中西方茶文化作品，让学生在了解中西方茶文化过程中锻炼自身的阅读能力、语言表达能力、理解能力等。茶文化作品的内容除了有感人至深、令人深省的故事外，还描述了中西方的茶文化风俗、生活习惯和思维方式等，突显了中西方茶文化之间的差异。一旦学生认识到了这种文化差异，对中英语言之间的差异也有一定认知，更易于学习英语语言。如，引入中国的《茶经》和西方的《诺桑觉寺》，对比分析中西方茶文化艺术语言表达的差异，让学生对其差异有一个清楚认识，以便更好的学习英语语言。

在引入茶相关文学作品基础上，教师组织学生分组阅读作品，锻炼学生的英语阅读能力和口语表达能力。同时，让学生了解相关茶文化的英语语言表达方式，包括发音、口型等内容，这样利于学生进行口语练习，更快速的掌握英语这门语言，做到学好、说好。

4 结论

综上所述，茶文化有着完善的知识体系和深厚的内涵价值，其引入我国高校英语课堂能够弥补过去教学内涵不足的缺陷，进一步丰富英语教学内容，提高英语教学质量，同时传承优秀的茶文化，培养学生形成正确的价值体系。由此可见，茶文化在高校英语教学中的作用十分巨大。它改变了英语教学面貌，让英语教学更具生命力，吸引着学生主动参与英语学习活动。今后教学过程中应积极探索茶文化与英语教学结合的各种方式，充分发挥茶文化对高校英语教学产生的积极作用。

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