茶文化在休闲生态旅游中的发展研究

2018-01-19张巧莲

福建茶叶 2018年7期

张巧莲

（陕西职业技术学院，陕西西安 710100）

自古以来，茶叶就是中国老百姓常喝的饮品，历经几千年变迁，这种饮食文化依然没有改变，且形成了内涵丰富、深刻的茶文化，对后世及当代的影响十分深刻。近年来，随着社会的发展进步，人们的生活水平不断提高、生活质量不断改善，人们的需求不再仅仅是温饱问题，更多的是精神需求，这为休闲生态旅游业发展创造了良机，也对旅游业发展提出了更高的要求。基于休闲生态旅游视角开发设计茶文化旅游项目、产品是重要的，这对茶文化与旅游业的发展都有巨大意义。

1 休闲生态视角下的茶文化与文化旅游

1.1 休闲生态视角下的茶文化

我国的茶文化有着悠久历史，最早可追溯至神农尝百草时期。自西晋开始，饮茶文化逐渐兴起，唐宋时期最盛行。在几千年的发展过程中，虽然经历了王朝的迭变，茶文化的地位仍然屹立不倒，茶叶始终备受中国人的喜欢。茶文化一直以来都与人们的生活息息相关，特别是日常休闲活动离不开饮茶。无论是会友，还是抒情作画、作诗，饮茶都是不二选择，足见茶文化是中国老百姓生活的一部分。在当今社会，饮茶品茗更是一种休闲活动，是修身养性的有效途径。

1.2 休闲生态视角下的文化旅游

文化旅游是近年来新兴的一种旅游形态，以文化资源为旅游项目和产品开发设计的基础，这不仅丰富了旅游活动的思想内涵，也弘扬宣传了民族文化，让游客感受中华民族优秀文化的魅力。休闲是文化旅游的核心内容之一，通过休闲的文化旅游活动，游客能够获得愉悦的身心体验，同时加深对民族民间文化的了解，增强民族意识和自豪感。休闲活动不是单纯的娱乐活动，其中包含着一定的文化内涵，这为文化在旅游活动的融入奠定了基础。在旅游活动中渗透茶文化，构建带有文化特色的旅游项目和产品，让旅游活动有了文化内涵，更容易为游客带来美好的身心体验和享受，实现休闲、娱乐、文化体验的旅游目的。

文化旅游具有产品个性化、游客参与性、文化深厚性等特点，为游客提供了参观、体验传统文化的平台，是游客十分喜爱的一种旅游形式。文化旅游项目的产品设计至关重要，只有恰当的文化旅游设计才能让游客感受到浓厚的文化氛围，吸引游客参与其中，达到文化旅游目的。

2 茶文化与休闲生态旅游的相结合

中国是世界上茶文化最悠久的国家，饮茶根治在普遍百姓的日常生活中，深受百姓喜爱，对人们生活、社会经济的影响更是重大。从隋唐到清代，再到现代，茶叶都是重要的外贸产品之一，在中国外贸经济起着关键作用。纵观茶叶在中国的发展史，不难看出茶叶经济对国家经济发展起着积极的推动作用。除此之外，茶叶在中国文化传播与弘扬的过程中也起着十分重要的作用。

进入现代社会后，我国社会经济显著发展，人们生活水平提升明显，茶叶的需求量与购买力也在不断增加。这不仅仅是人们对茶叶需求的增加，也是社会经济发展环境下人们自身消费需求的一种变化，即从简单的物质需求向愉悦、享受的精神文化需求的转变。人们生活水平提升后，养生、休闲方面的需求快速增强，将茶文化与旅游业结合在一起，创造性地设计特色旅游产品和饮茶活动，满足人们的饮茶、旅游休闲需求。从这一角度看，开发茶文化休闲生态旅游项目、产品，对满足人们需求、传播茶文化及发展旅游经济等都有重大作用。

茶文化与休闲生态旅游相结合是一项系统的开发工程，涉及到茶叶种植、生态园建设、茶区旅游设置配套建设、文化资源挖掘等，其中的任何一项工作都要精心规划筹谋，高效、有序地展开，这样才能系统开发茶文化休闲生态旅游业。其中，要尤为注重茶区旅游基础设施建设和茶文化宣传等工作，为茶文化旅游发展创造有力的环境、条件，积极发展文化旅游业。

3 休闲生态茶文化旅游的发展策略

休闲生态旅游是当下人们极为喜欢的一种旅游形式，它与茶文化的结合，是发展旅游业的一种途径，也是宣传茶文化的一种方式，它所产生的现实意义是巨大的。现代人对茶文化有着强烈的需求，他们希望通过饮茶品茗这种休闲活动修身养性、陶冶情操，得到精神上的体验与享受。所以，将茶文化引入到休闲生态旅游中，发展茶文化休闲生态旅游，利于满足人们精神与旅游的需求。

3.1 加强茶文化休闲生态旅游的对外宣传

在茶文化休闲生态旅游发展过程中，为了发展茶文化，加强茶文化的对外宣传是尤为重要的，受到旅游开发者的重视。在我国，人人知茶、晓茶，但是对茶文化旅游项目的了解不深，这与现实生活中人们对茶叶的认知不多有一定关联。从这个角度看，要想发展茶文化旅游产业，就要从消费角度引导目标群体成为茶区休闲生态旅游的真正游客，并开发与之需求相适应的旅游项目、产品。为了做到这一点，必须做好茶文化对外宣传工作，加深人们对茶文化的了解，引导人们消费观念的转变。

在对外宣传过程中，应充分利用当前的传统媒体与新兴媒体，发挥出媒体宣传效果好、范围广等优势。此外，还要有效利用全媒体的各种传播渠道，多方面、多渠道地宣传茶文化及相关的旅游项目、产品，持续扩大茶文化旅游影响力，吸引更多的目标游客。在此基础上，结合各种已开发设计的旅游活动开展宣传工作，不断扩大茶区休闲生态旅游基地的知名度，树立起良好的茶文化旅游形象与品牌。此外，还可以借助一些名人、名事的影响效益宣传茶文化，让更多的人了解茶区与茶文化，对茶文化旅游基地产生强烈的向往。

3.2 深入挖掘茶文化资源

茶文化休闲生态旅游的核心内容是茶文化。为了发展茶区的休闲生态旅游，应当深入挖掘茶文化资源，利用有价值的文化资源开发设计旅游项目，同时借助文化旅游平台进一步发展茶文化，使茶文化拥有更广阔的发展空间。

将茶文化发展的着眼点放在茶文化休闲生态旅游的吸引力、感染力上，确保游客能够从中得到精神上的满足。成立专门机构，主要负责茶文化资源搜集整理与开发利用工作，把茶文化与旅游项目有机结合起来，借助旅游设计这一方式讲好茶故事，提高旅游项目内涵。通过旅游项目表现茶文化的精神思想内涵，使游客在旅游过程中得到文化、艺术的熏陶，体验茶文化的真谛。

3.3 促进茶文化与休闲养生项目的结合

从旅游发展角度看，倘若单纯的基于茶文化进行旅游项目开发，很难设计出优秀的旅游项目，游客容易产生厌倦感。为了改善这样的情况，可以基于游客需求，将茶文化与休闲养生项目结合起来，利用茶区优美秀丽的景色和绿色的生态环境，发挥出茶区旅游优势。在茶区开发休闲康体、疗养治疗类的旅游项目，迎合旅游消费群体的健康需求，激发他们的消费动力，同时也可以建设形式多样、内容丰富的休闲旅游项目，加深茶文化与休闲生态旅游结合的力度，利于推动茶区旅游向更健康的方向发展。从以上可以看出来，茶文化与休闲生态旅游的结合，能够发展茶文化，对茶区旅游业发展与当地人们经济收入增加也有一定的促进作用。

3.4 开发有特色的茶文化休闲生态旅游产品

茶区旅游最具吸引力的就是茶区怡人、秀丽的风景，应当抓住这一点，开发设计具有茶文化特色的旅游项目、产品，形成系列绿色茶文化生态旅游基地。旅游设计前，大范围地深入茶区，搜索调查茶区的茶园、绿色景观、基础设施、名人事迹等，根据实际情况编制茶文化休闲生态旅游线路。联合茶文化方面的专家与旅游项目设计人员对茶艺、茶技、茶舞、茶歌、茶事等进行分析，基于这些开发设计茶文化旅游项目。除了基于茶文化的休闲娱乐功能进行旅游项目开发设计外，还可以结合保健功能设计系列茶保健旅游产品。

旅游项目与产品开发设计的具体过程中，对目标群体加以分析，并按照年龄、喜好、社会背景等将目标旅游消费群体分成不同的目标子群。针对不同的目标子群设计不同的旅游项目，如针对青少年的茶事活动夏令营等，针对中老年的养生保健旅游项目等。无论设计怎样的旅游项目，都要紧紧围绕茶文化这一中心，将茶艺表演、制茶体验、茶事活动等与旅游开发结合起来，形成具有茶文化特色的休闲生态旅游项目，满足不同消费群体的各种需求。