基于茶文化的现代建筑环境艺术设计思路分析

2018-01-19张怀强

福建茶叶 2018年7期

张怀强

（中原工学院建筑工程学院，河南郑州 450007）

1 茶文化下的建筑设计现状

1.1 “偶发艺术”设计

“偶发艺术”是环艺设计师用一种基于“行为艺术理念”而构造的特殊环境，其特点是在环境设计中添加参与环节，是让观众参与其中的建筑艺术。目的是通过重构人的行动过程，让人们体验建筑的主题理念。现今的茶社体验馆、茶艺制作体验馆等都体现出了“偶发艺术”环艺设计。其建筑设计内既包含了主要工作人员的工作台，还设置了参观人员的活动台。让人们自己磨茶、制茶、泡茶，深入其中体验茶文化的精髓。“偶发艺术”设计多出现在经济环境良好的一线或二线城市，通过建筑设计理念，让人们的快节奏生活得以在特殊环境下陶冶身心、释放情绪。其设计理念不仅严格遵循茶道精神，还融入了高科技设计理念，让建筑在现代社会中还原成返璞归真的环境观感，大大地扩展了人们的生活娱乐节目、丰富了现代人的精神面貌。

1.2 “地景艺术”设计

“地景艺术”由名可知，是关于大地景色的建筑艺术。其设计理念多来源于自然，由环境艺术演变而来并成为环境艺术的一种。现今许多茶楼和茶社都遵循地景艺术的创作理念，设计师从自然获得灵感，将茶楼内部打造成绿林山水一样的景色，并且在景色中又暗插了许多现代设施。现代设施与山水环境融为一体，毫不突兀。在茶文化逐渐普及的当下，人们对茶楼的需求比以往更甚；经过娱乐流行文化古装剧的影响，老百姓崇尚古代竹林七贤、李白杜甫等名流在山水中“静心品茶”的感觉。基于此，建筑环境设计师们以自然山水风光为设计思路，采用“地景艺术”设计方法，将饮茶环境高度还原成古代茶环境，给人带来了无限想象，并在闹市中为饮茶人提供了更美好的饮茶体验。

1.3 “景观艺术”设计

“景观艺术”设计是地景艺术的扩充和升级，它从地景艺术中吸取创作灵感，再配合高科技混凝土等材料制作出逼真的自然生态环境。许多公园的假山假就是景观艺术设计的运用。基于茶文化普及下社区中各种茶活动的开展，设计师在各个小区或附近公园进行景观艺术建筑，让人们在开展茶文化活动时有更好的环境体验，并且景观艺术的普及也增添了小区或企业的艺术气息，潜移默化地普及了返璞归真的茶道精神。景观艺术设计可以与“地景艺术”和“偶发艺术”相结合，是其主要环境艺术设计理念的辅助。现如今，景观艺术的制作工艺渐趋成熟，甚至发展出了“微景观”，把景观艺术深入到各家各户，为许多常年有饮茶习惯的家庭提供了良好环境体验。

2 茶文化下的现代建筑设计思路分析

2.1 建筑空间及装饰

茶文化下各个元素的流行化，使现代建筑设计思路逐渐更加创新，不再局限于“欧式住房”或“美派田园设计”等，而回归到中国传统的茶文化环境设计理念。现代许多茶企业的建筑空间及装饰，为了贴合企业文化，便在其中装饰了许多茶艺研磨器、茶网等等装饰品，目的是让企业员工潜移默化地感受茶文化的高尚。在许多并非茶产品企业的商家，甚至平民百姓的家中，茶具的陈设及茶玩意的摆放，都成了常见的流行装饰元素。在建筑空间里，一定会有与茶文化有关的装饰物。其茶文化装饰品不仅是对建筑理念的升级，还是对个人所使用建筑环境体验的高度升华，最重要的是茶文化下的建筑空间装饰，是中国传统文化的复兴和对西方流行文化的冲击，欧式茶具越来越少，中国传统茶磨摆设在建筑中的使用越来越多，中国传统茶文化下的环境艺术设计深入人心。

2.2 建筑材料及构造

受茶文化的影响，现代建筑环境所用的建筑材料更加高级，不再是以往的钢筋水泥，而使用了许多添有化学元素的合成材料。为提高茶楼茶馆及茶文化工作站的环境体验，更好的普及茶文化，环艺建筑的材料多使用合成材料，建造出既坚固耐用又逼真的茶乡自然环境。比如，南京市在建造都市生态休闲旅游村“金陵茶村”的时候，便采用了高科技材料，使人为建造的村落环境和中国传统茶乡村落几乎相同。建筑的构造也在不破坏建筑原则的情况下，制造出了不一样的形态各异的居民村落吸引游客。由此可见，现今茶文化影响下的环艺建筑材料的使用和构造形态，都开始往更高阶发展，实现了科技与自然的最优融合。

2.3 使用功能与审美

茶文化中的茶道、茶艺和茶德等等，无论是精神方面还是物质方面，都具有高度的实用性。基于茶文化各个元素的实用性理念，现代建筑环境艺术设计需要提高建筑的使用功能。例如，在现今许多高级茶社都安装了救生扶梯，在紧急情况下人们可通过此通道直接滑下外街。在许多茶艺体验馆，建筑与科技融合一体，安装了智能声控语音系统，在各个体验点也都设有自动化教学模式。在人多的茶企建筑上，为公益环保，还有建筑自动吸收太阳能发电的功能，建筑物自身就是一个自然循环系统。茶文化的高尚优美，也要求了建筑物在提高使用功能的同时，也不能丢失了其审美体验。外在美和内在使用功能的高度融合，是当今茶文化下现代建筑环境艺术设计师遵循的首要原则。

3 茶文化下环艺思路设计扩展路径

3.1 加强室内物理环境设计

前文提到，现代社会中高科技茶文化体验馆及茶社逐渐普及。但因其高科技在建筑物内的高度应用，因此，对电力和其他自然能源的损耗巨大。基于茶道中保护自然环境、节约能源理念，现代建筑环境艺术需加强室内物理环境设计，不需要空调和其他高科技产品就能做到建筑自主通风保暖和温度调节。借鉴广西高脚楼或胡同的建筑特色，在建筑中设置风向口，让风自主进入，形成人为“穿堂风”从而进行温度调节。在建筑外围改变构造，从而改变内在温度，形成建筑自主防热系统。加强室内外物理环境设计，不仅可以省去不必要的自然能源，还可以提高建筑物的使用效率。

3.2 协调建筑空间尺度比例

从微观上来看，现今许多茶楼出现过于拥挤、空间尺度分配不均的状况，茶社却出现过于空旷，空间规划不合理导致空间浪费的问题。从宏观上来看，现今中国人口基数大，人口密集度及土地分配不均，各大中城市土地拥挤，导致各类建筑面积狭窄，空间尺度拥挤，房子只能越建越高，或转而去挖地下空间。然而在许多经济条件不好、人口较少、土地宽裕的地区，或经济条件太好、可以买下发达地界的商家，为了寻求规模宏达的观感，出现了建筑多余空间太多，不实用的空间浪费问题。面对这样的情况，现代建筑环艺设计师应当在设计建筑时更加协调其建筑空间比例，在拥挤的地方寻求空间利用。例如现今许多设计师为房屋面积小的住户所设计的折叠式房屋，房间里的橱柜可以伸缩成茶几，床在不用的白天可以放起来当书架，合理利用空间资源。而在空间过剩的地方，增添建筑尺度规划，将物体间的距离适当缩小，看起来不至于太过空旷。协调建筑空间尺度比例，可以最大限度的提高空间的合理利用率，从而提高使用空间的人们的使用感和幸福感。

3.3 装饰材料及茶艺术陈设

在建筑的设计中，除了外观的主要构造设计，最重要的便是室内外的装潢及陈设。一方面，合理利用装饰所需的材料。既不浪费，也不过剩。采用景观艺术材料，以高科技材料作装饰，既保证安全和质量，又提高了装饰品本身的审美艺术观感；另一方面，在艺术陈设品中，现代建筑已突破了以往的崇尚欧美的风潮，但对于中国传统艺术的运用还只停留在肤浅的表面。设计思路无一不是竹林、熊猫、茶具等等千篇一律的东西。基于茶的多种元素影响，现代建筑设计应当致力于传统文化的内核，找出其具备细节特殊性和民族观赏性的艺术设计理念，再进行设计加装。甚至可以将不同理念分类，供客户挑选或以自己的理念为主题交由设计师设计，让每套建筑都具有与众不同的创新性。