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供应链系统下的茶叶企业物流管理研究

2018-01-19刘智勇

福建茶叶 2018年7期
关键词:茶叶供应链销售

刘智勇

(三亚航空旅游职业学院,海南三亚 572000)

随着社会的发展,我过茶叶产业的产品销售模式也在发生改变,物流与商流相互结合才能为茶叶企业带来更高的经济效益。与其他产业不同,茶叶企业的物流管理本身就有鲜明的特点。据调查表明,我国的茶叶企业大都是小规模企业,而且大部分的茶叶企业都有自己的茶园,因此,对茶叶企业来说,采购物流相对比较弱化,因储存的场地有限,生产物流中的仓储管理成了茶叶企业物流管理的主要缺陷区域。对供应链系统中的茶叶企业物流管理模式进行分析研究,可以从“采购物流、生产物流和销售物流”这三个大的方面展开。但现实情况下,我们需要更多地关注茶叶企业物流管理的实际问题,找出其不足,并加以改正,才能促进我国茶叶企业物流管理的良性发展。

1 我国茶叶企业物流管理的主要特征

我国是世界上茶叶产量和消量位居前列的国家之一,全国各地都有茶叶的销售交易进行,同时,我国茶企业数量众多,其在我国的市场经济中占据着很大的比重,随着社会经济的变革,传统的茶叶企业如何在越来越严峻的市场中保持良好的销售,是每个茶叶企业需要考虑的问题。不言而喻的是,物流管理对茶叶企业的发展至关重要。结合我国茶叶市场的物流管理现状,笔者经过调查研究发现,我国茶叶企业的物流管理系统具有以下几方面的显著特征。

1.1 节点分布呈现扇形结构

在供应链系统下,茶叶企业的生产销售是由茶叶供应商、制造商、中间商等多个节点共同构成的,这些节点的关系是以市场经济为基础,以消费需求为导向而形成的利益关系。各个茶叶企业之间以相关的契约为媒介,形成了一定的合作关系。因为茶叶企业的销售范围广、消费人群多样以及茶叶产品销售的中间环节较多,商业流通必不可少等因素,供应链系统下的茶叶企业节点之间形成了特殊的扇形分布模式。这种分布模式给茶叶企业的物流管理造成了不小的障碍,也使得我国茶叶企业的整体经济管理造成很大的困难。

1.2 茶叶的配送需求大

虽然我国茶叶的销售范围十分广泛,但大部分的茶叶企业的规模都较小,因此,主要采用的是仓储式配送模式,其主要茶叶流程分为“仓储-包装分配-输送”三个步骤,与其他配送流程相比,其所需要的存储空间比较小,相应的配送成本也比较低,能使茶叶企业的经济价值更高。同时,由于茶叶是大众日常消费品之一,其市场需要不会出现较大的波动,采用仓储式配送体系能够保持更稳定的茶叶市场供应。加上很多茶叶企业自营物流体系,因此,仓储式配送体系成了我国茶叶企业的主要物流配送模式之一[1]。

1.3 补货需求弹性大

茶叶大都生长在气候湿润的深山土壤中,其生长习性决定了茶叶种植会受气候、地域等外界条件的支配。随着季节的变化,茶叶种类也在发生着变化,因此,相应的消费结构也需要不断调整。不同的季节,不同的地点,消费者所喜爱的茶叶也是不同的,这就要求我们茶叶企业对消费市场的需求变化有敏锐的察觉力,以市场消费情况为导向,对企业内部的茶叶生产销售产品的种类进行一定的调整,在这种情况下,就不可避免地导致了茶叶企业补货需求有较大的波动范围,而这对于企业的生产经营无疑是不利的。

2 目前我国茶叶企业的物流管理中存在的问题

2.1 物流管理的意识方面

相对于第三方物流来说,茶叶企业自营物流显然不具备良好的专业性。首先,茶叶物流管理者本身不具备全面、正确的管理意识,没有正确看待供应链系统下的物流管理的整体性;其次,处于茶叶物流一线工作的物流人员的操作意识存在偏差,对物流配送的重要性没有合理的认识。这就导致了茶叶企业中的供应链系统只是书面上的定义,而没有得到实际的应用。存在这一问题的原因在于茶叶企业内部的职位机构设置不符合现代茶叶企业发展的需要,从而使物流工作人员的职责意识和岗位意识不强,直接导致了我国茶叶企业的物流管理不能发挥其优势的作用。

2.2 物流管理的内容方面

商户与客户之间的有效沟通是物流管理的重要环节之一与,客户建立广泛的沟通是做好物流管理工作必不可少的一步。茶叶是日常消费产品,其消费群体是十分广泛的,这为茶叶企业与客户建立联系提供了基础。目前,我国茶叶企业的销售模式大多是实体销售的单线模式,完成产品销售之后,进一步的信息收集、客户反馈工作环节都不完善,这就限制了茶叶企业的销售物流与商业流通之间的互动关系,从而抑制了我国茶叶企业物流管理的良性发展,降低了茶叶企业的市场竞争优势。

2.3 物流管理的绩效方面

茶叶企业的物流管理需要消耗大量的财力资源,为了企业的经济效益,就需要建立物流管理的绩效考核体系。但是,由于茶叶的物流流通环节较多,设计的生产领域繁多,因此,目前,我国大部分茶叶企业中并没有建立有效的物流管理绩效考核体系,这也是限制我国茶叶企业的物流管理发展的原因之一。

3 优化我国供应链系统下茶叶企业物流管理的方法

结合目前我国的茶叶企业物流管理的特征和问题分析,我们可以从以下几个方面来对我国供应链系统下茶叶企业物流管理进行优化。

3.1 更正物流管理的意识定位

物流工作人员的责任意识和工作意识是提升茶叶企业物流管理质量的基础。首先,企业要加强物流管理人员与工作人员之间的沟通,使茶叶企业物流部门保持稳定的内聚力,以保证供应链系统的连续性和整体性;其次,需要加强物流管理工作者的专业化技能,使其明确物流管理对茶叶企业发展的作用。例如,茶叶企业可以邀请相关的物流管理专家对茶叶企业的物流管理者进行定期的专业培训,使其对物流管理的重点和难点有清楚的认识和了解,学会以全局的视角看待供应链系统下的销售物流的价值[2]。

3.2 准确定位物流管理的功能

根据茶叶企业物流管理的特性,我们在此主要讨论茶叶的销售物流环节。对茶叶企业来说,其销售物流应该具备“配送茶叶产品、促进产品销售、建立良好的客户关系以及增大自身企业茶产品的市场比例”四个方面的功能。作为物流工作人员,应该充分认识到销售物流的这些功能,并通过合理的途径充分利用其功能。例如,茶叶企业在进行销售物流活动时,可以通过提高配送速率、货物损伤率和优化外包装等途径来提高销售量,在产品销售结束后,对客户的喜好、消费体验等进行售后调查,以此来加强与客户的交流,为自身的发展带来更多的机遇。

3.3 开展物流管理公众平台

从茶叶企业销售物流的特征来看,建立完善的信息化平台是应对企业补货波动的有效措施。互联网技术的发展,使得茶叶企业可以利用淘宝、微信等公众平台来出售自己的产品,这样不仅可以在很大程度上降低茶叶企业开设信息化平台的设备成本和技术成本,也能打破传统的实体销售在时间和空间上的限制,获得更多的市场销售范围。与此同时,物流公众信息化平台在市场信息的收集,客户消费的反馈等方面都有良好的促进作用。在大力发展物流信息化平台的同时,企业内部的数据分析工作也要与市场销售部门相互合作,以保证茶叶企业能在第一时间内感受到市场经济的变化趋势,获得更大的发展。

4 结语

经过上文的分析,我们不难看出,茶叶企业物流管理的发展与市场的经济结构是相互关联的,茶叶企业的物流管理力度对企业自身经济效益的高低具有不可替代的决定性作用。茶叶企业作为我国总体经济结构的重要组成板块,其发展对我国整体经济具有很大的影响,因此,茶叶企业应该把握供应链系统的整体性,提高物流管理人员的岗位意识,准确把握物流管理的销售物流的良性发展,开发合适的公共物流信息化平台,从根本上解决目前我国供应链系统下的茶叶企业物流管理中存在的问题,进一步提高我国茶叶企业的经济效益。

[1]李未平.供应链系统下的茶叶企业物流管理研究 [J].福建茶叶,2017(1):123-124.

[2]徐阳.浅析我国供应链系统下的茶叶企业物流管理[J].茶叶与经济,2016(10):234-235.

[3]龚永鑫.当代茶艺勃兴的价值基础以及茶艺创新发展对策[J].农业考古,2015(4)128-129.

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