李济民

（四川商务职业学院，四川成都 611131）

基于供应链管理下的茶企物流风险预警机制，需要以茶企为供应链核心企业，并以商流决定物流、物流支撑商流为内在逻辑，聚焦采购物流、生产物流、销售物流这三个环节。由于茶企在选址上一般依据资源指向，所以其往往位于茶叶原料的主产区。在相对狭窄的空间维度下，采购物流所蕴含的风险也相对较小。将目光聚焦在生产物流环节，由于茶企大多属于中小企业类型，受其组织架构形态和生产规模的影响，生产物流形态并不突出。这就意味着，该环节的物流风险也相对较小。然而，由于茶叶作为快消品类型，以及随着电子商务B2C营销模式的普及，针对扇形分布的供应链销售环节则存在着较大的风险概率。这里的风险不仅因目标市场的开拓所导致，也因中间渠道商问题而引致。为此，探究茶企销售物流环节上的风险预警机制，便成为了本文立论的出发点。

1 茶企物流风险的表现

基于销售物流供应链管理，茶企物流风险主要表现在以下三个方面：

1.1 茶叶产品在流通中出现品质下降的风险

在商流决定物流的内在关系下，销售物流中的仓储与配送构成了风险管控的重点。仓储环节所可能产生的风险包括：（1）因仓储湿度和温度问题，而导致的茶叶制品品质受损风险；（2）因装卸搬运过程所存在的问题，而导致的茶叶制品外包装破损风险；（3）因商品混搭不当，而导致的茶叶制品串味风险。所有这些风险都将降低或损灭茶叶制品的使用价值，进而对茶企销售带来极大的困扰。目前需要重点关注的便是，第一类风险。

1.2 茶企对渠道商在补货中出现时滞的风险

在线下销售环节，渠道商支撑起了诸多茶企与市场对接的桥梁。这里的渠道商主要包括：茶叶专卖店、各类零售卖场。由于渠道商在城区分布中呈现出散落状，而且不同渠道商所面对的消费者群体，在消费结构、人口密度、群体购买力等方面都呈现出差异化特征。这就导致了，处于不同区位的渠道商所需的补货要求也呈现出多样化的特点。为此，茶企在对渠道商实施补货时便可能出现货源调配、运力配置等方面的风险。

1.3 茶企电商平台销售时的供应链管控风险

随着电子商务平台被广泛引入到茶企销售领域，基于B2C模式下的销售形态逐步成为主流。由于茶企位于茶叶主产区，这就导致了茶企对在线需求的响应时效上，信息流与物流之间并不同步。从而，这里就存在着供应链管控风险。细化供应链管控风险，仍可以从供应链网络布局、仓储中转能力等方面寻找根据。

2 供应链管理目标定位

具体而言，目标定位可概括如下：

2.1 定位于物流信息化

物流信息化所涵盖的内容较为广泛，而对于仓储环节的物流信息化建设则直接关系到茶叶品控质量。在防止因湿度和温度而导致的货损现象发生，需要在建立恒温、恒湿上下功夫。在定位于物流信息化时，还需要引入物流成本控制机制。即，在对茶叶仓储设施开展物流信息化建设中，需要考虑到茶企的资金承受能力。而且，专业化仓储设施也将会因专业化损失而产生沉淀成本。

2.2 定位于物流规范化

在茶叶销售物流中的仓储环节，存在着装卸搬运作业需要。为此，这里的物流规范化则主要指向了，装卸搬运操作流程的规范化、操作质量的稳定性，以及班组作业生态的有序性。实践表明，在防止因不规范装卸搬运所导致的货损风险上，需要重视操作流程的规范化和操作质量的稳定性等两大指标。从实现的难易程度来看，则需要对操作质量稳定性评价进行监管模式设计。

2.3 定位于物流节点化

物流节点化主要指向了仓储设施的布局，以及如何优化布局来最大化发挥仓储的中转功能。之所以提出物流节点化的定位，旨在于解决茶企在线销售中的供应链管理问题。随着配送中心逐步替代仓储节点，所以优化茶企配送中心选址和提升配送能力，则构成了提升物流节点化布局质量的关键内容。

2.4 定位于物流综合化

茶企物流综合化主要指向了，合理利用企业自营物流和第三方物流系统。诸多茶企受制于自身的区位劣势的影响，缺乏对在线订单的快速响应能力。为此，茶企需要建立自己的物流系统，进而突破“最后一公里”的储运短板。与此同时，还应大力与第三方物流企业合作，借助外包物流的专业化和规模化来降低茶企的供应链管理成本。

以上从四个方面所做的目标定位，便为下文的物流风险预警机制构建提供了分析框架。

3 茶企物流风险预警机制构建

根据以上所述，茶企物流风险预警机制可从以下五个方面来构建：

3.1 完备虚拟库存信息建设

在规制仓储环节中货损现象的发生，不仅需要建立完善的人员管控机制，还需要通过完备虚拟库存信息建设来实时监控仓储设施的温度与湿度。为此，茶企需要寻求第三方专业技术供应商的帮助来搭建自身虚拟库存信息化平台。前面已经指出，在成本控制要求下需要形成有序的建设模式，即应遵循“先核心、再外围”的信息平台建设逻辑。这里的核心可以指向仓储核心环节，也可以指向核心仓储设施。对此，茶企应做详细规划。

3.2 落实班组的主体责任制

这里的班组指向装卸搬运班组，而落实主体责任制的目的则在于强化班组内部监督。在上文中已经提到，需要在制度规范、操作质量稳定性等环节下功夫。由此，在落实班组责任制的基础上，班组组长则需对成员装卸搬运进行岗位绩效考核，以及在强化班组岗位培训的情形下增强成员之间的配合度。由于装卸搬运活动主要发生于茶企储运环节，所以还需要强调装卸搬运的效率。对此，则需要适度引入机械化作业形态。

3.3 优化布局配送中心系统

茶企需要在供应链管理中提升对渠道商货源需求的响应时效性，这样不仅能够实现商流的稳定流动，也能保证供应链系统运行的高效性。为了解决“最后一公路”问题，应着力从布局配送中心入手来破解当前难题。配送中心根据其运营形态可分为，专业性配送中心、综合性配送中心。笔者建议，为了打通关键节点应由茶企布局专业性配送中心，这样可以在产权封闭状态下增强配送中心的运营绩效，而非关键节点则可以利用第三方综合性配送中心。

3.4 建立与渠道商共享平台

茶企在供应链管理中需要重视与渠道商形成良好的合作关系，其中主动为渠道商提供补货支持则是关键。为此，这里首先需要解决的是信息共享平台的搭建问题。那么如何建立与渠道商之间的共享平台呢。笔者认为，这仍需要回到虚拟库存信息系统上来。茶企应首先筛选出VIP渠道商，在共享平台搭建上应首先满足与该渠道商的合作。VIP渠道商的筛选标准为：合作时间、要货量、回款及时度等。这样一来，就能有效配置茶企预算资金。

3.5 完善多元物流储运模式

根据前面的论述可知，需要分别建立自营物流和外包物流系统。笔者建议，由茶企产成品库出库到专业性配送中心之间的储运环节，应由自营物流在完成。由产成品库出库到综合性配送中心之间的储运环节，则可以由外包物流来完成。茶企与外包物流之间应建立战略合作关系，通过高频次合作来相互获得学习效应，进而在技术锁定条件下增强外包物流与茶企物流需求之间的匹配度。

综上所述，以上便是笔者对文章主题的讨论。关于采购物流和生产物流环节的预警机制，其实现原理可以参照本文的以上论述。

4 小结

基于供应链管理下的茶企物流风险预警机制，需要以茶企为供应链核心企业，并以商流决定物流、物流支撑商流为内在逻辑，聚焦采购物流、生产物流、销售物流这三个环节。本文认为，探究茶企销售物流环节上的风险预警机制，应成为了需要重点关注的问题。茶企物流风险预警机制建设可围绕着：完备虚拟库存信息建设、落实班组的主体责任制、优化布局配送中心系统、建立与渠道商共享平台、完善多元物流储运模式等五个方面来展开。

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