产教融合促进动物科学创新创业人才培养探究

2018-01-09葛凯余道伦夏伦斌佘德勇徐海军左瑞华

安徽农学通报 2018年20期

葛凯余道伦夏伦斌佘德勇徐海军左瑞华

摘要：在国家提出产教融合战略，培养创新创业人才时代背景下，皖西学院善于抓住改革契机，深化产教融合，细化校企合作，探索动物科学专业创新创业人才的培养路径和有效机制。将产教融合与创新创业人才培养模式改革进行科学精准的结合，基本改革思路和措施如下：（1）产教融合，校企合作修订人才培养方案，突出创新创业能力培养；（2）改革实践教学环节，提高专业技能和创新能力；（3）产教融合，校企深度合作，协同育人；（4）丰富第2课堂，鼓励支持创新创业大赛。通过对动物科学专业2010级、2011级、2012级，2013级等连续4届学生的教学实践检验，反映出产教融合战略科学精准的贯穿于人才培养全过程，促进了动物科学创新创业人才质量很大提高，获得社会行业的较好赞誉。摸索出的改革模式期望能对其他学科专业提供借鉴。

关键词：产教融合；创新创业；动物科学；人才培养

中图分类号 G642 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）20-0149-4

Exploration in Innovation and Entrepreneurship Talents Cultivation of Animal Science along with Integration of Production and Teaching Accelerating

Ge Kai et al.

（College of Biological and Pharmaceutical Engineering，West AnHui University，Lu'an 237012，China）

Abstract：In the context of innovation and entrepreneurship talents cultivation era along with integration of production and teaching strategy，West Anhui University was good at seizing reform opportunity，and deeped the integration of production and teaching，and refined school-enterprise cooperation.The college explored the route and effective mechanism about innovation and entrepreneurship talents cultivation of animal science specialty in detail.It was scientifically accurate combined between innovation and entrepreneurship talents cultivation and integration of production and teaching.The ideas and measures of reform：（1） revision talents cultivation program and highlighting the cultivation of innovation ability combination integration of production teaching and school-enterprise cooperation；（2）reformation of practice teaching and improvement the professional skill and innovative ability；（3） cooperative education talents though deeppen integration of production teaching and school-enterprise cooperation；（4）enrichment extracurricular activities，encourage and support innovation and entrepreneurship competition.The teaching reform practice tested in 4 consecutive college students in the major of animal science of 2010、2011、2012、2013 levels.It declaimed that animal science innovation and entrepreneurship talents was distinct improved and obtained better recognition of the community industry，with integration of production and teaching strategy scientifically accurate throughout the entire process of talents cultivation.In the hope of providing a reference for other subject reform.

Key words：Integration of production and teaching；Innovation and entrepreneurship；Animal science；Talents cultivation

產教融合一般定义为：一种由院校、企业、政府等多方参与，以满足社会对高素质技能型劳动力需求为目的，以互信合作为基础，以多方共赢为动力，以项目合作为载体，通过对各主体优质资源的共建共享、整合优化实现多主体协同育人的社会组织形式[1]。产教融合是教育界与产业界为了推动技能养成与发展而进行的资源优势互补的合作活动、关系及其保障制度[2]。国务院印发了《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》，对加强创新创业教育提出了明确要求：到2017年“要普及创新创业教育”，形成“具有中国特色的创新创业教育理念”，到2020年“要建立健全高校创新创业教育体系”[3]。如何提高大学生的创新创业能力，强化其综合素质，培养专业实践和创新技能，使之成为全面发展的复合型人才，是高等院校急需解决的重要问题[4]。产教融合是方法和手段，培养创新创新人才是根本。产教融合、校企合作是高等教育重要环节，地方本科高校对如何实施产教融合战略进行了研究探索[5]。

但是，从我国的实际情况来看，因为行政管理、区域经济和行业差异等影响和制约，产教融合在不同地区间存在着很多不均衡现象。安徽省教育厅和当地政府给予政策支持和牵线搭桥作用，皖西学院立足六安地区，积极推进产教融合发展，校企深化合作，贯穿动物科学创新创业人才培养全过程，从人才培养方案修订，实践教学改革，丰富第2课堂等方面进行广泛调研，交流和思考，作了一些行之有效的探索和改革。

1 皖西学院动物科学专业具有创新创业优势，具备产教融合有力条件

首先是国家政策的支持，国家大力推进现代化畜牧业建设，给动物科学专业带来了机遇和挑战，为大学生提供了宽广的锻炼舞台，同时人才质量要适应新时代新农业发展需要。国家和当地政府对畜牧兽医行业倾向扶持，十分鼓励大学生创业，尤其是对于畜牧兽医行业领域。动物科学专业是一类实践性、应用性很强的专业，许多与人们生活质量、食品安全相关的关键问题，需要由动物科学技术来解决，如动物类食品安全、发展有机生态农业、解决环境污染等，需要大批具有创新精神和创造思维的动科人才[6]。安徽省设置动物科学本科专业的高校有安徽农业大学，安徽科技学院，皖西学院和阜阳师范学院等。其中安徽农业大学和安徽科技学院动物科学专业办学历史悠久，其人才培养定位偏向研究型。皖西学院地处大别山地区，有其独特农业资源优势，人才培养定位偏向应用型，服务地方经济。据安徽省农委网站发布的信息[7]：全省共有44个畜禽品种资源，皖西白鹅、淮猪、安庆六白猪、皖南黑猪和中蜂等5个品种列入国家级保护名录。祖代以上规模种畜禽场71家，其中原种场22家，全省畜禽良种覆盖率达91%。全省拥有国家生猪调出大县21个，共创建部、省级畜禽养殖标准化示范652家，畜禽规模养殖比重达57.4%。皖西学院积极支持专业教师实地调研、专业研讨，结合行业发展，深化产教融合，细化校企合作，进行有关改革和探索，促进动物科学专业创新创业人才质量提高。

2 产教融合指导下动物科学人才培养的思考与探索

2.1 产教融合，校企合作修订人才培养方案，突出创新创业能力培养皖西学院结合社会行业发展需要，构建产教融合促进创新创业人才培养机制探索改革，修订了人才培养方案。人才培养方案是学校实现高等人才培养目标和基本规格要求的总体设计蓝图和具体实施措施，是学校组织和管理人才培养过程的主要依据[8]。皖西学院坚持“厚德尚能，博学创新”办学理念，致力于培养具有扎实的专业理论和专业实践技能，能在动物养殖、饲料工程、畜牧业经营管理等相关的领域和部门，从事技术与设计、推广与开发、经营与管理等工作，具有创新精神和创业能力创新型应用型人才。

开展产教融合，校企合作的第一要务就是邀请企业专家参与修订人才培养方案。利用暑假期间，学校积极开展畜牧兽医行业走访调研，并邀请行业内资深专家、实践经验丰富的技术人员，以及企业高级管理人员进行座谈，交流，广泛征求和吸收专家意见，研讨分析社会对于该专业人才的需求，以及企业对大学生职业能力的需求。结合学院自身特点，将企业专家切实可行的意见融入人才培养方案中，人才培养目标和定位更加准确。在全省应用型本科高校联盟内，皖西学院动物科学本科专业较早的运行“3+1”的人才培养模式：结合学分制，大学4年学习中，前3年主要在校内学习各类理论课程，最后1年在校外企业等单位进行专业实习和毕业实习。课程模块化设计，大学前3年总的课程分为：通识课程模块、基础课程模块、专业课程模块。动物科学专业新生入学后，首先进行专业教育和专业导论课程，邀请知名校友，创业者走进课堂做讲座，从而加强了大学生创业动力，激发其创业兴趣。专业课程学习过程中还增加开设创新创业意识教育，创新创业基础，创新创业综合实训等课程，指导和鼓励大学生积极参与创新创业能力锻炼，增强职业能力。在专业课程学习过程中增加企业见习环节，并邀请企业技术骨干走进课堂分享实践技能经验和教训，培养创新创业精神。另外在毕业实习和专业实习环节，借鉴国内高等农业院校的做法[4]，由学生自愿报名，企业和高校联合选拔，完成3年的校内课程学习后，通过岗前培训，工学结合，顶岗实习，强化大学生的职业实践能力。

2.2 改革实践教学环节，提高专业技能和创新能力实践教学是强化学生实验技能、创新思维，提高学生动手操作能力的重要环节，对培养学生实践能力和创新创业能力具有重要的意义[9]。传统的實验课程体系已经不适应“大众创业、万众创新”新形势下人才培养的需要。同时，校企合作的加强，行业人才需求的变化趋势，也要求对原有的实验课程体系进行改革。总体思路是以培养学生的实践能力和创新创业能力为目标，以创新实验教学方式方法为突破口，打破专业课程间的壁垒，整合动物科学相关实验课程，构建新的实验课程体系。借鉴安徽农业大学动物科学和动物医学实践教学改革模式[10]，将动物科学专业在专业课程模块阶段的实验课程进行整合改革，由依附于理论课程的一系列课内实验，结合专业技能的培养要求，精心改编成为独立实验课程体系。根据实验内容及性质划分为2大模块：动物医学综合实验（包含预防兽医学和临床兽医学实验相关内容）和动物生产综合实验（包含动物营养与饲料、畜禽生产仿真模拟实验和动物繁殖和遗传育种实验相关内容）。每个模块的实验内容分为3个层次：基础验证性实验、创新综合性实验和综合课程见习。通过实施综合性实验和课程见习，培养和提高了学生综合运用知识及创新能力。

2.3 产教融合，校企深度合作，协同育人

2.3.1 积极与企业增进合作，创建校外实践教学基地，提高实践教学质量选择生产管理规范的企业作为实践教学基地，具有高校所不具备的教育教学特殊资源和贴近社会科技、经济发展的现实需求，对保障大学生接触社会、深入生产一线、接受职业实践锻炼具有举足轻重的作用[11]。随着我国畜牧业法制化建设的建立健全，对畜牧业科学技术和经营管理现代化要求越来越高，提高了畜牧业准入门槛，专业科技水平较高的国家级、省级农业产业化龙头企业已形成产业链模式，涌现出很多畜禽资源开发、养殖、饲料生产、动物源食品生产加工等集团公司，使动物科学教育和农业农村之间的联系愈加密切，传统的单独依靠高校行政手段引导确定学生实习点，进行教学实习和毕业生产实习的方式已很难开展。加上社会对人才培养质量要求提高，促使学生必须要更多更好的参与生产实践锻炼。这就迫使高校改革，要与相关企业、生产单位合作，研究采取适当的合作机制，以建立相对稳定的校外实践教学基地。皖西学院动物科学专业充分发挥自身科研和人才智力优势，遵循“互惠互利，合作共赢”的原则，与大中型养殖企业、动物育种公司、饲料及添加剂生产公司、动物源食品加工企业，市（县）兽医院等共建实践教学基地。

2.3.2 细化校企合作模式，加强双方的管理，促进人才培养在动物科学创新创业人才培养过程中，校外实践教学基地担当的重要角色，需要更加有效的发挥作用。高校和企业不断探索实践基地的管理和使用机制：（1）高校建立一支实践基地管理和领导小组，组长负责制，给予一定的权利。组长由专业建设负责人担任，成员由动物科学专业专任教师组成。通过领导小组可以方便快捷的使高校和企业在实践基地建设和管理方面实现接洽融合，避免出现双方管理脱节的问题。（2）从企业聘用具有丰富实践经验的生产技术和管理骨干作为学生实践教学校外指导教师，并颁发皖西学院动物科学专业指导教师聘书。（3）积极维护完善已建成的实践基地。与基地保持紧密联系，充分沟通，双方共抓内涵建设，制定一套符合创新创业人才培养要求和切实有效的评估方案，最大限度地保证学生的实践教学效果。

2.4 丰富学生第2课堂，鼓励支持创新创业大赛随着社会对高质量人才的需求，高校单一的进行课堂教学和实验室的培养是远远不够的，还需要进行多种多样的课外实践活动，才能加强学生素质能力的锻炼。开展丰富多彩的第2课堂是有效的培养途径之一。第2课堂内容多样，形式灵活，需要依靠一定的外界力量才能顺利实施，产教融合和校企合作就是目前最佳方式。校企合作是高等院校提高大学生创新创业能力的必然趋势，可以明显提高大学生的培养质量，满足行业企业对应用型复合型人才的需求[12]。充分利用社会、行业资源，使校企之间形成良性互动、有机互补，是培养具有动物科学专业创新创业高素质人才的有效途径[13]。（1）高校和企业共同申报国家或省市级应用研究型项目。皖西学院近年来增加与企业有效对接，利用自身的科研和人才智力优势，依托企业的实践基地，双方共同申报科研项目，将科研与生产紧密联系，让学生参与其中，既能得到科研训练，又锻炼了专业生产技能，促进学生的创新创业能力培养；企业在项目申报合作过程中，通过科技支撑，人才支持，企业生产效益得到提升。（2）鼓励学生积极参加课外科技活动、创新创业活动。皖西学院鼓励学生参与教师各项研究课题，申报校级研究性学习项目，申报国家大创项目，积极参加学科竞赛，“互联网+”创新创业大赛等。企业和高校对可行性强的优秀创业创新项目加以扶持，予以资助。比如企业设立奖助学金或资助大学生创新创业赛事活动等。比如选派学生参加“全国大学生动物科学专业技能大赛”，参加省级和国家级“互联网+”创新创业大赛。在动物科学专业培养计划中，设立了创新创业学分，包括：科技论文类、项目类、成果类（含专利）、技能大赛类、专著教材类等。并且，此项学分可冲抵专业课程教育模块、拓展教育模块中相关课程学分。学生增长了见识，得到很大的鼓舞，激发了学生创新创业的信心。

3 产教融合方式下创业创新人才培养改革获得的效果

皖西学院在省教育厅和当地政府支持下，深化产教融合，科学精准的制定人才培养方案，促进了动物科学创新创业人才质量得到很大提高，获得社會行业的较好赞誉，探索创新创业人才培养初显成效。

3.1 新时代动物科学专业人才培养方案更加贴近社会行业需求通过聘请企业单位行业专家为校外指导教师，不仅成为高校与企业的联系人、实践环节工作的组织管理者和指导者，也根据教学安排，请他们走上高校讲台，与学生分享专业实践经验教训，参与讨论修订教学计划、教学大纲等，企业行家也非常乐意和重视，真正成为皖西学院动物科学专业师资队伍的补充力量和教学管理的参谋。

3.2 动物科学专业学风得到改进学生学习专研的兴趣增加，目标变得明确，学习效果明显提升。近年来，与皖西学院动物科学专业签约合作的企业有安徽金丰源畜牧科技有限公司，“广东温氏公司”，“江苏立华公司”，“大北农公司”等，设立奖助学金，总金额 50余万元，共计有数百名学生因表现优秀获得奖励。学生积极申报的研究性学习项目：2010级动科班杨赞同学等“皖西地区鸡球虫分离鉴定及抗药性研究”；2011级周梦雪同学等“猪子宫内膜炎致病菌分离鉴定及中草药抑菌效果研究”，这些项目结项获得了较好的评价。学生撰写的研究论文基本都达到毕业论文要求，有的同学都已在专业杂志上发表。

3.3 学生得到有效锻炼，对社会行业认识加深，创新创业意识和实践能力增强 2015届、2016届和2017届学生通过在签约单位顶岗实习，学到了专业技能，拿到毕业证书后很快成长为技术骨干，比如，“广东温氏公司”，“江苏立华公司”，安徽金丰源畜牧科技有限公司等。还有的学生在校期间参与很多科技活动，有了专研精神和兴趣，顺利考取了硕士研究生，比如被南京农业大学、福建农林科技大学，安徽农业大学录取。还有的学生通过参加创新创业技能大赛，得到创新创业启发，在农业产业化龙头企业工作几年后，有了一定的经验积累，开办了“互联网+”种养结合农业生态园等。这些优秀校友给学弟学妹树立了良好的榜样。

4 结语

我国许多应用型本科高校都面临着转型发展，对畜牧兽医类人才培养作了一些改革和探索，从人才培养方案、课程设置、教学计划、校企合作等多方面进行了尝试[6，14-15]，因为地区经济社会发展的差异，畜牧业行业区域发展不平衡也是客观存在，皖西学院立足安徽六安大别山区域特色，将创新创业教育理念这条主线贯穿人才培养全过程，统筹安排好通识课教育、基础课教育及专业课教育。特别在专业课教育模块加强校企合作，发挥产教融合优势，注重专业技术技能培养。有好的“双师型”“双导师制”教师队伍，才能培养出“厚理论、高技能”的创新创业型人才[5]。作为高校专业教师，不仅要具备扎实的专业理论知识，而且必须有较强的实践教学技能。皖西学院将进一步实行教师企业挂职锻炼，强化技能培训，不断提高专业教师的实践技能水平，能够解决生产一线技术难题，达到双师型要求。另外，有必要进一步健全双导师的选拔、考核和激励制度。

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