李汝婷 贾海慧 王书君 孔令敏 王宇琴 苏荣存 萧蓓蕾

摘 要：以水洗牛粪为主要原料，经无害化处理后，在栽培基质中，按不同的比例进行了4个处理，对黄瓜进行穴盘育苗试验，研究腐殖化水洗牛粪的施用对黄瓜幼苗生长的影响。试验结果表明，4个处理差异不显著，均符合育苗要求。说明水洗牛粪通过无害化处理后用作黄瓜育苗基质，可以完全或部分替代草炭，从而减少了基质中草炭的用量，节约资源，降低育苗成本，其中，以水洗牛粪∶草炭∶蛭石∶珍珠岩为4.5∶1.5∶1：3最为适宜。

关键词：黄瓜；水洗牛粪；基质；幼苗生长

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）20-0086-3

水洗牛粪是水冲式养牛场将牛粪经固液分离得到的固体组分。以水洗牛粪为主要原料，再添加辅料和功能微生物后，经过有氧、高温腐熟过程，得到的无害化、腐殖化的松散性有机物料——腐殖化水洗牛粪。在蔬菜育苗中，选择适宜的基质是育苗成功的关键。传统的育苗基质多以草炭为主[1-2]，草炭具有较高的持水量和阳离子交换量，通气性良好，是一种理想的基质原料，也可以单独用作基质使用，但草炭作为一种不可再生资源，面临着资源枯竭的问题，且成本较高[3]。因此，发展以水洗牛粪为主要成分的蔬菜育苗基质，成为了蔬菜育苗的发展方向之一。为此，本研究以腐殖化水洗牛粪为主要原料，在黄瓜栽培基质中，按不同比例添加水洗牛粪，进行了黄瓜育苗试验，旨在筛选出以水洗牛粪为主要原料，适合黄瓜幼苗生长的育苗基质配方，从而降低蔬菜育苗基质的成本。

1 材料与方法

1.1 试验材料 试验于2017年11月21日至2018年1月8日在德州学院栽培实验室进行。试验所用水洗牛粪来自山东齐河创迪生物处理工程公司的腐殖化的水洗牛粪，其基本理化性状为：总孔隙度>65%，通气孔隙度>15%，持水孔隙度>50%，容重0.12～0.18g/cm3，有机质≥75%，pH 6.0～7.0，EC 1.5～2.0ms/cm1，全氮0.9%，全磷0.8%，全钾1.1%。黄瓜品种为碧玉青龙。

1.2 试验设计 以水洗牛粪、草炭、蛭石、珍珠岩按不同的比例组成黄瓜育苗基质，设1个CK，4个处理（见表1）。育苗采用50孔穴盘，黄瓜种子温汤浸种4h后播种，每穴1粒种子，每处理3盘，3次重复。

1.3 测定指标 播种后5d，统计出苗率，子叶展平时用游标卡尺测定子叶厚度，胚轴粗，子叶长、子叶宽、胚轴长等指标。在3叶1心时测定株高、茎粗、地上部干鲜重、根干鲜重，计算根冠比、壮苗指数（壮苗指数=茎粗÷株高×全株干重）。

2 结果与分析

2.1 不同处理对黄瓜出苗率的影响 从表2可以看出，4个处理与对照相比，第2天出苗率T3与对照均达到80.2%，T1、T2、T4出苗均不如对照，但第5天4个处理与对照相比差异不显著，均在94.5%以上。

2.2 不同处理对黄瓜幼苗形态指标的影响

2.2.1 子叶形态指标 通过对黄瓜子叶形态指标的测定（见图1），水洗牛粪含量对子叶期黄瓜幼苗生长有着不同的影响。子叶厚度不同处理间差异不显著；子叶长度T3最大，其次是T2、T4，均大于CK，T1略小于CK，但差异不显著；子叶宽度T1、T2、T3、T4均大于CK；胚轴粗T2、T3、T4、均大于CK，T1略小于CK，但差异不显著；胚轴长度处理均大于CK。综合各项指标可以得出，子叶期，T2、T3、T4、均优于CK，T1略差于CK，但差异不显著。说明T1、T2、T3、T4这4种水洗牛粪用量的基质均适于黄瓜子叶期的生长。

2.2.2 秧苗质量 当黄瓜幼苗生长到3叶1心时，各项指标变化趋势与子叶期有所不同（见图2）。株高、茎粗 T3、T2、T1均高于CK，差异不显著，T4低于CK；地上部鲜重、地上部干重、地下部鲜重、地下部干重各处理间变化T3最优，其次是T2、T1均高于对照，T4低于对照，但差异不显著。根冠比、壮苗指数各处理之间差异亦不显著。说明随着黄瓜幼苗的生长，所需营养增加，各处理虽然其孔隙度适宜，前期幼苗生长速度快，但其养分含量较T3低，到幼苗生长后期营养供应不足，生长减缓；T4因牛粪的孔隙度相对较小，通气性稍差，影响根系生长。因此，T3处理下的黄瓜幼苗长势最好。

3 讨论与结论

牛糞对于改良质地粗、有机质少的砂土具有良好的效果，有试验表明增施牛粪能促进烤烟生长发育，对提高烤烟产量，改善烟叶外观质量具有明显作用[4]。近年来，将牛粪通过无害化处理后用作为有机生态型无土栽培基质也有报道，在育苗期间可以不追施肥料并生产出优质无公害蔬菜。冯锡鸿[5]等研究表明，甜瓜育苗基质以添加15%腐熟牛粪为宜，番茄5%为宜。但是，将水洗牛粪通过无害化处理后用作蔬菜育苗基质还少有报道。

牛粪在育苗基质中用量的关键因素是含盐量的问题，牛粪经过水洗后，其含盐量下降，在育苗基质中的添加量可以增加。将水洗牛粪通过无害化处理后用作为蔬菜育苗基质，为大型现代化养牛场的废弃物牛粪提供了一个新的增值途径，也为园艺植物无土栽培提供了一种新的性能稳定、营养丰富、通气良好、无污染的育苗基质。

本试验结果表明，腐殖化水洗牛粪作为黄瓜育苗基质的组成成分，随着其用量的增加，黄瓜生长呈现生长速度先快后减缓的趋势，各处理差异不显著，4个处理均符合育苗要求，其中以T3处理（水洗牛粪∶草炭∶蛭石∶珍珠岩为4.5∶1.5∶1：3）最适宜黄瓜幼苗生长，呈现最佳生长状态。说明将水洗牛粪通过无害化处理后可用作蔬菜育苗基质，完全或部分替代草炭，减少草炭用量，节约资源，降低育苗成本。

参考文献

[1]郭世荣.无土栽培学[M].北京：中国农业出版社，2003.

[2]刘士哲.现代实用无土栽培技术[M].北京：中国农业出版社，2003.

[3]李婧，郁继华，颉建明，等.育苗基质中腐熟牛粪用量对辣椒穴盘苗质量的影响[J].甘肃农业大学学报，2009，4：38-42.

[4]张凤侠，马永健，彭丽丽，等.增施牛粪对烤烟产量及品质的影响[J].安徽农业科学，2008，36（33）：14652-14654.

[5]冯锡鸿，赵金华.育苗基质中腐熟牛粪对番茄、甜瓜幼苗生长的影响[J].中国农业通报，2009，25（08）：230-232.

（责编：张宏民）