黄军保 王新平 吕英忠 张拥兵 王海松 李亮

摘要：柿树为多年生落叶果树，通过分析柿树的栽培生理特点，并与柿树的栽培管理技术进行相互对照，以期对柿树生产管理技术的提高有所帮助。

关键词：柿树；生理特点；栽培管理

文章编号：1005345X（2018）06002303中图分类号：S665.2文献标识码：A柿为柿科柿属多年生落叶果树，乔木，原产我国。栽培品种甚多，依据柿果在树上自然脱涩程度及脱涩对种子的依赖情况分为：完全甜柿、不完全甜柿，完全涩柿和不完全涩柿。根据联合国粮农组织统计， 2013年，世界柿子收获面积81.9万hm2，柿果产量463.74万t，其中中国大陆为74.0万hm2和361.7万t，分别占90.4%和78.0%。近年来，随着柿树生产面积的扩大，盲目追求产量，不能合理进行科学的树体营养及土壤管理，不仅导致树体生长失衡，也导致柿果优果率不高，果实形状、色泽、可溶性固形物、风味等外观及内在品质等达不到销售标准，严重制约了柿果鲜果内销与出口。为提高柿树的生产水平，有必要对柿树进行全面学习和认识。

1柿树载培生理特点分析

1.1柿树的树种特性分析

柿树在我国分布较广，虽原产我国的南方，但在北方栽培也多[1]。柿树喜温，在年均温10～21.5 ℃的地方都可栽培，以年均温13～19 ℃的地方最适宜，甜柿要求温度比涩柿要高。对湿度的适宜范围较广，在中国南方各省年降水量1 500 mm的地方，也只有一次生长并不徒长，生长结果正常。而500～700 mm的北方各省，由于光照充足，有利于成花坐果，产量及品质优于南方，但开花坐果时期，发生干旱容易造成大量落花落果[2]。……