陈艺瑞　王川

[摘要]中国有近4000年的饮茶历史。作为中国一员的藏族，出于对茶的喜爱，形成了独特的藏茶文化。饮茶习俗、飲茶礼仪、饮茶程序等都透漏出藏茶文化的魅力。在新时代，传统的藏茶不断地发展，其饮用程序被现代科技方法所取代，复原与重建藏茶饮用程序迫在眉睫。这不是简单的恢复与重建，而是对藏茶文化的传承与发展，更是对中国传统文化的传承与发展。

[关键词]藏茶，藏茶文化，饮茶程序

[中图分类号]K2[文献标识码]A[文章编号]0457—6241（2017）14—0048—05

作为世界三大饮料之首的茶，原生长于中国，距今约有4000年的历史。一直生活在茶故乡的我国各族人民，大多都有饮茶的习惯。若将茶当作不可缺少的生活必需品的民族，应当首推藏族。在藏区流传着“宁可一日不食，不可一日无茶”“鱼儿离不开水，藏胞离不开茶”的谚语。大概没有哪个民族能及藏族对茶的喜爱。在长达一千数百余年的饮茶文化中，藏族同胞形成独特的饮茶礼仪和饮茶程序，具有深厚的文化内涵。本文将在中国藏茶文化初步探讨的基础上，阐述复原与重建中国藏茶文化程序与文化传承的重要性，以期有助于推动这一传统文化的传播。

一、“中国藏茶”及藏族茶文化

“中国藏茶”即“藏茶”，是中国茶之一种。在20世纪50年代之前，西藏地区不种植茶树。中华人民共和国成立后，中共中央政府知道茶对于藏族同胞的重要性，便在西藏地区种植茶树。经过汉藏人民共同努力，茶树于1956年在西藏栽培获得成功。……