一个人的旅行新加坡

2017-12-26祺悦

醒狮国学 2017年11期

旅行，对于大多数人来说都是与家人共同旅行，或是恋人，或是朋友。这一次我尝试一下独自一人的旅行。尝试一个人在陌生的国家找路，乱走，一个人吃饭，请不同的人帮助拍照片，与不同的人沟通，当在旅途中不知不觉走了很长一段路，发现自己其实是一个能很好面对孤独的人。

人这一辈子，有成功也有失意，有黏在一起从不厌烦的朋友恋人，也可能会各奔东西或者相距很远亦或是岁月变迁，从相见恨晚慢慢变得偶尔联系。所谓世界上一切的久处不厌，都是彼此的特别用心吧。龙应台有过一段话：“现在绊倒了，你的修行开始。在你与世隔绝的修行室外，有很多人希望捎给你一句轻柔的话，一个温暖的眼神，一个结实的拥抱，可是修行的路总是孤独的，因为智慧必然来自孤独。”让我们一起享受孤独并体验新加坡的古今。

第一天：

下午的航班飞到的新加坡，進行安检，找车去酒店办理入住，然后直接进去晚餐时间。

住：丽思卡尔顿美年酒店

晚餐：Fullerton BAY酒店的餐厅 MONTI，餐厅正对面就是金沙酒店，中间就是海水，晚上还有很不错的爵士乐，比如Jeremy Monteiro是很有名的爵士钢琴家，作曲家，教育家，酒也非常棒，总体来说是景色环境和餐饮都很好的一个，很适合第一时间体验新加坡的夜晚。

晚餐后散步便走到了市中心的圣安德烈教堂

圣安德烈教堂：教堂在政府大厦地铁站边上，是新加坡最大的教堂，在1852年的时候原本的礼拜堂遭到了两次的电击被毁了，1856年重建了如今这座英式哥德风格的教堂。

第一天就这样结束了，这个时候进入一下新加坡的历史，最初的新加坡：新加坡历史可追溯至3世纪，当时已有土著居住，其最早文献记载源自3世纪东吴将领康泰所著的《吴时外国传》，据考证，蒲罗中是马来语“Pulau Ujong”之对音，“蒲罗中”是新加坡岛最古老的名称，意为“马来半岛末端的岛屿”，比淡马锡（明朝把新加坡称作“淡马锡”）早一千多年。在14世纪的时候，室利佛逝王子拜里米苏拉在该区域建立了马六甲苏丹王朝，后来葡萄牙人在1613年焚毁了河口的据点，此后两个世纪内没有关于新加坡的史料。

第二天

早晨起来后在Attap House用了一个芝士鸡蛋三明治后，叫了UBER去了甘榜格南和苏丹回教堂

甘榜格南&苏丹回教堂：这个名气起源于在这里生长的格南树，紧挨着就是苏丹回教堂（Sultan Mosque），这里是新加坡回教信徒的主要的教堂，有着金色的穹顶和祈祷堂，在门口脱鞋入内，如果衣服过短需要套上专门的衣服后再入内。

沿着路向旁边走便是哈芝巷

哈芝巷：一些本土的设计师和一些创意性的店铺一条街

走过哈芝巷意外走到了附近的侨福当代美术馆（Parkview Museum），在三楼在星云大师的书法展，今天也是展览的启动仪式。

午餐在一楼的Atlas酒吧餐厅：香港地产大亨 CS Hwang 非常喜欢上世纪20年代的纽约建筑，他于2002 年在新加坡花园广场办公楼一层开的 Atlas 酒吧。内装是装饰艺术和 Art Nouveau 法国新艺术派风格，甚至还能找到关于电影鬼才 David Lynch 作品《沙丘》的装饰。现在酒吧由孙女 Vicky Hwang 主理，她将那个 15 米高的城堡式阁楼重新做了改装，巴洛克风格的屋顶壁画以及全新使用的皮革。

酒吧的藏酒12 米高的藏酒塔上放了一千瓶金酒，其中不乏 1910 年份的。藏酒塔下方便是香槟屋，里面储存了超过 250 个酒标的起泡酒，是名副其实的“酒鬼天堂”。除了丰富的酒饮，行政主厨 Daniele Sperindio 打造的菜单也是闪光点，生蓝虾塔塔以及石榴粒佐海胆是不容错过的两道。美酒配美食，在加上这优雅且富有历史韵味的环境，作为艺术展后的午餐再好不过了。

下午去了小印度

小印度：是新加坡最重要的印度文化领地，街道混杂着各种香料和鲜花香水的味道。

去了克拉码头

克拉码头：克拉码头是新加坡的一个餐饮娱乐的地方，沿岸有古董店，餐厅，酒吧之类的。

晚餐在克拉码头的 Violet Oon：这家店有几家，在新加坡国家美术馆的那一家总是爆满，没有预约到。餐厅的老板Violet于1971年开始从事新闻业，她是一名音乐和艺术记者，1974年，她成为了新加坡的美食评论家。在她分享美食的热情驱使下，1987年创办了自己的烹饪杂志《食品报》。从上世纪90年代，她曾在诸如2006国际货币基金组织世界银行会议和新加坡2009次亚太经合组织会议等重要国家活动中担任顾问。她已经写了三本食谱，除了传播娘惹菜，她还吸引了拍摄和播出由英国广播公司、美国有线电视新闻网、食品网和新加坡5频道做了很多活动。我今天吃了这一家的魔鬼鱼和一些特色的娘惹菜。

用餐结束后在码头边散散步就回去啦，准备下一天的行程。

住：丽思卡尔顿美年酒店

第二天的结束我们进入一段历史：英国与新加坡，新加坡现代历史要追溯至19世纪初期，英国正在扩张其在印度的版图以及与中国的贸易，他们急需找到一个港口，以在与荷兰人的贸易竞争中取得优势。1818年底，总督莱佛士在马来半岛的南端建立一个新的贸易港，莱佛士于1819年1月29日在新加坡河口登陆之后，发觉新加坡具备发展为港口的优越条件。1941年底，英国完全低估了日军的战斗力，直到日本出其不意地攻击新加坡，新加坡扼守着太平洋与印度洋之间航运要道马六甲海峡的南口，特殊的地理位置使她成为兵家必争之地，新加坡华侨人口密集，陈嘉庚领导的“南洋华侨筹赈祖国难民总会”便发动东南亚八百万华侨，为中国筹集了约合4亿余元国币的巨额，此时又组织义勇军进行过英勇的抵抗。珍珠港事件隔天，战争开始仅两个月，日军就占领了整个马来半岛与星洲。endprint

第三天：

清晨起来后用了早餐便去了新加坡国家美术馆

新加坡国家美术馆（National Gallery）：前身是新加坡政府大厦和最高法院，2005年李显龙公布美术馆计划，2008年设计定型，2015年恰逢SG50正式对外开放。新加坡美术馆典藏了多件新加坡及东南亚的美术作品，集中展示从19世纪至今的新加坡及东南亚艺术，呈现新加坡和区域文化的社会，经济和政治的历史。此外，美术馆也将与法国蓬皮杜艺术中心和英国泰特美术馆等国际美术馆联办国际展览，将东南亚视觉艺术投射于环球化的艺术氛围中，并激发彼此间的互动。

博物馆后外面下着下雨便去了顶层的一个半露天的西餐厅Aura吃个简单的下午茶，但是据说这家的里面的brunch set非常的超值和好吃。晚上去的话，楼顶的酒吧可以看到不错的夜景。

牛车水：是指新加坡唐人街的意思。牛车水名字的由来是当时没有自来水，牛车运水情景在唐人街非常普遍，便称唐人街为牛车水。现在的牛车水是新加坡华人聚集最多的地方，拥有中国各地的小吃，是在新加坡的华人非常喜欢的地方。晚餐就在牛水车用啦～

晚上就在W酒店的泳池渡过

住宿：W酒店，为了后面在圣淘沙玩的方便

一天的结束，让我们继续了解一下新加坡的历史，1942年2月15日，英军总司令白思华宣布无条件投降，逾13万名英国、澳洲、印度等守军沦为阶下囚，这是英国军史最大浩劫（新加坡之战），日本在接管新加坡后将她改名为昭南岛，为报复星华义勇军和先前支持中国抗日的华人，日军抓走约二万多人，当中绝大多数被带到郊区或偏远的樟宜、榜鹅海边予以集体枪杀，剩下则被送到泰国做苦工。1945年9月，英军回到新加坡；1946年3月军事管制结束后，海峡殖民地就解散；1946年4月1日，新加坡成为英国直属殖民地。

第四天：

圣淘沙由三个海滩构成：丹戎海滩（Tanjong Beach）、巴拉湾海滩（Palawan Beach）与西乐索海滩（Siloso Beach）。

我今天去的是Tanjong Beach，岸边有一个CLUB，散散的几个人躺在躺椅上，叫杯喝的晒着太阳听着歌，不过偶尔也要预约一下位置。

下午预约的一家按摩做SPA的地方叫ESPA：ESPA是英国著名水疗护理品牌，已经有30年来的历史了。圣淘沙名胜世界里的ESPA水疗度假村是亚洲旗舰店，也是新加坡首个水疗度假村。通过特色海藻土耳其浴深洁护理，促进淋巴循环系统的“排毒养颜”；还有冥想训练促进身心放松并改善睡眠质量。也在日式的浴汤池休息啦一会，还有紫水晶能量湿蒸房，以及很好的独立水景的休息区。

按摩后去了East Coast Park 新加坡东海岸公园：这里有洁净的沙滩、精彩的娱乐活动，各式餐厅、酒吧和咖啡馆，很多人在结束了一天的辛勤工作后，会来到这里运动，放松心情，可以穿上运动装到东海岸公园和当地人一起慢跑运动上一个小时，可以租自行车或者轮滑沿着海岸线游览，或者干脆什么都不做，找片沙滩躺下看不远处樟宜机场起降的飞机，等待日出或是黄昏。

晚餐：就在东海岸公园的长堤Long Beach用餐的，吃当地特色的胡椒蟹，点了雪蛤椰子，晚餐后就沿着海边散散步就回去了。

住宿：W酒店

到了今天的新加坡历史时间， 1953年底，新加坡修改宪法，享有较大的自治权。1955年，新加坡举行选举，马绍尔成为新加坡第一位首席部长，由他所领导的劳工阵线由于争取完全自治谈判破裂，马绍尔于1956年6月6日辞职。1959年新加坡进一步取得自治地位， 6月5日，新加坡自治邦首任政府宣誓就职，李光耀出任新加坡首任总理。在1963年9月，新加坡脱离英国的统治正式加入马来西亚联邦。 1965年8月9日，新加坡脱离马来西亚，成为一个有主权、民主和独立的国家，同年12月22日，新加坡成为共和国，尤索夫·宾·伊萨克出任首任总统。

第五天：

滨海湾花园：是世界十大室内花园之一，有来自南极洲之外各大洲的奇花异卉。新加坡正致力于实现价值观的转变，从“花园城市”变为全球化“花园中的城市”，通过更多全面的整体性计划提升市内的绿化和花卉景观，大幅提高新加坡居民的生活质量。

下午的时候就在滨海湾花园里面的POLLEN吃的下午茶，2层楼高的餐厅被橄榄树，草木和植被所覆盖。虽然被玻璃穹顶笼罩着，停下步伐深呼吸一下可以聞到淡淡的花香和甜品的香气。视线转向远方隔着玻璃墙，滨海湾和摩天轮和你遥相呼应。2012 年 6 月29 日开始营业的 Pollen，是米其林星级厨师 Chef Jason Atherton 的第二间餐厅，由他全权负责设计菜色，餐厅主要提供的是受地中海风味影响的欧洲菜色，简单但精致。

下午茶后走回金沙酒店在下面的商场逛了一圈，晚上的时候就了金沙酒店的楼天顶层泳池，点了一杯新加坡司令和一份吃的，躺在椅子上看着新加坡的夜景，结束了这一次的旅行。