基于核心素养的语文学科教学设计
2017-12-25陈燕
陈燕
语文学科核心素养是学生在接受语文教育过程中逐步形成的基本知识、关键能力和方法、情感态度和价值观等的综合表现，是学生通过语文学习能够体现出的带有语文学科特性的品质，主要包括“语言的建构与运用”“思维的发展与提升”“审美的鉴赏与创造”“文化的传承与理解”四个方面。笔者认为这四个模块不是以并列的关系呈现的，其中“语言的建构与运用”是基础，而“思维的发展与提升”“审美的鉴赏与创造”“文化的传承与理解”则是“语言的建构与运用”的结果。如何将语文学科核心素养在日常教学中加以落实，笔者以人教版语文教材八年级下册《端午的鸭蛋》一课为例进行了探索。
一、基于学情，寻求突破
《端午的鸭蛋》是一篇精讲课文，很多名家、大家都讲过，推陈出新并非易事。以往的教学一般是在检测字词后，进入到文本的分析和语言的品味，关注的是言语内容，走的是情感路线。鉴于学生的阅历及其现有的知识积累，让其在平淡生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里品尝出生活的滋味，从而体会作者行文的魅力。这有一定的难度，学生学起来兴趣不大，教学也易流于俗套。如何激发起学生的学习兴趣，找到这节课的突破点，达到言语形式与内容的完美统一呢？这真是一个难题。
在查阅的大量关于汪曾祺的相关资料中，有一段文字让笔者眼前一亮：“学界一般认为汪曾祺身兼二美：美文家，美食家。他自己也说：写字、画画、做饭是‘业余爱好。他生平创作的大量文学作品中，以‘吃为题材者占了很大的部分，用现在时髦的话说，汪曾祺才是真正的吃货。” “吃货”这个切入点不但符合现在的审美流行趋势，而且能一下子打开学生的话题，并借“吃货”这一言语内容梳理出文章的脉落，达到人文性和工具性的和谐统一。切入点——吃货，在“众里寻她千百度”之后，终于出现了。
二、立足特色，积累语词
在课前预习时，笔者要求学生结合课后习题二的问题去完成。这个问题是这
样的：
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？你能找出相关的词语来加以表述吗？
结合这一问题，学生在语词的积累上有目的的进行了分类，并总结如下：
1.平淡而有味的词语： 吱/扎下去/冒出来
2.方言和有地方特色的词语：
（1）方言：鸭蛋络子/ 白嘴/空头/
咂摸/
（2）有地方特色的：城隍庙/苋菜/大襟/腌鸭蛋
3.有幽默意味的词语：
（1）古诗文：曾经沧海难为水/与有荣焉/为别处所不及
（2）成语：莫名其妙/肃然起敬
（3）反义词：家乡/他乡 蠢/秀气
对词语按照文本的语言特色去进行归类整理，是需要联想、类比、推理、引申等思維活动参与其中的，“分类”能有效地促进学生思维的形成和发展。这种根据文本的语言特色有意识、有目的完成词语建构和积累的做法，能够让学生对作品的语言特色有一个先入为主的认识——朴实、生活、多样化，从而为第二节课的语言品析埋下伏笔。
三、围绕课眼——“吃货”，有效教学
1.问题导入，激活思维
全班起立。出示问题。
（1）你觉得自己是个吃货吗？（简单，极个别学生坐下了）不论是否，请说明
理由。
学生的理由五花八门，归纳起来主要有这样几点：一是喜欢吃；二是能吃；三是吃的多；四是吃的种类多。有的学生就嘀咕，这不是猪吗？（这时的学生，对“吃货”这一概念是模糊、不清晰的）
（2）你能说出至少5个你知道的家乡的美食吗？
（这个问题一出，黑压压的坐下了
一片）
（3）这些家乡的美食中，你最喜欢吃什么？请列举出至少3个以上的理由。
（能回答出这个问题的学生廖廖）
学生这时候意识到，想当吃货不
容易。
有学生问：“什么样的人才能成为吃货？”有个女孩站起来问：“老师，吃货的标准是什么？”
学生争论来争论去，一致认为：吃货的标准，就是得知道什么东西好吃，为什么好吃。
我说，那好，咱们去验证一下结论，看看你们的结论对不对，也看看汪曾祺是不是这样的一个吃货。
问题的设计要紧扣课眼，而且贴近学生生活，层层深入，激起话题，引发学生思考。
2.围绕“课眼”，组织教学
（1）吃货的第一重境界：知道吃什么和为什么吃。
速读了一遍课文之后，一个学生说：老师，你看，汪曾祺他知道吃什么，本来我觉得咸鸭蛋挺普通的，可是看了端午的鸭蛋，才知道咸鸭蛋跟咸鸭蛋不一样。以后我再吃咸鸭蛋，我就吃高邮的。
为什么要吃高邮的？理由是什么？
刚才的热身，学生的思维已被激活，他们通过圈点勾画，迅速找到论据，并进行了总结：
①口碑：我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯（高邮），回答之后，对方就会肃然起敬：“ 哦！你们那里出咸鸭蛋！”（侧面描写）
②自我认同：上海卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。不过高邮的咸鸭蛋，确实是好。他乡咸鸭蛋，和我家乡的完全不能相比，我实在瞧不上。（对比——自豪）
③美食榜排名：袁枚的《随园食单·小菜单》中就有记载，“腌蛋以高邮为佳”，作者感到“与有荣焉”。（引用）
④与众不同的特点：高邮还出双黄鸭蛋，别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。质细而油多。蛋白柔嫩，蛋黄通红。（与北京鸭蛋相比）
作者在介绍高邮咸鸭蛋为什么好吃的时候，从口碑、自我认同、美食排行榜、与众不同的特点加以介绍，这种方法还可以用来介绍什么？endprint
