戴传玉

“嘎嘎嘎——”

看！清澈的湖水，翠绿的芦苇，毛茸茸的鸭子正在自由自在地嬉戏着。瞧！它们在水面欢快地游来游去，时而翘起屁股，时而仰头高歌，好像在唱：“高邮，高邮，美丽的高邮！”水面激起一串串珍珠似的水花。一幅多么富有诗情画意的画卷啊！这里就是我的家乡——高邮。

高邮是鱼米之乡，这儿有清清的湖水，肥美的鱼儿，甜甜的果子，香香的稻米……但高邮驰名中外的当属独一无二的双黄鸭蛋。

一个鸭蛋里有两个蛋黄，这就是特殊的双黄鸭蛋。每到春天，湖水解冻了，湖边的芦苇才冒出嫩嫩的芽兒，毛茸茸的鸭子便下水了，两只小脚掌不停地划着，摇摇晃晃地游着。它们唱着春天的赞歌，兴致勃勃地在水中嬉戏，好不快活。就是这些活泼的鸭子，产下了一个个特别的双黄鸭蛋。

妈妈经常买一些双黄鸭蛋。虽然我们生在高邮，经常能吃到它，但总觉得怎么也吃不够。忘不了那嫩滑的蛋白中间镶嵌着两个金灿灿的蛋黄，嗅到那香喷喷的味道，便会口水直流，想吃个够。除了吃新鲜的双黄鸭蛋，我们也吃腌制的咸鸭蛋。说到这香香的咸鸭蛋，我总会想起一个笑话：一位外国友人来到高邮，听说高邮的双黄鸭蛋风味独特，便走进一家饭店尝鲜。一个个咸鸭蛋被盛在盘里送到他面前，他敲开一个，尝了一口，然后把蛋周围仔细地检查了一遍，咦，没有裂缝，这咸味怎么来的？真有意思！后来一想，便说：“哦，这鸭蛋是扬州风甘鹅生的！”哈哈，真有意思！我为家乡能有如此美味的特产而感到自豪。

一水一鸭一蛋一风情，我爱我的家乡——高邮，一个充满浓浓的诗情画意的迷人地方！