春节是中国重要的传统节日，每逢年底家家户户已开始“囤年货”。不过准备年货也是个技术活。否则花了银子却未必买到健康营养的东西。记得远离以下清单里的“垃圾”食品。吃得健康。杜绝浪费哦！

1.加工肉及肉酱

培根、火腿（肠）、灌肠、咸肉、腊肉、熏肉、腌肉以及肉罐头、肉酱等肉制品在加工时大都会加入盐、亚硝酸盐或硝酸盐等进行腌渍，而亚硝酸盐在体内会与蛋白质产生的胺类物质结合生成亚硝胺，可能诱发癌症。此外，不少加工肉中，除了加盐、糖、香辛料外，“增味剂”也少不了，常用的有味精和呈味核苷酸之类的复配鲜味剂，对健康有不利影响。

2.勾兑饮料、果汁饮料、果味饮料

“果汁≠果汁饮料”，果汁中的原果汁含量较高（50%以上），而果汁饮料中的原果汁含量大概只有10%-20%左右，剩下的就是水和糖。市面上还有一些“果味饮料”，甚至一滴果汁成分都没有，纯属于食品添加剂勾兑出来的带有果味的饮料而已。以橙汁味饮料为例，橙汁的橙色和香气不是来自真正的橙子，香精和色素日落黄、柠檬黄才是最大的贡献者。建议尽量选择原果汁含量高的果汁。例如原味果汁、100%果汁、鲜榨果汁、柠檬茶等更好一些。

3.重口味的干货

五香核桃的“香”、糖制核桃的“甜”、“蒜香花生”的蒜味、“绿茶瓜子”的绿……这背后都离不开糖、香精以及色素的贡献。香精、色素可能掩盖其本身的变质，消费者不好辨别。另外，那些外表洁白靓丽的炒货也要当心，会给健康带来危害，建议尽量买原色原味的干货。