程尔曼

忘年交小倪去年就向我推荐过一种有创意的“三好游”——吃好、玩好、娱乐好，因忙于琐事，直到前天我才随同好友前往。一路车程2.5个小时，到达宜兴太湖源头的湖父镇，难免觉得气闷，谁知刚下车，一阵清新气息扑面而来，深吸一口，顿觉心旷神怡，就似进了高压吸氧室。

前方，一位中年汉子迎面而来，小倪介绍这是老板，姓赵名俊，啊呀！名如其人，赵先生一米八身材，魁梧壮实，白净肤色上嵌着一对乌黑的大眼睛，清澈明亮，一脸正气。

赵先生将大家安顿坐定，奉上普洱茶然后解释“湖汶”名谓，说是太湖由五个源头汇成，位于宜兴的是第一条，也是最长一条，故尊其为“湖之父”。湖父具有的深氧气息清新独特，人杰地灵，若置身其中必然心旷神怡，其乐无比。

赵俊先生，这位新时代的上海老克勒看准了这块风水宝地，在村西头、龙山脚、竹林旁建成了一座三层楼高、三开间宽，还带有地下室的主楼。

赵先生认为，目前的星级宾馆与大众百姓难以“亲近”；而百姓追寻的农家乐又过于俗套。社会各界现今有不少文艺爱好者，也有喜欢吟诗作对或激情创意献艺者，他便以满足游客“找乐儿”为中心，做到“三好”，即吃好、玩好、娱乐好。他认为，找乐、寻乐、享乐都为一个“乐”字，故而取名“想乐山庄”。

虽然宜兴归属无锡，但“想乐山庄”的菜肴取自当地的天然食材，创制出“别有风味”的佳肴，例如山上自己养的土鸡煮成的蜡黄、喷香、鲜美的白切鸡块；自制咸肉切厚片后，垫于竹林中长出的嫩笋上，制成宜兴代表菜“咸肉竹笋”，咸肉的咸鲜渗入笋肉，笋肉的清香融入了咸鲜，以致互辅互补，特别鲜美；用山芋粉自制的山芋凉糕，切成棋形后红烧，入口滑糯又有黏性；豆制品是卤水点的，特别香，也特别讨人喜欢。我认为宜兴菜的特点主要是就地取材、食材新鲜。

宜兴特产不少，有百合、栗子等，宜兴的百合与兰州百合相似，不仅个大色白，而且每瓣外层都不用撕去白膜。栗子、百合入菜可做到“花样百出”，例如栗子焖鸡、栗子炒仔鸭；百合的煮法更多，尤其是制成甜品风味更佳，如蜜饯百合、桔瓣百合。对于这些非反季节、非大棚生长的食材，食客自然会点赞。

“想乐山庄”的玩不落一般民宿、宾馆的窠臼。赵先生将百平方米的大厅，以创意性娱乐为宗旨，利用宜兴陶都的辉煌，别出心裁地请来千年瓷都景德镇的窑炉专家，精心打造成一座实验型的气窑，称作“龙山窑”。用高岭土和泥制坯、晾干、修正、上釉、作画、再上釉，再烧制，各道工序随你喜乐。行家游客除了到当地旅游景区，还会到“想乐”精品民宿来亲手制作个性化的陶器、瓷器，其中不乏各地社会名流。往大客厅左边望去，一排碗、杯、壶、瓶，大多是游客留下的作品，有不少令人叫绝。

赵先生带我绕大楼走一圈，发现这是一栋带半地下室的三开间宽、三层楼高的大楼，地下室做成棋牌室和工作室；一楼充作大堂又兼作茶室、陶瓷器样品柜，二楼和三楼各有5套别具风韵的特色精品艺术房，包括主题房、苏格兰风情房、情迷地中海、邂逅文艺以及古韵艺术房，各间房均为四星级标配，房内每条毛巾绣花，洗漱用品一应俱全，给人感觉简约大气，别有情趣。主楼前、后都设有停车场，可停放大巴、轿车等。

“想乐山庄”附近还有森林公园等景点，供游客尽情游览。更叫人乐的是，大堂门口有架秋千，可供谈情说爱者坐着“荡悠悠”。

值得一提的还有当地特有的用乌叶植物的叶子浸泡糯米煮成的“乌米饭”，也称“香精饭”，传说是为了纪念释迦牟尼的弟子目连。目连母亲被囚，为救母亲，目连用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭，瞒过鬼卒送与母亲，终于救出其母。民間有四月初八浴佛节吃乌米饭的风俗。《本草新编》记载：南烛叶为杜鹃花科植物乌饭树的叶。《本草纲目》上亦记载：乌糯饭“上理脾胃元气，下通少阴肾经”，是可以入药的天然绿色食品。乌米饭煮食方法简便，吃口软糯清香，主食、点心皆宜。

宜兴的“想乐山庄”独具特色，称为“精品民宿”理所当然。endprint