耿中雷，杨亚云，蔡春尔,2，何培民,2

( 1.上海海洋大学 海洋生态与环境学院，上海 201306； 2.江苏高校协同创新中心，江苏 连云港 222005 )

4种海藻多糖对鲫鱼生长免疫影响的探究

耿中雷1，杨亚云1，蔡春尔1,2，何培民1,2

( 1.上海海洋大学 海洋生态与环境学院，上海 201306； 2.江苏高校协同创新中心，江苏 连云港 222005 )

为研究4种海藻多糖对鲫鱼生长和免疫的影响，将鲫鱼[(50±5) g]暂养2 d，随机分为普通饲料组、浒苔组、条斑紫菜组、铜藻组、坛紫菜组5组，每组4个重复，每个平行10尾，准确记录体质量。养殖60 d后，注射菌体密度为107cfu/mL嗜水气单胞菌，24 h后称取鱼的体质量，解剖脾脏称量质量，并取鱼血测定碱性磷酸酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、总蛋白、球蛋白活性。试验结果显示，浒苔组、条斑紫菜组、铜藻组鱼的质量增加率相比普通饲料组有所提高，其中浒苔组效果最好，质量增加率为47.50%。浒苔组、条斑紫菜组、铜藻组、坛紫菜组鲫鱼的脾体比均有所增加，且浒苔组和条斑紫菜组较好，脾体比增加量分别为23.76%和27.73%，4组培养基中菌落数较普通饲料组有所减少。血液生化检测结果，浒苔组的总蛋白和球蛋白含量均高于普通饲料组。由结果数据分析可以看出，4种海藻多糖在一定程度上可促进鲫鱼生长并能提高其抗病能力。

海藻多糖；鲫鱼；体质量；免疫力

海洋蕴涵着丰富的海藻资源，海藻中多糖的含量达到干质量的50%以上[1]。各种多糖在对动物体的免疫调节试验中显示高活性和低毒性[2-3]。褐藻糖胶、海带(Saccharinajaponica)多糖、海藻酸和浒苔(Enteromorpha)多糖都具有抗氧化性质[5-6]。……