四川 李慧蓉

析2017年全国新课标卷Ⅲ37题，悟选修1备考策略

四川 李慧蓉

1．析2017年全国新课标卷Ⅲ37题

【原题】绿色植物甲含有物质W，该物质为无色针状晶体，易溶于极性有机溶剂，难溶于水，且受热、受潮易分解。其提取流程为：植物甲→粉碎→加溶剂→振荡→收集提取液→活性炭处理→过滤去除活性炭→蒸馏（含回收溶剂）→重结晶→成品。回答下列问题：

（1）在提取物质W时，最好应选用的一种原料是_____（填“高温烘干”“晾干”或“新鲜”）的植物甲，不宜选用其他两种的原因是________________。

（2）提取物质W时，振荡的作用是_______________。

（3）活性炭具有很强的吸附能力，在提取过程中，用活性炭处理提取液的目的是________________。

（4）现有丙酮（沸点56 ℃）、乙醇（沸点约78 ℃）两种溶剂，在提取物质W时，应选用丙酮作为提取剂，理由是__________________________________________________。

（5）该实验操作过程中应注意的事项是____________（________________________答出两点即可）。

【解析】本题考查选修1专题6胡萝卜素的提取实验的原理应用及信息获取能力和综合应用能力。(1)(4)根据题干文字信息“该物质受热、受潮易分解”可得出答案。（2）可依据专题2纤维素分解菌的分离实验中振荡的作用写出。（3）根据信息“活性炭具有很强的吸附能力”，可知它在物质W的提取中的作用是吸收有机溶剂。（5）借鉴胡萝卜素的提取操作注意事项，结合题干信息可知提取W的注意事项是“注意水浴温度、安装冷凝回流装置、注意粉碎程度即颗粒大小、减小原材料的含水量”等。

【参考答案】(1)晾干 高温烘干过程中，植物甲中的物质W易被破坏；新鲜的植物甲含水量高，用于提取的极性有机溶剂会被稀释，进而降低对物质W的提取效果

（2）使原料和溶剂充分混匀

（3）去除提取液中的色素

（4）丙酮沸点低于乙醇，蒸馏时物质W分解较少

（5）在温度较低的情况下操作；防火

2．悟选修1备考策略

2.1 近3年全国新课标卷选修1的考试内容比较

年份考点具体考点基础类空格数原因类空格数理解信息类空格数总空格数难度2015年全国新课标卷I检测脂肪、探究酶活性的因素、微生物的分离和计数脂肪鉴定试剂、萃取法、微生物的计数方法、探究酶的最适活性的分析及进一步探究5 0 2 7易2015年全国新课标卷II从生物材料中提取某些特定的成分胡萝卜素的提取6 1 0 7中2016年全国新课标卷I微生物的分离和培养、培养基对微生物的选择作用培养基的氮源、菌落计数、实验设计2 0 3 5中2016年全国新课标卷II细胞呼吸、利用微生物发酵生产特定的产物细胞呼吸类型、场所、条件、果醋的制作7 0 0 7易2016年全国新课标卷III微生物的分离和培养、培养基对微生物的选择作用分离方法 、菌种保存、信息获取2 1 3 6易2017年全国新课标卷I微生物的分离和培养、培养基对微生物的选择作用培养基成分的作用、选择培养基的配制方法3 3 0 6中2017年全国新课标卷II利用微生物发酵生产特定的产物腐乳制作的原理、实验分析2 0 4 6中2017年全国新课标卷III从生物材料中提取某些特定的成分胡萝卜素的提取的原理应用0 4 2 6难

2.2 备考策略

2.2.1 夯实基础，做到不丢基础分

选修1的基础分一般是直接应用教材知识，思维过程简单，记住就能拿分。但由于学生学习科目多，生物科的细节内容也较多，因此基础分往往是抓不住的。复习过程中建议要间隔一段时间，引导学生填教材基础内容的知识清单，同时要特别关注易错点。

2.2.2 关注原理的理解及应用，争取到更多的中档分

选修1中选择培养的原理、萃取、蒸馏和压榨的原理比较及适用条件，在新授课时就要使学生理解到位。通过学生亲身操作实验，体会相关原理及注意事项。通过梳理实验流程，列出操作注意事项等操作，加深学生对这部分的理解。

2.2.3 重视文字表达，归纳原因类和目的类问题的表达技巧

就教材相关原理及注意事项的目的类问题，建议采用问题询问学生的方式进行教学，学生回答的依据一是教材原话，二是题干信息。把握因果间的逻辑顺序，理出答案的语言顺序。

四川省宜宾市第一中学校）