APP下载

走进母亲的秋天

2017-11-30徐光惠

雪莲 2017年10期
关键词:萝卜干石榴树豇豆

徐光惠

当一阵接一阵的秋风吹过原野,一丛丛美丽的山菊花开满山岗,秋天在不经意间来了,故乡的人们收获着一场秋天的盛宴。

故乡地处重庆西部,人们都以种地为生,故乡的秋天处处充溢着丰硕、成熟的味道。秋风阵阵,阳光正好,山坡上野花竞放,瓜果飘香。一望无际的稻田像巨大的地毯铺在大地上,黄橙橙的稻穗“咯咯”地笑弯了腰。暖阳下,片片树叶红的、绿的、黄的,不单调也不繁杂,相映成趣,像一幅生动的水彩画。弯弯的田埂上,一颗颗雪白的花生像可爱的胖娃娃;绿色的藤蔓下,一个个红薯破土而出;毛茸茸的豆荚挂在豆杆上,一粒粒豆子颗粒饱满,迫不及待地想要蹦出来……

秋日的早晨,人们迎着晨光奔走在田间地头,戴着草帽拿着镰刀,忙着收割成熟的庄稼,脸上挂满汗珠却洋溢着开心的笑容。农家小院里,翻晒着花生、芝麻、豆子。淘气的孩子们在山坡、地里来回追逐、疯跑,把红薯从地里刨出来,用衣袖擦几下上面的泥沙,便胡乱啃起来。或是将包谷、豆子用火烧熟了,顾不得烫,塞进嘴里狼吞虎咽,又香又烫,打闹声、欢笑声响彻村庄上空。

儿时的春天,母亲在老屋院墙边,种下了一棵小小的石榴树。夏天,石榴树渐渐长得枝繁叶茂,绿意盎然,开出了一朵朵火红火红的小花儿,非常漂亮。到了秋天,石榴树上挂满一个个红石榴,就像一盏盏小小的红灯笼,泛着晶莹红亮的光泽,特别可爱,我们时常在石榴树下看书写字、玩耍,盼着能早日吃到红石榴。

秋天的黄昏,母亲站在树底下,踮着脚尖儿把石榴摘下来,温软地唤道:“孩子们,快来,吃石榴咯!”几兄妹欢天喜地跑过来,围在母亲身边。“妈妈,我要吃,给我一个。”“妈妈,我要、我也要……”看着我们的馋样,母亲笑着:“别急,别急,每个人都有。”小心地慢慢掰开,一颗颗石榴红若水晶,晶莹剔透,放嘴里尝尝,多汁酸甜,回味无穷。

母亲的菜园子也迎来了丰收,弯弯的豆角、红红的番茄、细长的豇豆、白白的萝卜,还有一个个又大又圆的南瓜。母亲躬腰在秋风中奔忙,一边摘菜,一边清理着地里的杂草,弯曲的腰身如同田野里成熟的稻穗。母亲抱着一堆菜,脸庞红润,步伐轻快,额头汗津津的,浅浅的皱纹里满是笑意,收获的果实堆满小院。

那时生活条件差,粮食不够吃,母亲就给我们做南瓜粥、炒豆角、熬绿豆汤。那些吃不完的豇豆、辣椒,萝卜经了母亲的手,挑拣、淘洗、刀切……一道道繁杂的工序之后,就变成了美味可口的腌菜。

母亲低着头,蹲在地上,手握菜刀,仔细切着红辣椒,笃笃笃的声音极富节奏感。将红辣椒切碎成末后,里面倒进白酒,放上豆瓣、盐和花椒,搅拌均匀密封在坛子里。十天半月后,香喷喷的豆瓣酱就做成了,用来当作下饭菜或是炒菜用的佐料,色香味美。

院子里的窗户、竹竿上,挂满了母亲晾晒的豇豆、萝卜,晒干后做成豇豆干和萝卜干,用来烧肉或是炖汤。萝卜干炖汤鲜香脆嫩,别有一番风味。尤其是母亲做的豇豆干烧肉,味道特别鲜美,总让我们大快朵颐,百吃不厌。简陋的老屋里,一家人围坐在一起,头挨着头,边吃边笑。那段艰难的岁月,正是母亲的那些蔬菜,使我们免受饥饿,让清贫的日子变得有了滋味,溫暖而快乐。

故乡的秋天是丰盈的,淳朴的父老乡亲辛勤耕耘、劳作,种下一年的期盼与希望,收获着一季又一季的秋天。秋天蕴育每一粒种子,发芽、开花、结果。秋天是属于母亲的,有阳光、温暖、仁厚、慈爱。母亲的秋天收获着幸福和快乐,有她对孩子质朴的爱,在她心里,儿女便是她一生最大的收成。

母亲也像秋天一样,一天天老去。秋天里的母亲,像一幅隽永的画,深深定格在我的记忆里。母亲的爱细微无声,让我时刻铭记在心。endprint

猜你喜欢

萝卜干石榴树豇豆
大头菜、冷吃兔、萝卜干…… 这款“组合装”线上跑得欢
夏季当家菜——豇豆
流火
萝卜干 母亲的味
Informations pratiques Recettes chinoises
豇豆新品种连豇3号的选育
深秋
高架牵引豇豆高产栽培技术