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山中岁月

2017-11-24牛鹏飞

齐鲁周刊 2017年46期

过往的时令,塑造了我们的身体,也塑造了我们的灵魂。沂蒙山区的沟沟坎坎,装载着牛鹏飞无限的童年记忆,送面鱼、山中圆月、槐花盛开、清明时节,静物和季节变换,引领着时代的变迁,深藏其中的人事,更是其精神家园的组成部分。本文语言简洁生动,文字背后所呈现的,并非一人之故乡,而是一代人的灵魂栖息地。

送面鱼

入秋了,天气变得凉爽。

因为工作忙,已有一个多月没有回老家。听姐姐说老母亲感冒十多天了,反反复复,就是不见好。

处理完手头工作,决意探望母亲。

见到母亲,正赶上大姐四姐来送面鱼,小院变得热闹,母亲瞬间来了精神。

送面鱼,是我们沂蒙山区传统习俗。每逢闰年闰月,嫁出去的姑娘,要在闰月里蒸上一对面鱼送给娘家,以表娘的养育之恩。

过去,沂蒙地区是个出了名的穷地方。老百姓过着“半年糠菜半年粮”的苦日子,寅吃卯粮的现象也时有发生,赶上闰年便会多出一个月没有着落。女儿心中有挂念,年一长,娘家人会不会断炊挨饿,会不会有难熬的事,千头万绪,永挂心头,这是正常的事。

那么,就会专门抽出时间,蒸出一对面鱼送给娘家。

面食非常金贵,只有逢年过节和来客人才做面食。闺女送面鱼,表明对娘家人的重视和对父母的感恩与孝敬。

母亲是做面鱼的高手。把面粉和好发酵一段时间,仔细揉上一阵子,让面醒一醒,掐成两个剂子,做成鱼状。用刀在头部平着剪割一刀,鱼嘴便出来了;在腹部上按上几刀,鱼鳍出现了;……

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