□ 马未都

漫谈“好文化”和“坏文化”

□ 马未都

中国人有一些负面的文化共性。

比如说，不大善于谈判，不习惯于共赢。很多人的想法都是“成王败寇”“不是东风压倒西风就是西风压倒东风”，解决分歧的方法要不就是硬打，要不就是认输，比较容易走极端。很少有人愿意发自内心地去坐下来好好谈谈，或者找一个中间点，平衡双方利益。

还比如说，不少人会下意识地推卸责任。生活中我们经常看到一个画面：一个学步的孩子突然摔倒，爷爷奶奶马上冲过去，拍着地上说：“都赖它，都赖它!”自己摔倒也一定要找个对象去赖，这等于从小教给孩子一个非常不好的观念——出了事是别人的责任。

所以不少人不大会主动承担责任，甚至当面道歉。我小时候就不会道歉，也绝不道歉，最后都是被老师拧着耳朵去道歉的，常常梗着脖子说：“我是不对，但你也不怎么样。”这就已经算是道歉了。但外国人就很会道歉，他们经常是地位高的向地位低的道歉，比如父亲向儿子道歉，丈夫向妻子道歉。

这种特点导致我们缺乏反思精神，出了什么事一定都是先从别人身上找原因，怨天尤人，不是怪领导就是怪制度，总之自己是没有任何责任的。这是我们的社会文明发展的一个阻力。

当然，除了以上这些负面的，我们也有很多好的文化特点，比方说，包容。中国人心胸很宽，“有容乃大”。中国文化可以把许多东西都包容进来。

比如我们的饮食文化，全世界独树一帜。改革开放没多久，北京第一家肯德基在前门开业，队伍排得一眼望不到头，然后麦当劳也来了。今天，全世界的麦当劳、肯德基有上万家，但你看中国的麦当劳、肯德基和全世界的都不一样，早餐卖的是炸油条、蛋花汤，现在还有麻婆豆腐盖浇饭呢。肯德基、麦当劳进入中国才多久?不到30年，就已经和我们的餐饮文化融合在一起。这就是包容的力量。

另一方面，中国文化也在不断地改变自己，从其他的文化中汲取好的营养。

我们一般说中华民族是一个大家庭，以汉族为主，但事实上，汉族人很多的生活习惯都是从其他民族当中借鉴、融汇而来的。比如，我们古人的起居原来是坐地上的，“席地而坐”，随着丝绸之路传来的胡床等坐具，人们渐渐地坐在椅子上了。

文化是社会变革中的一股重要力量，它是你在社会上立身处世的背景，所以对一个国家来说，文化也是一种软实力。

美国人靠好莱坞大片输出他们的文化和价值观。我们靠什么呢?我走过全世界很多国家，走到哪儿都发现有中国人开的餐馆。我突发奇想：如果通过饮食来输出我们的文化，那一定事半功倍。

我去慕尼黑的时候，有人向我介绍一家特别好吃的中餐馆。我去了之后发现那个餐馆里都是外国人，很少有中国面孔。这家餐馆的菜式都是传统的中国菜，但它的布局和上菜方式非常西化。那么多金发碧眼的外国人在餐馆里享受中国美食，悠然自得，我觉得这真是个特别好的文化输出的场所。

其实，只要让一个外国人爱上中国菜，他一定也会对中国充满无尽遐想。

（摘自《解放日报》）