潘 东

餐桌上的教育

潘 东

说到我们家，家产不多，家教不少。

我们生在20世纪70年代的乡村，父母亲和村人一样，虔诚地面朝黄土背朝天，除了收个仓满坛满后，积蓄不到多少钱，家里的餐桌上向来都是自己做的几个时令蔬菜。因此，不挑吃穿成了我家家教的首条。 我们的家教，不是像学校那样贴在教室里，而是在父母亲的言传身教中。比如吃饭不可以唱歌和大笑；不可用脚后跟关门；不可落井下石。

有一次外婆生病，爸爸买了3斤肥膘，炼猪油后烧青菜给外婆做小灶吃。面对我们兄妹几个，外婆哪里吃得下，避开父母就让我们吃。我们故作姿态地推让几句，还是吃得满嘴冒油。爸爸当场教训我们，教育从饭桌的讲故事开始。

先讲范仲淹划粥，意思是过日子要有计划，又教我们背“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。我们自觉把饭桌上老是咸菜的抱怨咽下肚，开始接受那些辣萝卜、酸白菜、剁椒、霉豆腐。

我们读书早出晚归，晚餐时分是我们一家的幸福时光。常常在煤油灯下，我们一家围坐在简陋的餐桌边，就着几样并不丰盛的小菜，听父亲讲那些生动、精彩的故事。平凡人家的餐桌因此充满了浓情蜜意。听了那些故事我们懂了爱惜粮食，保持了不挑吃、不在菜碗中翻拣的文明吃相。除了和吃相关，还有历史人物，比如说听读陈毅将军的诗，赏析背诵毛主席的诗词，评论一下湖北大鼓，说说湖北的小吃，夸夸当地的土特产。

故事并不是很精彩，却拓展了我们的视野，凝聚了家的温暖。我们兄妹几个比同龄人知道得多，比如猜谜，我们都是好手，我们记得很多谜语、名人轶事。那些丰富曲折的故事，随着日渐丰富的餐桌和香饭淡菜，伴着乡村的质朴，渐渐地浸入我们的肺腑。滋养我们的心灵。

现在，在我们的小家里，日日相逢的餐桌上，我也复制我儿时的餐桌教育，和孩子说说吃饭的礼仪，夹菜的家规，干杯的涵养。当然也说孔融让梨，也讲吃饭饭碗里要扒干净。一家人就在寻常的碗盆之间，无声地凝聚了浓厚的亲情岁月，滋养了我们的身心。