王安霞　渠文

摘要：在体验经济背景下，以增强苏式糕点造型设计的体验性为目标，改进苏式糕点现有造型设计问题，探索造型设计新方法。通过体验设计的思维和方法，对苏式糕点造型设计的现有问题进行分析，结合相关案例分析，整合注重体验的苏式糕点造型创新设计方法。体验经济下苏式糕点造型创新设计的方法，要以用户为中心，提高糕点造型设计的体验性，带来更好的消费体验。

关键词：体验经济 体验设计 苏式糕点造型设计

中图分类号：TB47 文献标识码：A

文章编号：1003-0069（2017）09-0128-02

引言

体验式设计是伴随体验经济的商业化发展而产生的。在体验经济时代，人们越来越重视心理感受，更加注重情感需求和自我实现需要。在食品领域，米兰工业设计学院近年推出“食品设计”硕士专业，许多国家、城市开展了关于食品设计的一系列比赛、展览、讲座，艺术家们也创造出了许多动人的食品设计作品。苏式糕点是中式糕点中重要的一派，经过不断的革新，在当代饮食中仍扮演着重要的角色。研究体验经济背景下苏式糕点的造型创新设计方法，增强造型设计的体验感，是经济发展、时代技术和内在文化的综合反映。当代苏式糕点的造型设计，立足于用户心理层面的需求，关注糕点造型所带来的社交功能、个性满足，迎合需求并制造体验，借助糕点的造型来传递、创造个性化、情感化的体验。

一、基于体验经济下的苏式糕点造型设计

体验的概念来自心理学，“体验”是当一个人达到情绪、体力、智力甚至是精神的某一特定水平时，意识中产生的美好感觉。……