周炎，单洪涛，文艺

（遵义市金鼎农业科技有限公司，贵州 遵义）

火棘叶不同季节的营养成分含量变化研究

周炎，单洪涛，文艺

（遵义市金鼎农业科技有限公司，贵州 遵义）

试验旨在探索饲用树叶在不同季节的营养成分变化规律，从而为科学养殖提供依据。试验以贵阳到遵义沿线山地野生火棘树叶为研究对象，分别采集了春、夏、秋、冬火棘树叶样本，分析了其DM、CP、EE、CF、ASH、Ca、总P和胡萝卜素含量。结果表明，冬季火棘树叶的DM含量比春、夏、秋季树叶分别高39.01%（P＜0.01）、25.87%（P＜0.01）和19.34%（P＜0.01）；CP含量分别低38.71%（P＜0.01）、26.92%（P＜0.01）和15.93%（P＜0.01）；EE含量分别低48.57%（P＜0.01）、40.00%（P＜0.01）和18.18%（P＜0.01）；CF含量分别高49.54%（P＜0.01）、22.10%（P＜0.01）和13.59%（P＜0.01）；ASH含量分别低40.74%（P＜0.01）、28.89%（P＜0.01）和15.79%（P＜0.01）；钙含量分别低49.50%（P＜0.01）、46.32%（P＜0.01）和40.00%（P＜0.01）；总磷含量低61.45%（P＜0.01）、54.93%（P＜0.01）和50.77%（P＜0.01）；胡萝卜素含量分别低76.10%（P＜0.01）、70.94%（P＜0.01）和61.36%（P＜0.01）；NFE含量四季基本保持不变（P＞0.05）。试验结果表明，火棘树叶冬季营养价值最低，在冬季和早春新树叶萌发之前，以放牧采食树叶和野草为主的山羊要注意补充日粮的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分。

火棘树叶；营养成分；四季变化

利用天然灌丛山地放牧饲养是贵州农村普遍采用的山羊饲养方式。火棘，俗称“红籽”，又叫赤阳子、救军粮等，是贵州喀斯特山区分布最广泛的野生灌丛木本植物，其树叶四季常青，是山羊最喜欢采食的树叶之一。火棘果实、叶子和根等可以作为药用。以往的研究多以火棘果实为主，其果实中富含多种维生素、氨基酸、微量元素和脂肪酸等，但对其根和叶片的化学成分研究很少[1-4]。试验旨在研究火棘叶在不同季节时其营养成分变化，从而为合理搭配山羊日粮提供科学依据，对确保养羊农户山羊养殖生产效果和效益有重要意义。……