侯嘉，柘丽*，余荣，董暾

（1.生物饲料安全与污染防控国家工程实验室生物包膜工程中试基地，杭州 311112；2.福建省龙岩市农业学校，福建 龙岩 364000）

饲粮添加复合乳化剂对肉鸡生长性能和营养物质利用率的影响

侯嘉1，柘丽1*，余荣1，董暾2

（1.生物饲料安全与污染防控国家工程实验室生物包膜工程中试基地，杭州 311112；2.福建省龙岩市农业学校，福建 龙岩 364000）

试验旨在研究在肉鸡后期饲粮中添加复合乳化剂对肉鸡生长性能及营养物质利用率的影响。试验选用健康的22日龄AA肉仔鸡600只，随机分为3组，每组4个重复，每个重复50只鸡（公母各半）。对照组饲喂基础饲粮，试验A组在基础饲粮中添加复合乳化剂100 g·t-1，试验B组在基础饲粮中添加复合乳化剂120 g·t-1。试验周期28 d，分为22～35日龄、36～49日龄两个阶段。试验结果表明，与对照组相比，在22～35日龄和36～49日龄两个阶段，试验A组显著（P＜0.05）或极显著（P＜0.01）提高肉鸡体增重，显著降低肉鸡料重比（P＜0.05），极显著提高肉鸡粗脂肪消化率（P＜0.01）；试验B组极显著提高肉鸡体增重（P＜0.01），极显著（P＜0.01）或显著降低肉鸡料重比（P＜0.05），极显著提高肉鸡粗脂肪消化率（P＜0.01）。结果表明，在肉鸡后期饲粮中添加复合乳化剂能够提高肉鸡体增重和饲料转化率，同时提高粗脂肪消化率，且最适添加量为120 g·t-1饲粮。

复合乳化剂；肉鸡；生长性能；营养物质利用率

肉鸡生长后期是肉鸡在整个生长期体增重获得的关键时期，因此在肉鸡生长后期需要更高的能量水平以满足肉鸡的生长需要。油脂作为高能量饲料，经常被添加在肉鸡饲粮中以满足肉鸡快速生长的需要。……