■ 《当代水产》 杨帆 庞涛 文/图 [微信公众号：tsfish]

利润空间2元/500g、鱼价同比增50%，行情小波动无碍草鱼复苏

■ 《当代水产》 杨帆 庞涛 文/图 [微信公众号：tsfish]

草鱼收鱼现场

在摆脱了前几年的低迷后，今年国内草鱼养殖形势一片大好，随着鱼价回到正轨，珠三角以及华中等地的养殖迎来不同程度的复苏。

现阶段，珠三角草鱼利润空间接近2元/500g，今年草鱼饲料容量迎来10%～20%的增长；华中地区，在经历水灾、网箱整治后，产量仍然波动不大，鱼价比去年同期高出50%。这都体现养殖户的养殖热情逐渐回暖，草鱼触底反弹的势头依旧在延续。

珠三角：养殖利润近2元/500g，饲料容量涨20%

现阶段，珠三角地区，3～7两规格的小草鱼价格为6.6元/500g，2～3斤规格统鲩6～6.2元/500g，4斤规格大鲩7～7.5元/500g，5～6斤规格大鲩7.7元/500g，11～12斤规格脆肉鲩12.5元/500g。

据悉，珠三角地区今年草鱼饲料容量同比去年略微增加，涨幅在10%～20%。目前草鱼养殖成本在4元/500g左右，约有2元/500g的利润空间，十分可观。

现阶段，珠三角地区草鱼价格波动不大，目前整个珠三角草鱼存塘量属正常范畴，短期内鱼价不会出现太大的变化，这种状况将一直持续到10月。10月后粤东、粤西、江西等地的鱼塘开始大量出鱼，届时鱼价将会小幅下跌。

珠三角地区养殖草鱼大多采取轮捕轮放式，一般每年的清明节为放苗高峰期，其他时间放苗量比较平稳。目前1～2两规格草鱼苗价7.8～7.9元/500g，比去年高出2元/500g，由于外地需求量增多以及鱼苗成活率普遍偏低等原因导致供应短缺，据悉，鱼苗打过第一针疫苗之后死亡率高达35%，最高可达70%。由于今年种苗成活率较低，市场供应短缺，价格依旧坚挺，也会对养殖量、存塘量有一定的制约作用。

今年上半年天气变化频繁，对草鱼的生长造成一定影响，此外由于今年草鱼行情为10年一遇的高价，养殖户都加大了饲料投喂量，加上内服保健不足，因此间接造成草鱼的抵抗力下降。

华中地区：7～8月热水鱼流通为主，11月将迎出鱼高峰

华中地区，目前2～4斤规格的草鱼价格为6.2～6.5元/500g，4斤以上规格7元/500g，但目前湖北地区市面上4斤以上规格的较少，一般采用轮捕轮放模式的养殖户才能养出4斤以上规格的草鱼。7～8月市场上流通的草鱼以热水鱼2～3斤规格居多。

济南中海赛恩技术经理郭保方介绍，9月开始随着气温逐渐下降，草鱼吃食量增加，养殖户倾向于减少出鱼，将存塘鱼规格养大了才向市场流通。据介绍，今年草鱼行情较好，虽然近期有所回落，但与去年同期相比高出50%（2～4斤规格4.5元/500g左右）。

郭保方预计，9月热水鱼基本出完之后，价格将会有所回升，直到11月草鱼大量上市，价格将会有轻微波动，整体行情比较看好。

华中地区草鱼养殖一般采取精养模式，需要1～2吨/亩饲料投喂量，养殖成本在4元/500g左右，投苗高峰期集中在3月，并持续到5月初。

近期华中地区虽然在出热水鱼但鱼价有略微下滑，但由于整体草鱼库存量不大，一般随着出塘量的变化鱼价波动幅度不会太大，属于正常波动。鱼价较低的地区是在江西一带的小水库或者养殖面积不够集中的地方，运输不太方便，1.5～2斤规格鱼价在5.7～5.8元/500g之间。

据悉，华中地区出热水鱼是因为池塘里面草鱼密度大，容易造成缺氧、发病，卖出一部分长速较快大规格草鱼，降低密度使得剩下的草鱼比较好养，却并不影响年底的草鱼总体产量。剩下的草鱼会继续正常投喂饲料直到10月底，之后便隔两天投喂1次，一般12月到次年2月就可以大量上市。

也有部分养殖户着急于回笼资金或者不赌价格，从10月开始卖鱼。据往年来看，华中地区一般在10月下旬到次年5月之前卖出剩下的鱼，卖鱼之后，养殖户需要抽出1～2个月的时间干塘、晒塘、清塘。

“由于华中地区尤其是湖北地区草鱼的整体养殖面积逐年减少，总体存塘量不多，预计今年鱼价都会比较稳定。”北京水世纪区域主管熊刚说。据其介绍，今年草鱼养殖在5～6月发病情况较为严重，草鱼苗发病率同比去年高出1倍以上，养殖户遭到不同程度的损失。但由于今年行情比较乐观，养殖户积极补苗，因此华中整体草鱼产量波动不大。

对于近期草鱼养殖需要注意的养殖问题，广东通威技术服务部经理曾波提出了若干建议：外环境方面，注重水质改底工作，所有细菌等有害物质都来源于底部；内环境方面，注重鱼体内服保健工作，近期水温高，投饵量增多，鱼体生长速度较快，利用拌料内服保健，增强鱼体免疫力；预防烂腮、肠炎、出血病等疾病；近期雨水较多，草鱼的寄生虫病高发，需要定期检测有无寄生虫，定期杀虫。

“总之，养殖户需要同时注重外环境和内环境，外环境是保持水质清爽，溶氧充足；而内环境就是营养丰富，避免蛋白含量过高，保肝利胆，注意肠道，后面就能越养越顺。”郭保方说。