■ 《当代水产》 杨帆 文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

海鲈1.3斤以上新鱼销售紧俏，价格创新高12元/500g，多长2两肉就能多赚10万元

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海鲈头批鱼

9月，“秋风起，鲈鱼肥”，又到了一年海鲈收获的好时节。今年海鲈新鱼行情一片大好，1.3斤头批鱼塘头收购价高达12元/500g，创历史新高。而且近年来，海鲈的销售渠道愈发完善，并深受广大消费者的喜爱，如今“双节”将至，1.2～1.3斤以上的海鲈新鱼成为市场争抢的“香饽饽”，有大鱼在手的养殖户占主导地位，拥有议价权。

据调查，目前市面上1.2斤以上的海鲈新鱼供应不足，旧鱼也已基本出清，又逢节前效应，市场需求旺盛，多重因素作用下鱼价短期内将保持平稳走势，这意味着，海鲈新鱼遇上了多年来难得一见的好时机。

海鲈新鱼存塘量激增50%，台风+“双节”助力高鱼价

据悉，今年海鲈新鱼的投苗量激增为4.5亿尾，再加上各大饲料厂纷纷推出海鲈高档料以及今年气温较高的双重影响下，使得海鲈前期的养殖情况十分顺利，不仅养殖周期缩短了1～2个月，养殖成活率也能维持在6成左右，意味着今年能够顺利产出的海鲈数量高达2亿～2.4亿尾，同比去年将会多出40%～50%，而去年由于受到寒潮影响海鲈成活率极低，只有3成左右。

今年5月本刊记者调查过一次海鲈的行情走势，当时业内人士对今年海鲈头批鱼的鱼价预估值并不高，而且有烂市的可能，但终究人算不如天算，8月23日17级超强台风“天鸽”突降广东，海鲈主养区珠海斗门惨遭重创，由于养殖密度和存塘量都比较大，缺氧死亡的海鲈大约超过1,000万斤，虽然还不足于撼动整个海鲈养殖业，却对今年头批鱼的价格高企以及养殖户的出鱼积极性都有利好影响。……