钱逸凡，苏义童，刘文娇，师睿，亓建刚,3，侯诗宇，王雅春

（1.中国农业大学，北京 100193；2.中国奶业协会，北京 100193；3.新疆农业大学，乌鲁木齐 830052；4.辽宁鞍山恒利奶牛场，鞍山 114202）

★奶业经济

美国奶业整合驱动产业复兴

钱逸凡1，苏义童1，刘文娇2，师睿1，亓建刚1,3，侯诗宇4，王雅春1

（1.中国农业大学，北京 100193；2.中国奶业协会，北京 100193；3.新疆农业大学，乌鲁木齐 830052；4.辽宁鞍山恒利奶牛场，鞍山 114202）

目前，美国奶牛行业正经历从传统的几十头牛家庭式牧场向大规模舍饲牧场的经营转型，其中许多农场的奶牛存栏数已超过千头。企业整合使单位生产成本不断下降，使得美国基于舍饲的乳品出口业比基于放牧的竞争对手更加有竞争力。这个整合过程虽然对小规模牧场来说很不利，但是却成功变革了奶业产业，一定程度上改变了全球乳制品市场的发展格局。澳大利亚和新西兰的乳品行业可能会因为竞争压力不断上升而进行结构调整。

美国奶业；整合；革新

根据美国农业部的数据，过去36年美国有近90%的奶牛场倒闭，与此同时奶牛场的平均产奶量却增长了1600%。此外，拉博银行高级乳业分析师Thomas Bailey的研究报告《美国乳品行业规模化整合的经济学意义》指出，尽管这个过程已持续了30年，但近10年的整合速度在明显加快。

1 美国奶业的整合进程

1970～2005年，美国奶牛场数量的年复合增长率（CAGR）为-4.7%，但是需要注意的是，2005～2015年奶牛场数量的下降速度达到5.9%；2002～2012年2 000头以上规模奶牛场数量的年复合增长率达到10%。

尽管整合对500头以下规模的小牧场很不利，但是有助于提升美国奶业在全球供应商市场的竞争力。……