吴欲晓

摘 要 生态种植是以保护生态环境为前提进行的种植活动，也可以理解为有机种植。本研究从幼儿园后勤管理的角度出发，从幼儿科学教育和环境创设入手，对如何因地制宜地在城市中心的幼儿园规划创设一个生态种植园，并对如何有系统地开展种植者的培训、种植地的管理、种植物的管理进行了相关的实践和研究。帮助师生了解环境保护与植物生长之间的关系，体验生态种植對环境保护的重要性。有效提升了教师的专业知识和技能，激发了师生对种植活动的兴趣，提高了幼儿的科学认知水平，增强了幼儿保护环境的意识。本研究对城市中相同背景的幼儿园如何创设与管理种植园也有着较好的借鉴作用。

关键词 生态 种植 创设 管理

中图分类号：G612 文献标识码：A

1问题的提出

《幼儿园教育指导纲要》中明确指出：幼儿园应培养孩子爱护动植物、关心周围环境，亲近大自然，珍惜自然资源的美好情感，具有初步的环保意识。近几年来，随着农药、化肥的大量使用，土壤恶化、食品污染等事件多有报导，生态环境保护越来越成为公众关注的热点，生态种植也越来越成为大家的共识。那么能不能在幼儿园这块净土中开辟一块种植园地，让师生也来体验生态化种植的乐趣，并从小培养孩子保护生态、保护环境的意识呢？答案是肯定的，但现实并非如此。根据相关调查，城市中的幼儿园虽然基本都会设置种植园地，孩子们也有一些种植活动的体验，但几乎没有一家幼儿园在生态化种植方面做专门的设计和科学的管理，教师和幼儿几乎都没有体验过以保护生态为前提进行的种植活动，更缺少相关的知识和技能。主要原因如下：

（1）生活在城市中的年轻幼儿教师虽然知道对孩子进行生态教育非常重要，但由于自身并没有生态种植的经验，也没有受过关于种植活动的专业培训，缺少开展生态种植活动的专业技能，也无法对幼儿进行种植活动指导。

（2）现在的年轻家长基本为80后，虽然大部分家长有着让孩子参与生态种植活动的愿望，但受自身知识技能和家庭住房条件等的限制，同样无法让孩子体验生态种植的乐趣。

（3）幼儿园的管理者虽然有心开展幼儿种植活动，但受幼儿园环境条件和人员条件的限制，不但无力为师生创设环境条件，也无法提供技术指导。

因此，孩子无论在家还是在园都不具备参与种植活动的必要环境和条件，教师、幼儿、幼儿园管理者、家长尽管都觉得生态教育很重要，生态种植活动很好，但却无法真正实施。

那么，如何因地制宜地在城市中心的幼儿园创设一个生态种植园，让师生体验生态化种植活动的乐趣，培养师生对生态种植活动的兴趣，进而增进师生热爱自然、保护环境的情感。本课题从幼儿园后勤管理的角度出发，对城市幼儿园如何创设和管理生态种植体验园进行了专门的实践和研究，取得了较好的成果。

2核心概念界定

（1）生态种植：生态种植可以理解为有机种植，生态种植是以保护生态环境为前提进行的种植活动，包括在种植活动中合理利用太阳能，水能，不用化肥农药，不转基因，重新引入蚯蚓等利于农作物的物种，增加对废弃植被循环利用的处理等措施。

（2）生态种植体验园：本研究中的生态种植体验园特指让幼儿通过生态种植的方式，了解环境保护与植物生长之间的关系，体验生态种植对环境保护重要性的实践体验场地。

3研究目标

（1）通过理论和实践相结合的方式，探索城市幼儿园创设生态种植体验园的途径和方法。

（2）通过系列管理活动，培养师生对生态种植活动的兴趣，体验生态种植活动的快乐，了解植物生长与环境保护之间的关系，增进师生热爱自然、保护环境的情感。

4研究过程

本研究重点对城市幼儿园如何因地制宜地规划和创设生态种植体验园，并针对种植者、种植地、种植物三个方面的管理开展了相关的实践和研究。

4.1创设的主体

“种植园”是《浙江省等级幼儿园评估标准》关于“园舍空间与设施--户外场地”配备中的必备指标，是幼儿园户外环境创设中的重要活动区域，生态种植体验园作为种植园的升级版更需要幼儿园管理者做精心的规划布局。因此，我们将生态种植体验园的创设主体做了三位一体的定位，即幼儿园后勤管理人员出思路，专业的园艺设计师做设计，有生态种植经验的热心人士（教职工、家长、社区物业服务人员等）提建议。

4.2规划的内容

（1）场地的选择：为了充分体现生态种植的理念，我们舍弃了原来西北角的小种植地，重新选择了幼儿园中土地相对肥沃、阳光更为充足、水源获取便利、种植面积适宜等具备良好种植条件的东南区域。经过地面和周边环境的初步整理，我们确定了面积约66平方米的区域作为园区6个班师生共用的种植园。

（2）布局的规划：为了最大程度地发挥种植园的价值，我们根据种植园的土地面积、地貌特点、幼儿班级数、周边环境等实际情况对种植园进行了合理分割，科学布局。考虑到幼儿的年龄特点以及种植安全、通行便利等因素，我们聘请专业人员用大理石条围地，用空心地砖铺路，将种植地分割为13块，建造成长方形、正方形、梯形、三角形、多边形等多种规则和不规则的图形（见图1）。经规划布局的种植园既使幼儿感到有趣，也便于幼儿辨认、操作、观察和探究。

图1

（3）设施的准备：生态种植园重在让师生亲自参与体验种植活动的过程，设施设备的投入必不可少。我们在种植地旁边铺设了自来水管，建造了大小不等的水池，连接上龙头和软管，既便于给农作物浇水，也方便师生清洗工具、清洁手脚等。此外，我们还采购了适合教师、幼儿进行全程种植体验活动的小设备，包括：洒水壶、小锄头、小铁锹、小耙子、塑料小框、小篮子、小水桶、小水勺、塑胶手套等。

4.3生态种植体验园的管理

由于生态种植是以保护生态环境为前提进行的种植活动，具有一定的科学性。而我们的老师大都缺少相关知识和技能，对组织幼儿开展生态种植活动心有余而力不足。为了突破这个难题，我们从种植者的培训、种植地的管理、种植物的管理三个方面入手，开展了一系列的生态种植培训与体验相结合的实践管理活动。endprint

4.3.1种植者的管理

在幼儿园中，教师和幼儿是参与生态种植体验的主要对象，也就是种植者。为帮助种植者掌握基本的生态种植方法和技能，感受生态种植的乐趣，我们结合“做中学”理论，对教师和幼儿开展了理论与实践相结合的培训和指导。

（1）教师的培训：生态种植的理念引导主要由后勤管理人员负责，通过专题培训、视频观看、資料学习、生活渗透等方式潜移默化地进行。生态种植的实践指导则由专业人员负责，我们邀请了承担幼儿园绿化养护工作的“杭州和睦园艺公司”工作人员，每周定期入园为全体教师分批进行种植活动的专题培训，如：园地整理、工具使用、松土施肥、选种播种、种苗认识、采摘技巧等。理论与实践相结合的培训极大地提高了教师对生态种植活动的认识，帮助教师掌握了基本的种植技能。

（2）幼儿的组织：幼儿的种植活动主要由经过培训的本班教师负责具体组织，园艺工人协助做好种植前相关准备（场地、种子、菜苗等），对幼儿进行现场种植示范，教师配合园艺工人讲解种植活动重点和难点，并带领幼儿一起开展选苗、种植（见图2-1）、观察、养护（见图2-2）、收获、储存等活动。

图2-1 图2-2

（3）热心人士的参与：在幼儿园生态种植体验活动的组织过程中，还有一支辅助力量也在种植活动中发挥着重要的作用。他们是有农村生活背景或者种植经验的祖辈家长、保安员、保育员、厨房人员、社区工作人员等。这些既有经验又有热情的人士同样是种植园的养护管理员，可以不定时的参与生态种植园的规划、种植、养护等活动。

4.3.2种植地的管理

由于新创设的种植地是由荒地改造而成的，土壤的肥力明显不足。出于保护环境的需要，生态种植又不能使用化肥。为了增加土壤的肥力，使农作物健康生长，我们采取了一些看似原始的措施，重新引入蚯蚓等利于农作物的物种，增加对废弃植被循环利用的处理等措施，取得了较为显著的效果。

（1）增强土地肥力措施：经过农业专家的指导，我们采用了微生物技术，增加种植地的肥力。教师们通过互联网，购买并投放了蚯蚓600条左右（见图3），用于改善土壤环境，提高土壤通透性、保水性，增强土壤储存养分的能力。

图3

（2）资源循环利用措施：幼儿园是一个大家庭，有着多姿多彩的生活，也带来丰富的种植资源。如：园内有众多的儿童养料——童子尿，饲养屋有温和的动物——小兔（见图4-1），我们将部分童子尿和小兔的粪便收集起来分别进行发酵处理，使之成为植物生长最好的养料。我们请厨房师傅帮助收集每天的淘米水（见图4-2）、菜叶、果皮、蛋壳等餐厨垃圾，请各班保育员协助收集天然雨水、园内落叶等自然物（见图4-3），我们将部分固体废弃物深埋在园内围墙边40-50厘米处地下进行发酵，制作成腐殖土、肥料，用于种植园的施肥。

4.3.3种植物的管理

为了让有限的种植园最大程度地发挥生态种植体验的作用，幼儿园后勤管理员按照数量适宜、品种丰富的原则，对种植物的种植位置、种植时间、种植方式、养护方式等进行了精心的设计管理，养护工人、热心家长等则对种植物的生长过程进行了细致的监测管理。

（1）整体布局：后勤管理人员在广泛征求具有丰富种植经验的专业人员后，充分考虑幼儿认知特点、日照时间、季节特征、植物品种、生长特点（生长高度、生长密度、植物色彩、结果时间、生长周期）、种植环境等综合因素，整体规划布局了各种植物的种植位置和种植的时间见表1：

（2）慎重选种：为了使生态种植物符合不转基因的原则，我们对农作物种子的选择进行了严格的筛选。生态种植园的种子主要来自教职工、家长在农村的老家，大部分为农民经过自然留种传下来的种子，少部分来自农科院种子公司和本地的蔬菜基地。

（3）科学轮作：在交替种植农作物的过程中，我们还实施蔬菜——粮食轮流种植的方式，如：大蒜、辣椒、茄子、青菜等蔬菜与玉米、番薯等粮食轮流播种，将菜地残留在土壤中的多余肥料提供给粮食作物用，轮作的粮食作物又避免了蔬菜病虫害的连续发生和微量元素的缺失。

（4）施有机肥：有机肥不仅用于增加土壤肥力，也用于促进种植物茁壮成长。我们常常在种植物快速生长期或开花前后追施有机肥料，如：童子尿、兔子粪、鸡粪、生活堆肥、废弃物肥料等。

（5）精心照料：幼儿园的生态种植园就像一个初生的婴儿，需要投入大量的时间和精力精心照料。幼儿园后勤管理人员在农艺专家指导下对幼儿园生态种植体验园内的所有农作物的生长情况进行全面监测。全体教师、幼儿、热心家长对生态种植区域内的农作物（尤其是自己或本班种植的农作物）进行长期系统的照料，如：选种、种植（见图5-1）、浇水（见图5-2）、施肥、除草、搭架、收获（见图5-3）等。

图5-1 图5-2 图5-3

5效果与分析

5.1教师更接地气

5.1.1认得作物懂得养护

自从幼儿园创设生态种植体验园以来，原本对农作物知之甚少的70、80、90后教师，不但认识了许多农作物的外形特征和生长规律，也在体验与实践的过程中学会了种植和养护农作物的方法和技能，成了一个合格的“农艺师”，也成为孩子眼中神奇的“农作物知识百科全书”。

5.1.2上得课堂下得菜园

每周一次的生态种植知识学习或实践，让老师们上得课堂下得菜园。原先因为不了解农作物而不敢组织相应教学活动的老师，在获得大量的种植与植物的知识技能后，对组织认识农作物的活动兴趣大增，教学技能明显提升，从原来常用的说教、图片、视频为主的抽象教学转变为带领孩子亲身体验、实地操作、观察探究为主的具象感知。

5.2幼儿更爱自然

5.2.1激发了生态种植兴趣

开放、自主的生态种植体验活动让孩子们真正走进自然，亲近动物和植物，他们一起参与了整理土地、投放蚯蚓、播撒种子、浇水施肥、拔草松土、采摘收获、品尝成果的全过程。生态种植体验活动的开展，大大激发了幼儿对生态种植活动的浓厚兴趣，增强了幼儿的责任心和坚持性，也提高了幼儿交流、合作、互动和分享的能力。endprint

5.2.2提升了科学认知能力

由于农作物的种植和养护既要运用科学的方法，也要求我们顺应农作物生长的一般规律，因此幼儿在生态种植园的体验活动其实也是一种科学认知活动，需要幼儿在教师的引导和帮助下运用多种感官观察、比较、操作、探究、思考和发现。在将近一年潜移默化的体验活动中，孩子们越来越好奇、好问、好探究。他们发现了许多种植物的“小秘密”，知道了不同农作物的不同种植方式，如：土豆发芽后可以条播也可以点播，青菜可以用籽直接撒播，也可以等菜籽成苗后移植点播等；知道了农作物的不同收获方式，如：萝卜、芋艿是一次性收获，而茄子、辣椒、秋葵等可以长时间分批次采收；知道了不同的季节种不同的蔬菜，不同的蔬菜吃不同的部位，不同的吃法有不同的味道等等，幼儿的科学认知能力在不断提升。

5.2.3萌生了环境保护意识

在参与蔬菜、粮食作物的种植养护活动中，幼儿不但直接感知了各种农作物的生长过程，感受到生命现象的神奇，也认识了与农作物共生共存的小动物（如兔子、蚯蚓、青虫、蝴蝶、甲虫、西瓜虫等）的特点，进而了解了植物与植物、动物与动物、动物与植物、动植物与周围环境、动植物与人类之间的相互关系，知道了生态种植对动植物生长、环境保护以及人类健康方面发挥的作用，帮助幼儿初步萌生爱护生物、珍惜资源、保护环境的意识。

5.3幼儿园更为温馨

5.3.1生态环境更加靓丽

“让幼儿尽可能多地拥抱自然，让幼儿园的环境更加生态靓丽”是我们在创设生态种植体验园的基本理念之一。作为幼儿探索自然的重要场所，我们在种植园的布局规划和材料选择上都尽可能的体现自然的特点，做到绿化和美化相结合。经过精心的设计和反复的调整，种植园的绿色空心地砖纵横交错，与黄褐色泥土自然融合，四季各色农作物高低错落，与长满绿色爬山虎的围墙相得益彰。

5.3.2师生关系更为和谐

种植园是师生共同参与自然探索的基地。在这块特设的宝地中，教师和幼儿一起动手捡拾石块、选择菜苗、浇水拔草、采摘成果，共同感受生命的成长过程，收获宝贵的生活经验。种植园内的农作物品种丰富，根据季节、幼儿观察的需要等条件的变化而变化，大大激发了幼儿的好奇心和持续探索的兴趣。幼儿经常自由行走在种植园的绿色小路上，自主选择自己喜欢的农作物开展观察和记录，教师则根据幼儿的需要随机指导。幼儿对植物的观察兴趣盎然，教师对幼儿的指导轻松自如，无形中转变了教与学的方式，也极大地融洽了师生关系。

5.3.3家园联系更为紧密

让幼儿在充满生机的环境中通过全身心参与得到发展是幼儿园教育的理念，这种理念也会影响家长，并使家长与幼儿园的联系更为紧密。以前当家长来接送孩子时，只带孩子去玩大型玩具，很少关注幼儿园的种植园。于是我们在班上鼓励孩子将种植园里自己种下的蔬菜植物的变化告诉父母，让父母分享孩子们的快乐。渐渐地家长接送孩子时陪同观察种植园地的次数逐渐增多了，有时还能看到几位家长停留在种植园地讨论怎样引导幼儿进行种植活动，有些家长还主动让幼儿将老家带来的种子带到种植园种植。

6改进与展望

6.1进一步优化生态种植的方式

目前种植园的农作物以四季蔬菜为主，粮食作物为辅。下阶段将探索更为多样化的种植方式，进一步增加种植品种，在不断丰富蔬菜和粮食作物的基础上开辟种植一些便于管理和易于生长的中药材，如：车前草、蒲公英等。此外，还可以进一步拓展种植园的空间，将班级走廊中的自然角与户外的生态种植园建立链接，利用自然角开展种子发芽培育实验，出芽后的作物移栽种植到生态种植园。同时，在幼儿园户外适当的场地中规划种植一些果树，如：樱桃、枇杷、香泡、橘子、柿子等。

6.2进一步提升生态种植的成效

在为期一年的生态种植体验活动中，我们也发现了一些问题，诸如：教职工种植技能参差不齐，有机种植种子收集困难，土壤不够肥沃，野生鸟类啄食农作物等，一定程度上影响了生态种植活动的成效。下阶段将继续做好教职工种植知识和技能培训，并进一步放手，让更多的人参与种植园的管理，充分发挥教职工、幼儿、家长的积极性和主动性，发动大家共同收集种子，制作有机肥料，创新养护方式，使生态种植园一年四季生机勃勃。

“播种健康，收获快乐”，以保护生态环境为前提进行的种植体验活动，深深地吸引了老师和孩子们。生态种植体验园的创设极大地美化了幼儿园的环境，丰富了师生的在园生活，开展的一系列的种植体验活动，不僅播下健康生活的理念，更有效激发了师生对生态种植活动的兴趣，体验到生态种植活动的快乐，帮助师生了解到植物生长与环境保护之间的关系，增进师生热爱自然、保护环境的情感。

参考文献

[1] 施燕.学前儿童科学教育修订版[M].上海：华东师范大学出版社，2006.

[2] 李季湄，冯晓霞.《3-6岁儿童学习于发展指南》解读[M].北京：人民教育出版社，2013.endprint