邵 红，刘 昊，赵自冰，常仁旭，陈 博，赵璧忱

（黑龙江八一农垦大学动物科技学院，黑龙江 大庆 163319）

正交设计法优化黄芩苷微波提取工艺

邵 红，刘 昊，赵自冰，常仁旭，陈 博，赵璧忱

（黑龙江八一农垦大学动物科技学院，黑龙江 大庆 163319）

为优化黄芩中黄芩苷的最佳微波提取工艺，试验采用正交设计法，以黄芩苷得率作为评价指标，研究了微波功率、料液比、微波时间3种因素对黄芩苷微波提取工艺的影响。结果表明，各因素对黄芩苷得率的影响从大到小依次为：料液比、微波功率、微波时间；黄芩苷微波提取工艺最佳条件为：微波功率为650 W、料液比为1∶10、微波时间为6 min，此条件下黄芩苷的得率为9.30%，含量为96.69%。优化的黄芩苷微波提取工艺稳定可行。

黄芩苷；微波提取；正交试验；工艺优化

黄芩（Radix Scutellariae）为唇形科多年生草本植物，以其干燥根入药[1]。黄芩中的主要黄酮类化合物为黄芩苷，具有清热解毒、凉血安胎等功效[2-3]。研究黄芩苷的提取工艺，对黄芩资源的综合利用和黄芩苷药理学研究有着十分现实的意义。王轶晶等[4]以黄芩苷纯度与得率作为考察指标，研究发现微波提取、超滤柱过滤后酸沉的提取方法强于传统煎煮法的效果。韩忠明等[5]曾采用正交试验设计对黄芩中黄芩苷的微波提取工艺进行优化，但没有对料液比、微波功率、微波时间3种工艺参数进行进一步优化。为此，笔者针对影响微波提取工艺的料液比、微波功率、微波时间3种工艺参数进行进一步优化，旨在为黄芩资源的综合利用和黄芩苷药理学研究提供理论参考，并可为黄芩中黄芩苷的工厂化生产提供重要的借鉴与指导。……