汪家波

摘要：随着科学技术的大力发展，今天的生物技术包含多种样式，对蔬菜品质有着不同的作用，为蔬菜培育提供了更多的选择与空间。文章分析了生物技术的含义，探讨了生物技术对蔬菜育种的影响，列举了几种有关蔬菜育种的生物技术，并就基因工程对蔬菜育种的作用效果进行简要说明。

关键词：生物技术；蔬菜育种；基因工程

【中图分类号】S603【文献标识码】A【文章编号】2236-1879（2017）12-0251-01

前言

生物技术涉及的研究领域主要有细胞、酶、基因等，今天的生物工程更包含了基因、生物合成等方面的知识，该技术具有现代性、综合性、科学性等特点，利用高科技对生物进行加工、改造，从而达到符合人类需求的标准，尤其对菜种培育来说，生物技术的重要性无可比拟，其价值与作用体现的淋漓尽致。

1生物技术对蔬菜育种的影响

生物技术诞生于上个世纪七十年代，基于生物技术的特点，在多个领域方面都做出重要贡献，如环境、健康、能源等。生物工程是新时期科学技术的标志性产物，被誉为四大科技种类之一，受到了广泛的关注与使用。

物质需求是随着生活质量、经济水平的变化而变化的，目前我国经济发展相对较快，人们的消费意识有着翻天覆地的改变，特别在购买蔬菜时比较看重质量和品质。而生物技术的大力引用，使蔬菜育种突破了以往的限制与不足，这种技术更讲求质量与效率，可以说现代化蔬菜育种正在逐渐取代传统育种的作用与地位，为我国蔬菜产业提供了迅速发展的契机。……