杜金玲

内容摘要：追求优秀的教与学，始终是一所学校的根基。课堂教学改革的核心，一直是围绕如何调动学生学习的主动性和积极性，让学生学有收获。在课堂教学中，教师不能每堂课使用相同的方法，应不断探讨、创设新的方法，并从众多的教学方法中选择适宜的方法进行组合，将其运用于相应的教学过程。本文探讨的“鸡尾酒”式教学法，就是将不同的知识与教学方法灵活结合，因生制宜，活泼课堂氛围，提升教学效果。

关键词：“鸡尾酒”教学法 组合 创新

如果将一堂优秀的课比喻成一杯醉人的酒，那它更像是一杯鸡尾酒，而任课老师就是一位调酒师。作为一名优秀的调酒师，既要熟悉各种酒水知识，更要懂得不同的酒水搭配在一起会产生什么样的变化；既要会调制经典流行的鸡尾酒，更要能创制新的酒品；当然，最重要的，是能根据客人的需求，为他们推荐合适的酒。同样，作为一名优秀的高职任课教师，要具备该门课程的基本理论知识，还要能将知识以最佳方式组合呈现；既要掌握行业基本运营方式，还要了解行业最新前沿；更重要的是，能够根据学生的需求，选择恰当的时机将自己的知识以有效的方式传授。课堂教学如调酒，这就是“鸡尾酒式”教学法的基本理念和思路。

一、“鸡尾酒式”教学法的定义

“鸡尾酒式”教学法，是指教师在一定的教育理论和学科理论的基础上，所形成的对课堂教学内容的总体认识，主要包括对教学目的、任务的理解及领会，以及对教学过程和形式的认识等。……