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隐形书信

2017-10-13段玉佩

知识就是力量 2017年9期
关键词:纸面柠檬水柠檬汁

段玉佩

柠檬汁在我们的日常生活中有很多用处:口渴难耐时,可以饮一杯柠檬水解渴;拌沙拉时,可以加一些柠檬汁调味;储放香蕉时,还可以用柠檬汁延迟香蕉变黑的时间……除此之外,你知道吗,柠檬汁还可以用来写隐形的书信呢!

實验步骤

榨取新鲜柠檬汁。方法有很多,最简单的就是将一只柠檬切开,用手使劲挤,将挤出的新鲜柠檬汁液收集起来。当然,如果家中有水果榨汁机的话,那就更方便了。

用一次性杯子取一些柠檬汁,不用太多,够蘸着写字即可。剩下的呢?兑柠檬水、拌沙拉……随你啦!

用棉签蘸取足量的柠檬汁,就像用毛笔写字那样,做好准备。

用饱蘸柠檬汁的棉签在白纸上写字,看不清也没关系,我们就是在制作隐形文字啊!只要你能通过依稀的痕迹,写清自己想写的内容就可以了。

稍等一会,将用柠檬汁写过字的纸拿起来看看,有什么破绽吗?什么也看不见,就是一张普普通通的白纸。拿给朋友,让他们猜猜纸上到底写了什么字?

材料/工具

新鲜柠檬,白纸,棉签,一次性杯子,热源(如打火机、电熨斗、蜡烛等)。

安全提示:热源请在老师或家长的帮助下使用!

等聚集的朋友多了,就到了揭开谜底的时候了。点燃打火机,小心地在纸下烘烤,让字迹在纸面上渐渐清晰起来。如果用这个方法,请一定小心火焰和白纸的距离,以及烘烤的时间。还有一个更安全的方法,就是在父母的帮助下将电熨斗调到无水蒸气的档,然后隔着一块布来熨烫白纸。等纸张被充分加热之后,之前用柠檬水在上面写的字,就会清晰地浮现于纸面了。

你已经学会了如何用柠檬水写一封隐形书信了,可以和最好的朋友来分享彼此的秘密。当然,同时要分享的,还有这“隐形书信”背后隐藏的科学原理。

科学原理

用柠檬汁在白纸上写字的时候,柠檬汁中的碳基化合物就渗入构成纸张的纤维之中。与此同时,弱酸性的柠檬汁也会让与之相遇的纸纤维分解变软。当用打火机的火焰加热时,柠檬汁中那些碳基化合物会被分解,碳脱离出来,再和空气中的氧气结合,形成碳氧化物,呈现为棕色或黑色,于是字迹就神奇地出现在了纸面上。

延伸拓展

在日常生活中,水果中所含的碳氧化变色的例子还有很多。比如,将吃掉一半的苹果放置一段时间后,裸露的部分就会变色。这半个苹果变色的原理,和上面的隐形书信是一致的,都是氧化反应造成的。只不过有的时候,氧化过程不需要特别高的温度也可以进行。

游戏升级

知道了“氧化反应”的科学原理之后,这个隐形书信的实验还可以继续提高难度。试试在阳光下晒一晒柠檬汁写的字,白纸上会有什么变化?还可以用食盐撒在柠檬汁写过字的白纸上,稍等一会儿后擦掉食盐,用蜡笔在白纸上涂抹,你有什么新的发现吗?

课堂链接

《义务教育化学课程标准》(2011版)中,要求学生掌握化学变化的基本特征并认识几种化学反应,本实验中的酸碱反应、氧化反应等,都是学生学习过程中必须掌握的内容。endprint

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