王朋军

当前旅游业发展如火如荼，已成为中国服务产业中重要组成部分，高速发展的旅游业势必对旅游从业人员的素质提出更高的要求，通过一线旅游行业实践发现，当下旅游从业人员品德素质总体不尽人意，其原因是多方面的，但是从人才培养角度来思考，笔者认为教育性教学的缺失是其主要原因，所以重视发挥旅游教学的教育功能，树立新型旅游教学理念，促进旅游人才身心全面发展是日后旅游教学改革的方向。

一、教育性教学的内涵

“教育性教学”是德国教育学家赫尔巴特（1776-1841）提出的教学思想，教育性教学的概念产生之后得到人们广泛的关注，赫尔巴特的这一观点其主要价值取向是任何的教学活动中都必须包含着教育。没有教育的教学在赫尔巴特看来就好比一个人只有肉体而没有精神一样，就是这看似平淡的思想却构建了赫尔巴特的普通教育学基本精神取向。教育性教学这种观点不仅影响着赫尔巴特的教育思想的总体价值取向，也对赫尔巴特在教育目的上的论述产生了影响，赫尔巴特认为教育性教学的最终目的是培养人的道德品质，道德品质的培养不应该只是由思想道德课来完成，而是应该遍布所有的教育活动之中。所以赫尔巴特认为失去了教育性教学，教育目的也就失去了本质的方向。赫尔巴特关于教育性教学的论述乍一接触会给人一种不可接受的感觉，但是经过实际的检验，特别是在当今教育领域里，如果能把教育性教学思想的本质内涵应用在整个教学活动中，必将给教学但来良好效果。

二、“教育性教学”在旅游教学中的重要性

（一）“教育性教学”是培养出德才兼备旅游人才的基础和保障

旅游教学的任务是为旅游业培养优秀的人才，德才兼备的高素质人才是旅游行业良好发展的基础，然而，在今天的旅游教学中，往往忽略对旅游人才德行的培养，众所周知德行的培养过程是一种潜移默化的过程，如果不在旅游教学中不断施以教育性教学，旅游人才的德行培养在整个教学过程中将是缺失的。最终导致培养出的旅游人才的质量是难以保证的，从而整个旅游业发展也一定会受到影响。

（二）“教育性教学”是培养旅游人才自律性的重要手段

旅游业的快速发展在整个服务产业中是显而易见的，随之行业所暴露出的问题也是非常明显，最引人关注的问题就是旅游中的诚信问题，旅游业的各种黑幕被曝光，这种行业黑幕产生的原因固然有诸多因素，其中从业人员的品德因素必然是重要因素之一，旅游行业人员的自律性都是保证这个行业良性发展的前提和保障，如果从业人员没有较强的自律性，单纯通过外部手段来监督管理，很难达到良好的管理效果。所以培养从业人员具有自律性是至关重要的，而自律性隶属于品德范畴，因此在旅游教学中体现教育性教学是至关重要的。

（三）“教育性教学”是完成教学目标的必然要求

教育性教学不仅对旅游行业的发展至关重要，从旅游教学本身的属性来分析，教育性教学也是不能被忽视的，目前旅游教学中认知性目标与教育性目标的分离状态是很普遍的现象，认为只要学生掌握了一定的知识，考试成绩良好就完成教学目标，针对这些情况，旅游教学中实施教育性教学就有了十分迫切的必要性。旅游专业本身蕴含着丰富的德育内容，因此，在旅游教学中实施德育是可行的。目前学生道德滑坡现象频现，考试作弊、诚信缺失、个别学生甚至结伙偷窃、赌博等，因此迫切需要“教育性教学”的贯彻实施。

三、“教育性教学”思想在旅游教学中启示

关于教育本质的论述古今中外学者可谓是仁者见仁，智者见智，但是有一种观点是基本可以达成一致的认同，那就是教育的本质目的就是培养人和谐全面的发展，旅游教育也不例外。所以旅游教学如何找回旅游教学的本真面目，摆脱其功利主义的教学目的，是值得我们探讨的重要问题。因此，回归教育的怀抱，重新获取教育的反思能力，并恢复早已失去的圣贤教育思想也是非常重要的。那么，如何在当下的旅游教学过程中把教育性教学的思想良好的运用出来，既能保证科学知识、操作技能的掌握，也能保证学生的品德人格的培养，是值得我们探讨的，具体实施策略可以分为以下几方面。

（一）实施“教育性教学”，在旅游教学中融入中国传统文化教育

目前，我國旅游行业快速发展中出现的各种问题成为旅游教学中迫切需要解决的问题。但是这些问题如果不是认真分析，只是从表面上去分析很难得到根本的解决，作为教育者，如果真正的理解“建国军民，教学为先”的思想，就会发现，很多问题拟得到根本性的解决，还得靠教学来完成。旅游业中所面临的各种问题也同样如此，如果我们能在旅游教学中把中国古圣先贤的思想、传统文化运用到教学中，相信一定会达到事半功倍的效果。

通过在旅游教学中加入中国传统文化内容来达到教育性教学的目的，从表面上来看，好像是有一种复古的行为，或许会遭到某些质疑，但冷静思考后发现是智慧之举，首先，中国古代圣贤思想广博，虽然有一些会遭到今天人们的质疑，但是，总体的圣贤思想是值得我们吸取的，经得起检验的，例如，世界很多国家已经开设了孔子学院，外国人尊崇学习中国的圣贤思想，国人岂能有怀疑的道理。其次，很多人把中国古圣先贤的思想等同于了八股思想，这是一种及其狭隘的观点，没有用历史观去看问题，在中国几千年的文化发展中，八股思想是明朝才正式出现，恰恰是八股思想扭曲了古圣先贤的思想才导致了后人的唾弃，但这不等于中国古圣先贤的思想是错误的，至此，导致了今天很多人误会了圣人的思想。经过以上分析把中国的传统文化融入到旅游教学中实现教育性教学是十分必要的。

（二）实施“教育性教学”，发挥旅游教学中隐性因素的潜移默化作用

首先是“身”教，发挥教师的言传身教作用。俗话说学高为师，身正为范，作为教师给学生们做一个良好的示范者是十分重要的事情，学生在校学习，除了同学以外接触最多的人也就是教师了，所以教师的一言一行对学生的影响往往是潜移默化的。因此，教师不仅要做“人类灵魂的工程师”，而且要担当起“塑造人文审美的建筑师”的重任。旅游教师要具备欣赏美、鉴赏美、理解美的能力，要善于充分挖掘旅游人文、旅游地理中蕴涵的丰富的审美因素，从而将美育融入现代旅游教学中，为学生创造美的教学语言、教学行为、教学环境，让学生在旅游教学中体验到自然美、人文美、艺术美、心灵美。另外，一个旅游教师一定要具有内涵底蕴，只有这样我们的教师才能担当起价值引导、智慧启迪、思维点拨的神圣职责。

其次是“风”教。“风”即为学风、教风、校风，是师生共同享有的价值观念、道德规范、行为准则、校园舆论。旅游教学方面的“风气”亦可称之为校园旅游文化，其以自己独特的育人方式在学校人才培养过程中发挥重要作用。旅游教学应着重培养学生的兴趣和参与旅游休闲的积极性，让旅游休闲融入学生们的生活中，通过旅游教学及课外旅游活动在潜移默化中培养学生热爱生活、热爱国家的思想，并以此来提升学生的进取精神及审美能力。

（三）实施“教育性教学”，落实旅游教学中“教”、“管”结合的育人思想

皮亚杰的认知发展理论认为，任何学生的认知能力要想得到发展都需建立在同化与顺应的过程中，这种观点给我们的最大启示就是，在教学过程中如何运用好学生已有的经验知识，如何把学生已有的经验知识与新的知识建立起实质的联系是教学成功的关键。所以在旅游教学中教是基础，学是根本，“教”和“学”应该而且必须是双向互动的，“教”是“学”的前提，“学”是“教”的落实，“学”要由“教”来引导，“教”得由“学”来实现。除此之外，教师在教学过程中对学生及课堂的管理也是十分重要的，管理学生的本身就蕴藏着教育性教学的思想，所以在管理学生的时候要认真分析每一位学生的身心特点，只有这样才能发挥好教育性教学的作用。另外，管理方法中也体现着教育性教育学，运用有效的管理方法往往也可达到事半功倍的效果。经过分析我们不难发现只有教与管良好的结合才能更好的发挥教育性教学的作用。

四、结语

旅游是很多人追求和向往的活动，旅游教学是一种充满美好与活力的教学活动，作为一线的教育者，如何引领学生、大众及整个社会去体验旅游之魅力，从而陶冶众人之情操，促进社会之和悦氛围，最终实现旅游业的良性发展，将一直是我们旅游教育者不懈努力的方向。与此同时，严格要求学生的品德行为也是我国旅游教育一直追求的目标，因此在旅游教学中实施“教育性教学”有其重要意义，尤其是旅游业快速发展的今天，在旅游教学中实施教育性教学仍是任重道远。

（作者单位：辽宁师范大学海华学院）endprint