五香调料面创始人

奇人傅山是人们敬重的先辈，在风格、气节和医术、算术等多方面的修养都达到了后人很难企及的高度。傅山对本土文化的影响很大、成就很多，对后人的影响很深。他的处方调味品“五香调料面”，在三晋区域具有深远的影响。

傅山是太原北门外西村人，晚年隐居在河西崛涠山。能书善画，还懂医道，对治疗妇女疾病很有一手，著有《傅青主女科》一书，广泛流传于后世。现如今太原西村傅山的旧住处已无房屋，而成为了一片果园。在上兰村列石庙山门西侧，立一大石碑，上刻有傅山亲笔书写的一个大龙字，看来很像一条巨龙在空中飞舞。在河西呼延村尚家挂的一副中堂上有傅山亲书的 “龙飞凤舞”四个大字，字体苍劲有力、名不虚传。

山西省文物管理局收藏有傅山亲笔书写的“行医招贴”，相当于现在的广告：“西村傅氏：善疗男女杂症，兼理外感内伤；专去眼疾头风，能止心痛寒嗽；除年深坚固之沉积，破日久闭结之滞淤。不妊者亦胎，难生者易产。顿起沉疴，永消烦苦；滋补元气，益寿延年。诸疮内脱，尤愚所长。不发空言，见诸实效，令人三十年安稳无恙，所谓无病第一利益也。凡欲诊脉调治者，向省南门铁匠巷元通观阁东问之。”

傅山具有高尚的医法、高超的医论和高深的医术。晋人称其为“仙医”。他长于妇科，对于内、外、儿、眼各科亦有独到之处。在用药方面，他提出“处一得意之方，亦汤一味千锤百炼”。他医学造诣高深，奇论创见颇多，对中国传统医学贡献很大。……