为什么这一轮,毫不起眼的便利店突然成为了风口?
2017-09-25陶冶
创业邦 2017年9期
陶冶
从阿里投资的盒马鲜生、永辉超市的“超级物种”,到亚马逊收购全食超市建Amazon Go无人便利超市,为什么便利店突然成了资本界、互联网、传统从业者都在追的风口?

先说一下便利店怎么就突然间成了风口。便利店是从特别不起眼的一个很小的门店、一个很小的业态,突然间就变成了资本界、互联网、传统的从业者、跨行零售(百货、王府井)都在关注的这么一个业态。
便利店怎么就成了风口了?
我反复回过头来想,便利店为什么被看上了?
第一,网络型的生态经济。
拿日本、台湾举例,它们的便利店是三步一岗,五步一哨。咱们买东西错过一个店,一分钟之内就可以看到第二个店。这么一个店的形态形成了一个非常有利的网络,围绕这个网络干了很多事。前年日本一年在便利店卖了15亿杯现磨咖啡,去年日本的面包行业消费大概有42%是在便利店完成的。
服务方面,电商的提货、电商的送货、洗衣服、金融服务,在便利店都可以完成。网络型的生态经济跟互联网有一定类似的地方。当基础设施普及率到达一定程度,在这个网络上面搭载任何新的业务的时候,成本就会变得很低,且也具备自我的定价权。
第二,便利店是小商圈制造型的零售业。
什么叫小商圈?每一个店所能够服务的人群非常有限,这个店开在这儿了,200米内、300米内,最远500米,他会是你的顾客,再远就很少有人会过来了,除非他今天只是路过这儿而已。每一个商圈以500米来算,在北京这种地方,你的客户群大概也就一两万,也就是说要创造一天500到1000的销售额才可以养活你自己。……
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