许莉

摘要 阐述了临泽小枣加工产业发展现状，分析了存在的问题，提出了今后临泽小枣加工产业发展的建议，以期为临泽小枣加工产业可持续发展提供参考。

关键词 临泽小枣；加工产业；发展现状；问题；对策

中图分类号 S665.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）16-0088-01

Abstract This paper expounded the present situation of Linze jujube processing industry development，analyzed the existing problems，and put forward suggestions for the development of Linze jujube processing industry，in order to provide references for the sustainable development of Linze jujube processing industry.

Key words Linze jujube；processing industry；development current situation；problem；suggestion

臨泽县地处甘肃省河西走廊中部，属西北内陆干旱荒漠气候区，日照时间长，昼夜温差大，生态和生产环境优越，特殊的地理环境和优越的自然条件，造就了临泽小枣独特而优良的品质。临泽小枣先后荣获“甘肃省名优特新林产品金奖”“中国名优特新林产品银奖”“中华老字号”产品等诸多殊荣。为保护“临泽小枣”品牌及其独特的品质，2007年向国家工商总局申请注册了“临泽小枣”商标。2008年被国家质量监督检验检疫总局正式确定为地理标志保护产品，2010年被命名为全国绿色食品原料标准化生产基地。近年来，临泽县委、县政府将发展红枣产业作为一项富民产业来抓，制定了许多优惠政策予以重点扶持，同时大力推广标准化生产技术，稳步扩大红枣产业整体规模。

1 临泽小枣加工产业发展现状

随着红枣栽培规模的不断扩大，临泽县已兴办红枣深加工企业8家，包括枣尚好、西域、祁连红、京沙、绿然、馨荘园、倚天生态、动力源等，总设计生产能力逾7.9万t，年深加工规模达3 535 t，每年消化红枣原料4 000 t，年产值达8 362万元。开发出红枣干制品、饮料、保健品、休闲食品四大系列20多种产品，荣获国家及省部级奖项10余项，昭武枣尚好牌临泽小枣（干）、红枣原浆液、红枣汁饮料、红枣酱、祁连红牌临泽御枣（干）、空心焦枣、焦枣茶7个红枣产品获得绿色食品认证。……