邓琳

摘要：古典中国的诗酒文化历史悠久，其产生则与士大夫阶层的兴起密不可分。而曲水流觞作为上巳节所派生出的文人雅集，不仅因其独特的游戏形式而被历代文人所学习模仿，更因其寓情于酒，诗酒相融的独特魅力，成为了古典中国诗酒文化的最好体现。诗与酒相结合，可以激扬文思，启发灵感，使诗人进入一种至情至性的状态中，更催化出了斑斓而绚烂的古典中国文化。

关键词：曲水流觞；诗酒文化；上巳节；文人雅集

所谓“古今开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，指的是对于古代中国的普通老百姓而言，无论是惬意的过日子，还是困苦的讨生活，都绕不开这关乎个人生存发展的七项生活必需品。而对于古代中国的传统文人来讲，因其多为处于社会中上层的士大夫阶级，拥有较多的个人财富和较高的社会威望，故而其需求得以超脱于基本的生存发展层面，奔向了更高级的精神层面，一言以蔽之，即“琴棋书画诗酒花”。

依照马斯洛的需求层次理论，士大夫阶层在实现了最基本的生存需要后，便向往着最高层次自我实现的需要，而自我价值的实现，有时也要借助一定的外物媒介，故而抚琴、作画、手谈、吟诗、赏花、饮酒等风雅的文人活动便应运而生。

中国人饮酒的历史，最早要追溯到商周时期，古云：“杜康造秫酒”，杜康作为夏王朝的五世国王，亲自造酒，可见当时人们对酒的重视程度。在士大夫阶层产生之前，酒主要有两大功用：其一为商代所传的“酒色文化”，即将酒单纯作为宴饮助兴享乐之用，在《史记·殷本纪》中曾记载：“以酒为池，悬肉为林……为长夜之饮。