王佩良+韩先桂+丁继业

摘要：山地林间草鸡养殖是利用稀疏林地发展土鸡生产的一种生态养鸡模式。这种模式饲养的鸡，肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，产品安全无污染，可获得良好的经济、生态效益。文章对山地林间的草鸡养殖技术进行了分析探讨，以供参考。

关键词：草鸡；适度规模；生态养殖

中图分类号：S831 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2017）09-0030-02

盱眙县位于淮河与洪泽湖交汇处，境内地势有低山、丘陵、岗坡、平原、河湖圩区等多种地貌。山地4.27万hm2，宜牧草山1.67万hm2。山区农民养殖草鸡历史悠久，是农村家庭经济收入的主要来源，但多为一家一户粗放散养，规模小、品种差，疫病难以控制，死亡率较高，经济效益低。适度扩大山区草鸡养殖规模，可提高养殖户的经济效益，帮助山区农民早日脱贫致富。现总结出山区适度规模草鸡养殖技术要点，供养殖户参考。

1 品种选择

山区养殖的草鸡耐粗饲，抗病力强，主要采食草种、昆虫，以放牧为主，属绿色生态草鸡，风味独特、营养价值高，在市场上能卖出较好的价格。但是山区草鸡生长速度慢，经济效益低，因此，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的本地品种草鸡饲养。为提高生长速度和经济效益，可利用山区草鸡为母本进行选育，培育出具有本地草鸡特点且生长速度较快的优质草鸡。

2 场址选择

山地养鸡的场地选择应遵循如下几项原则：①远离主干道1 000 m以上，交通要便利，以便于饲料、鸡蛋等原料和产品的运输。②场地宜选在干燥、避风向阳、地势较平坦、排水良好、林地植被好的场所。……