陈 亮 揭红东 任 傲,2 周传社 谭支良 李 斌

(1.湖南农业大学动物科学技术学院，长沙410128;2.中国科学院亚热带农业生态研究所，亚热带农业生态过程重点实验室，畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室，湖南省畜禽健康养殖工程技术中心，农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站，长沙410125；3.湖南畜禽安全生产协同创新中心，长沙410128；4.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，拉萨850000)

酿酒酵母对湘中黑牛营养物质消化率、瘤胃发酵及血浆生化指标的影响

陈 亮1揭红东2*任 傲1,2周传社2,3**谭支良2,3李 斌4

(1.湖南农业大学动物科学技术学院，长沙410128;2.中国科学院亚热带农业生态研究所，亚热带农业生态过程重点实验室，畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室，湖南省畜禽健康养殖工程技术中心，农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站，长沙410125；3.湖南畜禽安全生产协同创新中心，长沙410128；4.西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，拉萨850000)

本试验旨在研究不同添加水平酿酒酵母对湘中黑牛生长性能、营养物质消化率、瘤胃发酵以及血浆生化指标的影响。选取18头湘中黑牛[平均体重(330±30) kg]，采用单因素完全随机试验设计分为3组，每组6头，对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加120(组Ⅰ)、240 g/kg酿酒酵母(组Ⅱ)。预试期为10 d，正试期为30 d。结果表明：1)饲粮中添加酿酒酵母对湘中黑牛平均日增重及料重比无显著影响(P>0.05)。2)饲粮中添加酿酒酵母显著降低了粗蛋白质粪排放量(P<0.05)，对干物质、中性洗涤纤维和粗蛋白质消化率无显著影响(P>0.05)。3……