武蒙威

摘 要：肉鸡饲养管理是一项非常重要的技术，若管理人员能够把握其中的技术要点，在實际饲养过程中加以利用，必然能够大幅度降低肉鸡发病和疾病传染的概率，提高经济效益，达到事半功倍的效果。基于此，笔者对肉鸡饲养管理中的技术要点做出一些探讨，希望对广大读者有所增益。

关键词：优质肉鸡；饲养管理；技术

优质肉鸡是近年来在市场的不断需求下，饲养规模和数量都在不断增长的一种肉鸡。因其肉质好、符合国民的传统饮食和消费习惯，且相比于普通肉鸡来说经济效益更加明显，越来越多的养殖户选择饲养优质肉鸡。但是在优质肉鸡的饲养管理方面，很多养殖户并不清楚其中的要点，以至于疾病频发，死亡率过高，严重影响了养殖户的收入和信心。养殖户应该制定出合理的饲养管理措施，提供适宜的饲养环境，力求达到最好的生产效果。根据优质肉鸡的生长发育规律及相应的饲养管理要求，将优质肉鸡的饲养期分为3个阶段：育雏期（0～3周龄）、生长期（4周龄～出栏前2周）和肥育期（出栏前2周～出栏），不同的阶段对饲养管理方面的要求不同。

一、合理计划布局

场址应选择地势高燥、背风向阳、沙质泥土，离村和主要交通要道1000米以上，离化工厂、加工厂等污染源1500米以上。场房建设与布局合理，符合消毒隔离与卫生防疫要求，舍间的间隔距离15米以上。分散饲养应改为集约化饲养，合理计划单位区域饲养量，减少饲养单元，适度扩大单位饲养场饲养范围。鸡场要有良好的排污条件，使粪便、污水能及时得到清运和进行无害化处理。舍内墙壁、天棚应利于消毒，舍顶利于保温，舍内地面和场区内道路坚硬。将传统的火炉取暖改为主动化供温，用热风炉对空气加热消毒。供给充分氧气，主动通风。采取主动乳头饮水，既可减少鸡互相间的感染机会，又节约用水，维持粪便干燥，降低舍内氨气的浓度。采取主动供料，减少饲料浪费，人工污染和鼠害等。

二、优质的雏鸡

优质的雏鸡能够拥有较高的抗病能力，可以大大降低疾病的产生和传染风险。因此，选取优质的雏鸡相当于整个饲养过程已经成功了一半。在肉鸡生长获得免疫抗体前即使条件再好也不能保证饲养后期不发病，但种鸡在孕育雏鸡的过程中能够提供给其母源抗体，这是雏鸡在生长过程中难以获得的，因此，为了获得优质雏鸡，可以对种鸡进行霉形体、鸡白痢、大肠杆菌等病原体的净化。

三、选用全价配合颗粒饲料

合理的饲料配方与充足的营养是确保肉鸡健康生长的重要保障。在喂养过程中一定要注意营养搭配，如果获取的营养不足或是营养不够均衡，将会降低肉鸡合成蛋白的能力，从而使其生长发育迟缓、免疫力低下、发病几率增加等。一般情况下，增加饲料中矿物质和维生素的含量，以增强机体抵挡力。因此，要尽量选用全价配合颗粒饲料。同时针对不同年龄段或不同健康水平的肉鸡，需要的各方面营养不同的特点，在喂养中要灵活改变配方。如对于肾脏肿大或尿酸盐沉积的肉鸡，应降低饲料中蛋白1%～2%，同时增加维生素A、C，保护黏膜和抗氧化能力，当肠道有炎症（球虫、坏死性肠炎、出血性肠炎及肠炎型的病毒感染等）和呼吸道有炎症（慢性呼吸道、呼吸道类病毒侵袭、刺激性消毒剂带鸡消毒和微生物等）时要增加饲料中维生素A含量，帮助修复黏膜保护力，从而提升肉鸡的疾病免疫能力。另外，不同气候条件下，肉鸡需要的营养配方也有所不同，如夏季燥热，因为鸡采食量下降，容易造成机体营养供给不足，这时应根据不同的情况供给不同的营养成分的饲料，同时可以添加小苏打以防肉鸡中暑。

四、加强环境消毒

加强卫生消毒 在鸡病防治工作中，要始终把消毒放在重要位置。要抓好三个环节，即雏鸡入舍前，整个饲养期间、卖鸡后的消毒工作。鸡舍空气新鲜，可以避免呼吸道病的发生，在不降低正常室温的前提下通风，减少鸡舍内有害气体和灰尘的含量。 一般来说，饲养的肉鸡本身是不会产生任何传染性疾病，除非先天带有，但这种情况是微乎其微的，因此饲养的肉鸡主要就是通过环境感染疾病。特别是在一些对疾病防治不严的地区，环境中存有大量病毒、细菌，稍有不慎肉鸡就会被感染，必须采用全进全出的方法饲养，经过一定时间对空舍和全面进行消毒，降低鸡舍内病原菌的数量，并定期对鸡舍周围的环境及用具等进行消毒。因此，为了让饲养的肉鸡健康生长，除了对鸡舍本身消毒之外，还必须要加强鸡舍周围的环境消毒，从根本上杜绝疾病入侵。

五、生长期、肥育期的饲养管理

（一）饲养。生长期、肥育期鸡只生长发育快，采食量增加，获得的蛋白质等营养较多，可适当降低饲料中蛋白质的含量。肥育期适当提高日粮能量水平，对改善肉质、增加鸡体肥度及羽毛光泽有显著作用。

为避免饲料浪费，每天应多次喂料，至少3次。每次投料不可超过料槽高度的1/3。及时更换合适大小的料槽，每周调整料槽高度，以免影响采食，造成鸡群采食不均，影响群体的均匀度。

（二）供给充足饮水。新鲜清洁的饮水对鸡只正常生长发育尤为重要。每采食1kg饲料要饮水2～3kg，气温愈高饮水量愈大，如果得不到充足的饮水，就会食欲下降，造成增重减慢，且易因为脱水降低鸡只的抗病力，要确保任何地方的鸡都能够方便的饮水，防止饮水外溢，造成鸡舍内潮湿。

（三）管理。饲养人员不仅要严格执行卫生防疫制度和操作规程，认真做好各项工作，还必须在饲养管理过程中，时刻注意观察鸡群的健康状况，做到及早发现问题，及时采取措施，提高饲养效果。正常情况下，雏鸡反应敏感，精神活泼，挣扎有力，叫声洪亮而脆短，眼睛明亮有神，分布均匀，如扎成堆或站立不卧，闭目无神，叫声尖锐，拥挤在热源处，说明育雏温度太低；如雏鸡撑翅伸脖，张口喘气，呼吸急促，饮水频繁，远离热源处，说明温度过高。如发现鸡只蜷缩于某一角落，喂料时不抢食，行动迟缓，精神萎靡，低头缩颈，翅膀下垂，应立即隔离治疗，病情严重者要及时淘汰。当天气急剧变化、接种疫苗后、鸡舍氨气含量过高和灰尘多的时候容易激发呼吸系统疾病，故应在此期注意观察呼吸频率和呼吸姿势，有无鼻涕、咳嗽、眼睑肿胀和异样的呼吸音。过大的声音，转群，接种疫苗，天气突变、断喙等对鸡是一种不良刺激，常可引起发病。

及时分群与放牧饲养。随着鸡只的增长，要及时分群，主要有如下方式：公母分群、大小强弱分群。优质肉鸡公鸡生长速度较快，体型偏大，对蛋白质的利用率较高；母鸡对蛋白质的利用率低，对能量的利用率高。按照公母、大小强弱分群，有利于提高增重，提高整齐度和饲养效益。饲养管理中要做到及时扩群，降低饲养密度，密度过高，易争抢采食和打斗，均匀度降低，在饲养面积许可的情况下，密度宁小勿大。优质肉鸡耐粗饲，抗病性、适应性强，适于放牧饲养，在有条件的地方可以采用放牧或半放牧饲养方式，其要点如下：开始放牧时仍保持舍饲时的喂料量，让其自由采食，然后由全价饲料为主食向昆虫和杂草为主食过渡，且在配合饲料的投放方面，采取清晨少喂、中午不喂、晚间多喂的饲喂制度，以充分发挥其觅食能力，节省饲料，这样既可提高成活率，降低生产成本，又可显著改善肉质品质。

参考文献

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[2]杨艳丽.肉鸡饲养中应重视的几个问题[J].当代畜牧，2015（32）

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