李振　盛智颖

摘 要：对农产品的冷链物流系统来说，如果基础设施建设比较滞后，就会使得一些初级易腐的产品在运输的过程中就会出现损耗的现象，从而导致所需要花费的物流费用在不断的增加。对于农产品冷链物流成本来说，影响它的因素是多种多样的，对其中的因素进行探讨并解决和实际的情况，探讨出解决的途径，可以降低农产品冷链物流运输的成本，推动农产品冷链物流朝着绿色化的方向进行发展。

关键词：降低；农产品冷链；物流成本；途径

中图分类号：F326.6；F253.7 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2017）16-0231-01

1 冷链的概述

冷链指的是某些食品原料、经过加工的食品半成品、特殊的生物制品或者药品在经历了收购、加工、灭菌和灭活等环节之后，在它的各个环节当中都一直处于产品本身必须的特定低温环境下，保证食品安全的特殊供应链系统。冷链是伴随着科学的技术和制冷技术的进步所发展起来的，在这门技术的使用过程中，它会以冷冻的工艺作为其中的基础，同时以制冷的技术作为根本的手段，实现低温物流。

2 影响农产品冷链物流系统成本的主要因素

对农产品的冷链物流系统来说，如果基础设施建设比较滞后，就会使得一些初级易腐的产品在运输的过程中就会出现损耗的现象，从而导致所需要花费的物流费用在不断的增加。根据相关的统计可以發现我国的生鲜产品的损耗总量在世界上来说是排在第一的位置的，它的总价值甚至达到了一千多亿，造成这些损失的直接原因就是因为我国的冷链设施和冷链的装备都不足，现有的一些装备过于沉重，同时在分布和发展上不够均衡，没有办法为这些农产品在流通环节当中提供低温的保障。……