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生鲜电商探索零售新模式

2017-09-13纪宇

中国新时代 2017年9期
关键词:消费者

纪宇

未来,像盒马鲜生这样的生鲜超市会越来越多,而随着新零售模式的不断发展和完善,是否会像盒马鲜生这样的新零售探索者一样取得更好的发展,还是成为新零售大浪潮中的一朵浪花,只能等待时间的验证。

2017年是零售业的转型年,作为被互联网冲击最大的行业之一,零售业者知道只有搭乘“互联网+”的快车才能华丽转身。在这股浪潮的裹挟下,互联网巨头跑马圈地,随着阿里巴巴孵化下的盒马鲜生超市诞生,京东也搭乘零售巨头沃尔玛和永辉,腾讯领投两轮每日优鲜,大润发的优鲜,而近期,美团投资的生鲜超市“掌鱼生鲜”也正式宣布开业……

从所有的新业态超市中我们可以发现一个共同点,都是以主打“鲜生”产品为主。其中,盒马鲜生凭借着良好的消费者口碑和创新的经营模式,在开业一年半以来急速扩张,就像“盒马”的谐音“河马”一样,吞并着周遭的生鲜市场。不过,对于阿里巴巴来说,开线下实体店并非其初衷,而是希望借助这套技术和能力,对更多的传统零售进行改造。

开启零售产业新模式

我们都知道,在传统的零售业中,都是通过线下挑选、获取商品和线下交易的,消费者需要购买商品,就必须亲自去超市挑选,再无其他的购买方式,最后在交易时,还需要较长的时间来排队付款完成最后的环节。另外,在整个购物的过程中,你根本无法准确地知道商品的详细信息,比如新鲜程度、产地来源。更主要的是在挑选

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