市面上的奶酪五花八门，给宝宝选奶酪学会下文说的“三看”，就轻松了。

奶酪是欧美国家很常见的食材，超市里经常会有一整面墙的奶酪区，可见西方人有多爱奶酪。其实刚到美国的时候，我不太喜欢奶酪的气味，但每次聚会都有cheese platter， 各种各样的奶酪配上葡萄和酒，别有风味，时间久了竟然不知不觉也爱上了奶酪。

后来研究苏宝辅食的时候，发现奶酪富含优质蛋白，营养密度很高，而且奶酪中含的钙很容易被人体吸收。

宝宝什么时候可以开始吃奶酪？

美国儿医协会给8～12个月宝宝提供的食谱范例里，就已经有奶酪了。奶酪在制作的过程中，牛奶中不易消化的蛋白有所瓦解，对宝宝肠胃造成的负担小，因此奶酪可以比纯牛奶先添加。我们的儿医也建议，只要宝宝对奶制品不过敏，8个月开始添加奶酪是没问题的。

因为保鲜的需要，几乎所有奶酪都是含钠的。很多妈妈都知道1岁以下的宝宝辅食不能加盐，是因为他们能从食物中摄取到足够的钠。但“加盐”和吃含有钠的食物，是两回事。其实我们平时吃的很多食物，比如番茄、胡萝卜，红薯，都含有钠。钠是一种微量元素，可以维持人体的正常运作，过量才会伤害健康，只要控制好摄入量就可以了。

怎样选择适合宝宝的奶酪？

市面上的奶酪五花八门，给宝宝选奶酪学会这“三看”，就轻松了：

看分类：硬奶酪还是软奶酪

奶酪按制作工艺分为硬奶酪和软奶酪两大类。一些软奶酪采用的原料是生牛奶，可能含有致病的细菌，通常不推荐婴儿或孕妇食用，比如布里奶酪（Brie）、蓝纹奶酪（Bleu）。……