张艳宜， 李 霞， 王 季， 李晓康,2， 安 涛

(1. 甘肃省机械科学研究院， 甘肃 兰州 730030；2. 甘肃金科峰农业装备有限责任公司， 甘肃 兰州 730030； 3. 甘肃金科脉草业有限责任公司， 甘肃 兰州 730030)

甜高粱(SorghumsaccharatumMoench) 又称甜秫秸、糖高梁和甜秆，具有抗旱、耐涝、耐贫瘠、耐盐碱等特性，用于制糖、酿酒、制作饲料等方面[1-4]。拉伸膜裹包青贮技术是调制优良青贮饲料的先进生产工艺之一，具有作业机械化程度高，综合效益高，青贮质量好等特点[5-8]。裹包层数是该生产工艺的关键控制点之一，如何确定适宜拉伸膜裹包层数是多数生产中面临的实际问题。本试验探讨贮藏过程中，裹包层数对甜高粱裹包青贮饲料品质的影响，以期为甜高粱拉伸膜裹包青贮饲料调制提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 材料

选用抽穗期甜高粱，含水率为65%～70%，刈割后用自走式收获打捆一体机(SMR1000，日本高北)打捆(缠网4层)，打捆密度650～700 kg·m-3，用自走式裹膜机(SW1120D，日本高北)对草捆进行裹包。拉伸膜为日本生产Benepak青贮拉伸膜。

1.2 试验设计

刈割后甜高粱分别采用4层(4W4M，即4网4膜 下同)、6层(4W6M)、8层(4W8M)及12层(4W12M)4种不同裹包层数处理。裹包时拉伸膜重复率50%以上，每个处理调制5个青贮包(每个包重500±10 kg，每次在青贮包5个不同位置取样)，露天竖式两层堆放贮藏，贮藏期5个月(150 d)。

1.3 测定项目及方法

感官鉴定青贮饲料色泽、质地、风味等品质指标，依据表1[3,9]进行评价并打分。取鲜样50 g，加150 mL蒸馏水，制成青贮饲料浸出液，用酸度计测定浸出液pH值；青贮原料和青贮饲料在65℃条件下烘干48 h，测定干物质(DM)，粉碎后过0.42 mm筛，测定粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)。……